Rotisserie piletina na žaru laka je mogućnost posluživanja čak i ako je morate hladiti nekoliko dana prije jela. Za podgrijavanje pečene roiletserie piletine, izvadite piletinu iz pakiranja i odlučite hoćete li je zagrijati u pećnici, na ploči za kuhanje ili u mikrovalnoj pećnici. Zagrijte piletinu na 75 ° C i poslužite vruću uz omiljeno jelo.
Korak
Metoda 1 od 3: Piletina na žaru
Korak 1. Zagrijte pećnicu na 180 ° C i pripremite jelo
Dok zagrijavate pećnicu, izvadite pečeno pile iz pakiranja i stavite ga u posudu ili posudu zaštićenu u pećnici.
Korak 2. Pokrijte i pecite piletinu 25 minuta
Stavite poklopac na posudu i stavite piletinu u zagrijanu pećnicu. Piletinu pecite dok ne dosegne 75 ° C. Temperaturu piletine možete mjeriti posebnim termometrom za pečenje mesa koji se lako čita.
- Umetnite termometar u najdeblji dio piletine.
- Ako vaše jelo nema poklopac, prekrijte piletinu aluminijskom folijom.
Korak 3. Otvorite poklopac posude i pecite piletinu još pet minuta da dobije hrskavu kožicu
Ako želite da pileća koža bude smeđa i hrskava, skinite poklopac i vratite piletinu u pećnicu.
Pecite još pet minuta dok koža ne dobije zlatnu boju
Metoda 2 od 3: Pirjajte piletinu
Korak 1. Piletinu narežite ili narežite na male komadiće
Ako vam je ostala samo mala količina piletine na žaru ili je želite samo djelomično zagrijati, odrežite dio piletine koji želite zagrijati, a zatim narežite piletinu na sitne komade.
Debljina mesa treba biti 2-5 cm
Korak 2. Zagrijte 1-3 žličice (5-15 ml) ulja na umjerenoj vatri
Koristite manje ulja ako samo malo zagrijavate piletinu, a koristite više ulja ako pržite punu tavu.
Koristite biljno, repino ili kokosovo ulje
Korak 3. Pirjajte piletinu i kuhajte 4-5 minuta
Pileće meso nastavite miješati dok se zagrijava. Isključite vatru kad su svi komadi piletine vrući.
- Imajte na umu da neki rubovi piletine mogu zagrijati i postati hrskavi.
- Zagrijte piletinu dok se ne zagrije jer temperaturu ne možete provjeriti termometrom.
Metoda 3 od 3: Piletina u mikrovalnoj pećnici
Korak 1. Postavite zagrijavanje mikrovalne pećnice na srednju vrijednost
Ako je vaša mikrovalna pećnica programirana s postotkom, postavite je na 70%.
Korak 2. Stavite piletinu u posudu otpornu na toplinu
Ako zagrijavate cijelu piletinu, razmislite o zagrijavanju u posudi otpornoj na toplinu kako bi pileći sok mogao sjediti na tanjuru.
Kako biste ubrzali postupak podgrijavanja, pokušajte piletinu usitniti ili nasjeckati na male komadiće. Komadiće ili komadiće piletine stavite u posudu otpornu na toplinu
Korak 3. Zagrijte piletinu 1 1/2-5 minuta
Ako zagrijavate cijelu piletinu, zagrijte je 5 minuta prije provjere unutarnje temperature piletine.
Zagrijavate li komade piletine ili komadiće, zagrijte ih 1 1/2 minute prije provjere temperature
Korak 4. Provjerite temperaturu pilećeg mesa ako je doseglo temperaturu od 75 ° C
Umetnite termometar za meso u najdeblji dio piletine. Da bi piletina bila sigurna za jesti, toplina mesa mora doseći 75 ° C.
Korak 5. Razmislite o zagrijavanju u pećnici pet minuta ako želite hrskavu piletinu
Ako želite da cijela pečena piletina ima hrskavu kožicu, zagrijte je na 180 ° C.
