Ledeni čaj osvježavajući je napitak, osobito po toplom vremenu. Ukusan ledeni čaj je nešto što se sviđa svima, bilo kao zamjena za vrući čaj ili kao poslastica za prijatelje. No, morate pripremiti nekoliko stvari pa slijedite ove korake kako biste saznali kako sami napraviti svježi ledeni čaj.
Sastojci
Jednostavni crni ledeni čaj
- 3-4 vrećice crnog čaja
- Šećer
- Led
- Voda
- Listovi mente (po ukusu)
Ledeni čaj s okusom voća
- 3-4 vrećice crnog čaja
- 1 šalica nasjeckanog voća
- Šećer
- 1/2 šalice šećernog sirupa
- 1/2 šalice soka od limuna
- Led
- Voda
- Lišće mente
Ledeni čaj od jagode
- 3-4 vrećice crnog čaja
- Šećer
- Led
- Voda
- Lišće mente
- 900 g sitnih jagoda
- 2 cijele jagode
Zeleni čaj od vanilije
- 4 žličice Sencha čaja
- Šećer
- Led
- Voda
- Lišće mente
- Med
- Sok od limuna
- 1 kuglica sladoleda od vanilije
Korak
Metoda 1 od 5: Jednostavni crni ledeni čaj
Korak 1. 2 šalice (480 ml) vode brzo zakuhajte
Možete kuhati vodu u malom loncu.
Korak 2. Ugasite vatru
Korak 3. Dodajte 3 - 5 vrećica vašeg omiljenog crnog čaja
Cejlonski i keemunski čaj mogu biti jedan od vaših izbora jer ne zamućuju piće kad se ostave natopiti. Možete čak odabrati i posebnu mješavinu čaja napravljenu posebno za ledeni čaj.
Korak 4. Vrećicu čaja namočite u vrućoj vodi 5 minuta
Ako ostavite dulje, čaj će vam postati gorak. Ali ako ga namočite prekratko, trka čaja će postati preslaba. Od ove mješavine bit će jaka mješavina čaja - i uskoro ćete je razrijediti vodom. Uklonite vrećicu čaja nakon 5 minuta.
Korak 5. Ulijte čaj u vodu za piće
Pričekajte 5-10 minuta da se ohladi.
Korak 6. U čaj ulijte 2 šalice (480 ml) hladne vode
Voda će razrijediti čaj i smanjiti njegovu konzistenciju. Možete ga promiješati da se ravnomjerno promiješa.
Korak 7. Ohladite čaj dok se ne ohladi u hladnjaku
Vrijeme potrebno da se čaj ohladi je oko 2 - 3 sata.
Korak 8. Poslužite čaj
Čaj ulijte u čašu napunjenu ledom. Iscijedite krišku limuna u čaj i na vrh dodajte grančicu nane. Ako volite dodavati šećer, počnite dodavanjem i umiješajte pola žličice šećera, pa dodajte još po svom ukusu.
Metoda 2 od 5: Voćni ledeni čaj
Korak 1. Skuhajte jak crni čaj
Istom metodom koju koristite za pripremu jednostavnog crnog ledenog čaja: prokuhajte 2 šalice vode, namočite 3-5 vrećica čaja 5 minuta, ulijte 2 šalice vode u mješavinu čaja i dodajte šećer i limunov sok po ukusu. Ulijte ovu smjesu u zdjelu vode.
Korak 2. Ohladite u hladnjaku
Ostavite čaj u hladnjaku 2-3 sata.
Korak 3. Dodajte 1/2 šalice šećernog sirupa
Dobro promiješajte. Ako okus nije dovoljno sladak, dodajte mu još šećernog sirupa.
Korak 4. Napunite jednu šalicu narezanim svježim voćem
Nasjeckajte breskve, ananas, jagode, maline i jabuke dok se čaša ne napuni. Na njega možete staviti sok od limuna.
Korak 5. Čaju dodajte nasjeckano voće
Miješajte dok se ne promiješa i ravnomjerno ispliva u napitak.
Korak 6. Poslužite čaj
Čaj ulijte u čašu napunjenu ledom. Na vrh dodajte jedan list mente.
Metoda 3 od 5: Ledeni čaj od jagode
Korak 1. U veliku keramičku ili staklenu zdjelu ulijte 1,8 litara vrućeg crnog čaja
Korak 2. Dodajte 1/3 šalice šećera u čaj
Miješajte dok ne postane glatko i dok se šećer ne otopi.
Korak 3. Dodajte 1/2 šalice svježeg soka od limuna
Kušajte kako biste provjerili treba li vašem čaju više zaslađivača ili soka od limuna. Prilagodite svom ukusu. Zatim, ostavite da se ohladi.
Korak 4. Pire 900g jagoda
Pire procijedite finim sitom kako biste uklonili sjemenke. Stražnjom stranom drvene žlice pritisnite jagode.
