Ako kupite štrucu kruha i želite da zadrži okus i teksturu, htjet ćete je zagrijati u pećnici 15 minuta. Kruh možete zagrijati i na štednjaku, no neki će kruh biti žilaviji (i nikada ne pokušavajte u mikrovalnoj pećnici). Ako tražite klasičan i brz način, najbolji način je da nazdravite.
Korak
Metoda 1 od 3: Korištenje pećnice
Korak 1. Najprije zagrijte pećnicu na 175 stupnjeva Celzijusa
Ova temperatura je najbolja za zagrijavanje kruha. Zbog temperature veće od 175 kruh će brže izgorjeti. Dok će temperature niže od 175 zahtijevati duže vrijeme zagrijavanja kako bi kruh postao suh. Ako želite mekan kruh i suhu kožu, temperatura od 175 stupnjeva Celzijusa pravi je izbor.
- Najbolje je da kruh narežete nakon što se zagrije. Kruh koji se reže prije zagrijavanja brže će se zagrijati i imati će tvrdu površinu ako niste oprezni.
- No, ako želite napraviti prezle ili kriške kruha, možete ih narezati na kockice. Dodajte otopljeni maslac, prstohvat soli, papar i češnjak u prahu. Dobit ćete vrlo ukusnu salatu.
Korak 2. Zamotajte kruh u foliju (pukotine)
Lamele će zaštititi koru i spriječiti opekline pri zagrijavanju unutrašnjosti kruha. Ako je pokušate zagrijati, a da je ne zamotate u košaru, kora će biti spržena i žilava.
Korak 3. Zagrijte kruh 10 do 15 minuta
Za male ili tanke kruhove poput bageta, dugih, tankih francuskih kruhova, vrijeme zagrijavanja je samo do 10 minuta. Za veće, deblje štruce kruha zagrijte 15 minuta kako bi toplina dospjela u unutrašnjost štruce.
Korak 4. Izvadite kruh iz pećnice i poslužite
Kruh poslužite što je prije moguće kako temperatura ne bi dodatno pala. Treće zagrijavanje može uzrokovati promjenu okusa i teksture kruha.
Metoda 2 od 3: Korištenje peći
Korak 1. Zamotajte kruh u aluminijsku košaru
To će pomoći ravnomjernom zagrijavanju kruha i spriječiti njegovo izgaranje tijekom zagrijavanja.
Korak 2. Stavite kruh u pokrivenu posudu
Upotrijebite najmanju moguću posudu koja još može držati kruh. Pokrijte posudu kad ćete početi zagrijavati kruh.
Korak 3. Stavite lonac na štednjak na laganu vatru
Ova mala vatra polako će zagrijati kruh. Ostavite kruh da se zagrije 5 minuta, a zatim ga izvadite i provjerite je li cijela štruca savršeno zagrijana. Ako nije dovoljno vruće, stavite ga u tavu i zagrijte nekoliko minuta.
Druga je alternativa zamotati kruh i skuhati ga u loncu za kuhanje na pari iznad kipuće vode. Kruh dobro zamotajte da ne uđe vlaga i učinite ga kašastim. Ova metoda ne može zadržati hrskavu teksturu u kori kruha, ali je savršena za jučerašnji kruh, tvrdi i suhi
Metoda 3 od 3: Nazdravljenje
Korak 1. Izrežite kruh
Nožem za kruh izrežite ih na tanke trakice veličine vašeg tostera, ali koje mogu ostati cijele kad maslacem ispečete sendvič.
- Imajte na umu da što su kriške kruha tanje, kruh će se brže ispeći i biti hrskaviji.
- Ako toster ne stane, možete napraviti debeli, veliki tost u pećnici.
Korak 2. Prepecite kruh u tosteru
Strojevi za toster najbolji su odgovor ako tražite brz, jednostavan i učinkovit način. Stavite kruh u otvor za kruh u tosteru, promijenite postavku na željenu gotovost i pritisnite gumb. U to vrijeme toster će raditi. Kruh u praznini stroja ide u stroj za pečenje. Kad proljeće iskoči iz kruha, vrijeme je za uživanje u zdravici.
-
Budite oprezni kada vadite kruh iz tostera. Neka se neko vrijeme ohladi kako vam se ruke ne bi previše zagrijale dok ga držite.
Ponovno zagrijte kruh Korak 9Čančić1 -
Nikad nemojte nožem ili vilicom vaditi kruh iz tostera. Isključite toster i uzmite kruh.
Ponovno zagrijte kruh Korak 9Bullet2
Korak 3. Pokušajte peći kruh u pećnici
Ova metoda pridonijet će slasnom okusu kruha. Tekstura kruha pečenog u pećnici najbolja je u usporedbi s drugima. Stavite brojler u pećnicu i zagrijte ga. Kriške kruha stavite na lim za pečenje ili papir za pečenje. Stavite lim za pečenje ispod brojlera na dvije ili tri minute ili dok se kruh ne prepeče do željene razine.
-
Za ukusniji tost, prije pečenja premažite malo maslaca po površini kruha.
Ponovno zagrijte kruh Korak 10Čančić1 -
Također možete otopiti sir na vrhu kruha za ukusnu popodnevnu zakusku
Ponovno zagrijte kruh Korak 10Čančić2
