Limunska kiselina se može kupiti u raznim trgovinama. Trgovina odabrana za kupnju limunske kiseline ovisi o namjeni i količini limunske kiseline za kupnju. Limunska kiselina je slaba kiselina koju često koriste pojedinci i industrija zbog svog kelirajućeg, konzervansa i kiselog okusa. Limunska kiselina važna je za konzerviranje, izradu sira, domaće pivovarstvo i izradu slatkiša. Ova kiselina jedan je od sastojaka nekoliko recepata. Limunska kiselina se također koristi za razne zanatske projekte, poput cvrčanja soli za kupanje, ili možda za uporabu u laboratoriju. Limunsku kiselinu možete kupiti u bezvodnom ili monohidratnom obliku.
Korak
Metoda 1 od 2: Kupnja limunske kiseline ocjene hrane
Korak 1. Odredite količinu limunske kiseline koju ćete kupiti
To će odrediti gdje kupujete. Kupnja u malim količinama obično se može obaviti u trgovini mješovitom robom, dok se veće kupnje moraju obaviti u velikoj trgovini ili na internetu.
- Pogledajte upute za aktivnost ili recept koji će koristiti limunsku kiselinu kako biste saznali koliko vam je limunske kiseline potrebno.
- Kupite više limunske kiseline ako namjeravate napraviti više obroka po receptu ili ponovite projekt limunske kiseline nekoliko puta. Na primjer, ako namjeravate redovito koristiti limunsku kiselinu za izradu sira, nabavite dovoljno limunske kiseline za višekratnu upotrebu.
Korak 2. Potražite limunsku kiselinu u najbližem supermarketu
Limunska kiselina za hranu obično je dostupna u obliku praha. Najbolje je kupiti limunsku kiselinu u trgovini ako je potrebna samo mala količina limunske kiseline, poput boce od 85 g do 142 g.
- Potražite limunsku kiselinu u odjeljku konzervirane hrane. Limunska kiselina često se nalazi u blizini pektina i drugih sastojaka konzervirane hrane.
- Potražite limunsku kiselinu koja se naziva tamarindova sol u odjeljku s halal hranom ili prolazu začina.
Korak 3. Potražite limunsku kiselinu u trgovini prirodne hrane
Trgovine zdrave hrane često prodaju limunsku kiselinu u različitim veličinama od tipične trgovine. Prije nego svratite u trgovinu, obratite se trgovini kako biste provjerili ima li odgovarajuće količine limunske kiseline za vaše potrebe.
Korak 4. Idite u kupovinu u trgovinu s restoranskim potrepštinama
Trgovine koje opskrbljuju restorane, osobito potrepštine za izradu kolača i slatkiša, također mogu prodavati limunsku kiselinu. Trgovine ove vrste također mogu osigurati velike količine. Ako vam trebaju velike količine limunske kiseline, prvo provjerite ove trgovine.
Planirajte kupiti najmanje 0,45 kg limunske kiseline. Manje količine možda neće biti dostupne na tržištu
Korak 5. Pronađite trgovinu koja prodaje zalihe za domaće pivo
Domaći pivari često koriste limunsku kiselinu, na primjer, za regulaciju kiselosti voćnih vina. Specijalni domaći pivar može imati osoblje koje dobro poznaje detaljne informacije o tome kako koristiti limunsku kiselinu za projekt na kojem radite.
Korak 6. Kupujte na internetu
Mrežni dobavljači nude limunsku kiselinu u velikim i malim spremnicima, mnogi je prodaju i po kilogramu. Nema potrebe za odlaskom u kupnju, a limunska kiselina bit će dostavljena ravno na vaša vrata. Ako kupujete limunsku kiselinu za nešto za jelo, ne zaboravite kupiti limunsku kiselinu za hranu.
Uzmite u obzir troškove dostave jer kupnja limunske kiseline putem interneta može biti skuplja od lokalnih trgovina s opskrbom restorana. Međutim, online cijene općenito su konkurentnije od cijene po kilogramu u trgovinama
Metoda 2 od 2: Kupnja limunske kiseline za opću uporabu
Korak 1. Odaberite oblik limunske kiseline za kupnju
Limunska kiselina dostupna je u monohidratnom i bezvodnom obliku. Bezvodni znači da ne sadrži vodu, pa je limunska kiselina u ovom obliku više poput brašna nego monohidratni oblik koji sadrži vodu.
- Bezvodna limunska kiselina obično se koristi u sapunima za bombe, ali se može koristiti i monohidratni oblik.
- Osim ako upute za aktivnost kojom se bavite zahtijevaju uporabu jednog oblika limunske kiseline, može se koristiti bilo koji oblik.
Korak 2. Potražite limunsku kiselinu u trgovini zanata
Bezvodna limunska kiselina može biti dostupna u odjeljku za izradu sapuna u zanatskoj radnji, jer je uobičajen sastojak u sipajućim sapunima od bombi. Prije posjeta kontaktirajte trgovinu kako biste provjerili dostupnost limunske kiseline u količini koja vam je potrebna.
Korak 3. Nabavite limunsku kiselinu od tvrtke za opskrbu kemikalijama
Izvori opskrbe kemikalijama mogu pružiti najveći broj mogućnosti opskrbe u pogledu kvalitete, teksture, količine i oblika. Pročitajte cijeli opis dobavljača o ponuđenoj kvaliteti. Mnogi dobavljači također izrađuju oznake razreda limunske kiseline kako bi ukazali na kvalitetu kemikalije. U Sjedinjenim Državama limunska kiselina ima nekoliko klasa, uključujući:
- Kodeks kemikalije hrane (FCC)- za hranu
- Klasa American Chemical Society (ACS) - sadržane tvari zadovoljavaju standarde koje ACS postavlja za kemijske reagense u svojim publikacijama.
- Klasa farmakopeje Sjedinjenih Država (USP) - tvar koja zadovoljava specifikacije u odjeljku USP -a "Reaktanti, pokazatelji i otopine".
Upozorenje
- Nemojte koristiti limunsku kiselinu neprehrambenog kvaliteta za pečenje kruha, izradu slatkiša, konzerviranje hrane, izradu sira ili kuhanje piva kod kuće. Limunska kiselina koja se koristi za izradu bombi za kupanje možda nije sigurna za konzumaciju.
- Prilikom rada s limunskom kiselinom nosite zaštitne rukavice, osobito ako imate osjetljivu kožu.