Korak 5. Nakon što se čaj ohladi, dodajte pasirane jagode i miješajte dok se ne ravnomjerno rasporede
Smjesu uliti u piće.
Korak 6. Stavite u hladnjak na 30 minuta
Pustite da se čaj ohladi i dobro promiješajte 30 -ak minuta.
Korak 7. Poslužite
Napunite čašu ledom i ulijte čaj u nju. Dodajte nekoliko jagoda - nasjeckanih ili cijelih - na rub čaše za ukrašavanje.
Metoda 4 od 5: Ledeni čaj od vanilije
Korak 1. Skuhajte 4 žličice Sencha čaja u 1 L vruće vode
Ostavite čaj u njemu 1-2 minute.
Korak 2. Procijedite čaj u pojilicu ili čajnik
Korak 3. Dodajte 1 žlicu svježeg soka od limuna
Ravnomjerno promiješajte.
Korak 4. Dodajte 1 žlicu meda
Ravnomjerno promiješajte.
Korak 5. Ravnomjerno promiješajte čaj
Miješajte dok se svi dijelovi čaja ne ujednače.
Korak 6. Čaj poslužite s kuglicom sladoleda od vanilije
U svaku čašu dodajte kuglicu sladoleda od vanilije, pa po vrhu prelijte ohlađen zeleni čaj. Ovaj čaj se može poslužiti kao desert.
Metoda 5 od 5: Ostale varijacije ledenog čaja
Korak 1. Skuhajte slatki čaj
Ova je verzija obično izvrsna za ljude koji vole slatkoću i pečenje na jugu SAD -a. Šećer nije potpuno otopljen u čaju. Da biste ga napravili, možete slijediti recept za pripremu jednostavnog crnog ledenog čaja i dodati 1 šalicu šećernog sirupa na svake 2 šalice vode za čaj. Ako nije dovoljno slatko, dodajte još.
Ovaj čaj je savršen za dodavanje metvice
Korak 2. Skuhajte ledeni čaj od limuna
Za pripremu ovog čaja s okusom naranče počnite s pravljenjem običnog crnog čaja kuhanjem 2 šalice vode, natapanjem 3-5 vrećica čaja 5 minuta i dodavanjem 2 šalice vode. Zatim iscijedite limunov sok do 1/2 šalice. U čaj dodajte sok od limuna. Ako nema okus limuna, dodajte još. Čaj poslužite s ledom i šećerom te listićima svježe mente.
Korak 3. Skuhajte ledeni čaj od vanilije
Skuhajte 2 šalice običnog crnog čaja. Pustite da se ohladi i dodajte 1 šalicu hladne vode ili kockice leda. Dodajte 2 žličice esencije vanilije. Poslužite sa žlicom sladoleda od vanilije.
Savjeti
- Za zaslađivanje čaja nakon što se ohladi, koristite nektar od agave. Agava će se otopiti u hladnim tekućinama, za razliku od šećera ili meda.
- Znaš li? Mogu li čaj oštetiti gljivice? Ako vaš čaj miriše ili ima kiselkast okus i izgleda kao da je pljesniv, onda vam je čaj pokvaren - bacite ga.
- Je li vanjska temperatura veća od 32 C. Uzmite čašu s poklopcem. Napunite vodom i čajem. Pokrijte čašu i stavite je na sunce. Ostavite 3 sata ili više. Poslužite s ledom.
- Možda ćete čaju dodati nekoliko nasjeckanih listova mente kako biste mu dali blagi okus.
- Za hladniji i brži pripremu ledenog čaja čaj možete staviti u zamrzivač na sat ili dva.
- Nemojte kuhati čaj u aparatu za kavu poput većine restorana. Osjeća se mnogo drugačije. Domaći čaj će imati još bolji okus!
- Osnovno pravilo za pravljenje ledenog čaja je dodavanje 50 posto više čaja koliko vam je potrebno za kuhanje toplog čaja; tako da je okus dovoljan i neće se izgubiti zbog topljenja leda.
- Također možete dodati cijeđenje limunovog soka za pripremu ledenog čaja od limuna.
- Umjesto limuna, pokušajte dodati nekoliko listova limuna.
- Također možete skuhati čaj s đumbirom kako biste poboljšali okus.
Upozorenje
- Nemojte namakati čaj dulje od 5 minuta.
- Ponekad se ledeni čaj zamuti zbog niti listova čaja. Ako se to dogodi, okus čaja se neće promijeniti. No ako vam se ne sviđa, ulijte u čaj malo kipuće vode. Ova oblačnost će nakon toga nestati.
- Pazite da u njega ne stavljate previše šećera jer će inače imati loš okus. Ne dodaj previše. Ne zaboravite koristiti samo malu količinu dok ne bude dovoljna.
