Sigurno znate da je đumbir jedna vrsta začina koja se obično koristi za obogaćivanje okusa različitih vrsta hrane i pića. Često prerađen u "ljekovita pića", poput običnog čaja od đumbira ili čaja s mješavinom začina, đumbir je vrlo bogat hranjivim tvarima poput antioksidansa, tvari protiv mučnine, protuupalnih tvari i tvari koje mogu spriječiti rak. Da biste napravili čašu tradicionalnog čaja od đumbira, pokušajte svježe komadiće đumbira potopiti u dovoljno vode. Ako želite ukloniti toksine iz tijela u vrijeme gripe i groznice, pokušajte pomiješati čaj od đumbira s medom i kurkumom. Osim toga, čaj od đumbira možete pomiješati s medom i limunom kako biste stvorili ništa manje ukusan okus. U samo nekoliko minuta vaše tijelo može apsorbirati razne zdravstvene prednosti čaše čaja od đumbira!
Sastojci
Vrući čaj od đumbira
- 2, 5 cm đumbira, temeljito operite
- 480 ml vode
- 1-2 žlice. med
- 350 ml piva od đumbira (po izboru)
- 1 vrećica crnog čaja (po izboru)
Čaj od đumbira s mješavinom kurkume
- 480 ml vode
- žličica Kurkuma u prahu
- žličica svježi đumbir ili đumbir izgnječen
- žličica cimet u prahu (po izboru)
- 1 žlica. med
- 1 kriška limuna
- 1 do 2 žlice. mlijeko (po izboru)
Čaj od đumbira s mješavinom meda i limuna
- Iscijedite limun
- 2 žlice. med
- žličica ribani đumbir
- žličica Kurkuma u prahu
- 240 ml vode
- Kajenski papar ili mljeveni crni papar
Korak
Metoda 1 od 3: Priprema vrućeg čaja od đumbira
Korak 1. Izrežite i očistite komad đumbira
Uzmite đumbir i ogulite vanjsku kožicu guliteljem povrća. Nakon toga malim oštrim nožem narežite đumbir na debljinu od 2,5 cm. Upamtite, skuhat ćete samo jednu šalicu čaja pa nema potrebe koristiti cijeli đumbir.
Svježi đumbir može se kupiti na raznim tržnicama i u supermarketima
Korak 2. Stavite vodu i đumbir u lonac
Stavite lonac na štednjak i ulijte 480 ml vode. Nakon toga komadiće đumbira stavite u lonac i uključite štednjak na jakoj vatri. Prije nego prijeđete na sljedeći korak, provjerite je li đumbir potpuno potopljen u vodu.
Da biste ubrzali proces vrenja, poklopite posudu
Korak 3. Pričekajte da voda proključa, a zatim smanjite toplinu peći
Držite ga uz posudu nekoliko minuta, barem dok mješavina vode i đumbira ne počne kuhati. Nakon što voda proključa, otvorite poklopac lonca i smanjite vatru na štednjak. Zapamtite, sada će se čaj kuhati! Zato biste trebali kuhati čaj na niskoj i postojanoj temperaturi na niskoj temperaturi.
Upamtite, okus đumbira mora se potpuno upiti u vodu prije nego što se čaj popije. Ako ga ne kuhate dulje vrijeme, čaj će se osjećati manje koncentriranim ili manje učinkovitim
Korak 4. Procijedite vodu od đumbira u šalicu nakon 10 minuta
Ugasite štednjak i ulijte čaj u šalicu kroz malu metalnu cjediljku. Držite šalicu dok se toči voda od đumbira i provjerite je li čaj potpuno odvojen od pulpe. Da biste zasladili okus čaja, pomiješajte 1-2 žlice. med u nju.
- Doziranje u receptu može se udvostručiti ili utrostručiti ako želite skuhati veliku količinu čaja odjednom. Nakon što se skuha, ostatak čaja može se spremiti u hladnjak i zagrijati u mikrovalnoj pećnici 30 sekundi prije nego što ga potrošite.
- Čaj od đumbira ima najbolji okus kada se konzumira na dan kada je napravljen.
Znaš li?
Kako biste ubrzali proces kuhanja čaja, pokušajte zagrijati šalicu piva od đumbira u mikrovalnoj pećnici do 2 minute. Zatim umočite vrećicu crnog čaja u otopinu đumbira i kuhajte vrećicu čaja onoliko koliko je preporučeno na pakiranju.
Alternativno, možete napraviti i čaj od đumbira pomiješajući 1½ žličice. naribani đumbir ili đumbir izgnječen u šalicu, pa preliti sa 360 ml kipuće vode.
Metoda 2 od 3: Priprema čaja od đumbira s mješavinom kurkume
Korak 1. U malom loncu zakuhajte 480 ml vode
Ulijte vodu u lonac, pa zagrijte vodu na štednjaku na jakoj vatri. Pričekajte nekoliko minuta da voda zakipi prije nego dodate različite sastojke koje želite. Ako želite ubrzati proces vrenja, poklopite posudu kako biste zadržali vruću paru unutra.
Za referencu, kaže se da voda ključa ako ispušta paru i mjehuriće na svojoj površini
Korak 2. Dodajte istu količinu đumbira i kurkume
Dodajte žličicu. kurkuma u prahu i žličica. đumbir u kipuću vodu. Da biste obogatili okus, pokušajte dodati žličicu. cimet u prahu. Za gušću teksturu čaja udvostručite količinu upotrijebljenih začina.
Koristite svježi đumbir ako želite čaj jačeg okusa
Korak 3. Smanjite vatru i pirjajte sve sastojke 10 minuta
Smanjite vatru kako biste čaj optimalnije skuhali. Upamtite, što se čaj duže kuha, tekstura će biti gušća. Pričekajte najmanje 10 minuta prije nego isključite štednjak.
Čaj kuhajte 15 minuta ako želite jači okus
Korak 4. Procijedite čaj u šalicu i dodajte razne druge sastojke
Postavite metalno cjedilo u usta šalice. Zatim čaj prosijte kroz sito kako biste skuhani čaj odvojili od pulpe. Ako želite, možete zasladiti okus čaja dodavanjem 1 žlice. meda ili nekog drugog zaslađivača u ovoj fazi.
Kako bi tekstura čaja bila malo kremastija, dodajte 1-2 žlice. mlijeko
Metoda 3 od 3: Priprema čaja od đumbira s medom i limunom
Korak 1. Zakuhajte vodu kako biste skuhali 350 ml čaja
Napunite čajnik vodom i stavite kuhalo na štednjak. Provjerite ima li dovoljno kipuće vode da napunite broj šalica koje želite napuniti! Zatim uključite štednjak na jakoj vatri, a zatim pričekajte nekoliko minuta da voda zakuha. Nakon što zvižda čajnik, isključite vatru.
Ako ne želite koristiti kuhalo za vodu, vodu možete kuhati i u mikrovalnoj pećnici
Korak 2. Stavite đumbir, limun, kajenski orah i kurkumu u šalicu
U unaprijed pripremljenu šalicu stavite žličicu. naribani đumbir i žličica. Kurkuma u prahu. Nakon toga dodajte prstohvat kajenskog ili mljevenog crnog papra kako bi čaj bio pikantniji i pikantniji.
Korak 3. Ulijte vodu i kuhajte sve sastojke 5 minuta
U šalicu ulijte dovoljno kipuće vode, a zatim promiješajte sve sastojke čaja. Upamtite, ribani đumbir će se taložiti na dnu čaše umjesto da se otopi. Miješajte sve sastojke 5 sekundi kako bi se okusi dobro sjedinili.
- Ako želite dodati bilo koji ljekoviti prah, pokušajte ga otopiti u šalici.
- Za zaslađivanje čaja dodajte 2 žlice. med. Prije ispijanja čaja provjerite je li med potpuno otopljen.
SAVJET:
Preostali čaj od đumbira ulijte u posudu koju ćete kasnije konzumirati. Čaj se može čuvati najviše 1 dan i konzumirati kad god želite ili kada se tijelo ne osjeća dobro.
