Tartufi se zbog svog izvrsnog okusa često smatraju luksuznim sastojkom hrane. Ova se gljiva teže uzgaja od ostalih jestivih gljiva. Uzgoj tartufa izvrsna je poslovna prilika. Međutim, može proći nekoliko godina prije nego što uberete tartufe. Dakle, počnite ga saditi od sada.
Korak
Metoda 1 od 3: Planiranje uzgoja tartufa
Korak 1. Odaberite crne ili bijele tartufe za veliku zaradu
U osnovi, tartufi su podijeljeni u dvije vrste, crne i bijele. Crni tartufi su skuplji, ali bijeli nisu ništa manje vrijedni. Vrsta zasađenog tartufa može se prilagoditi vašem ukusu.
- Imajte na umu da crno -bijeli tartufi rastu samo na područjima koja doživljavaju 4 godišnja doba. Dakle, možda ga nećete moći uzgajati u Indoneziji ili bilo gdje drugdje gdje zime nisu hladne. Međutim, postoje i neke vrste tartufa koje mogu preživjeti u vrućoj klimi.
- Za uzgoj tartufa morate kupiti cijepljeno sjeme. Ovo sjeme je malo drvo koje je posuto sporama tartufa. Pitajte tvrtku za sadnice o vrstama tartufa koje nude.
- Pobrinite se da inokulirano sjeme kupite od ovlaštenog prodavatelja kako biste osigurali kvalitetu.
Korak 2. Odaberite bordo tartufe ako vaše područje nema 4 različita godišnja doba
Ako živite u području koje nema 4 godišnja doba, kupite sortu tartufa koja može rasti po bilo kojem vremenu, poput bordo tartufa. Provjerite kod prodavača sjemena koje su sorte prikladne za klimu vaše zemlje.
Korak 3. Pronađite veliko, otvoreno područje za sadnju tartufa
Potrebno vam je veliko, prostrano područje za sadnju sadnica drveća sa sporama tartufa. Zbog visoke prodajne vrijednosti, ova gljiva je na meti mnogih ljudi. Stoga provjerite je li korištena lokacija sigurna i blizu vašeg posjeda.
Ne sadite tartufe u blizini autocesta ili područja koja se ne mogu lako nadzirati
Korak 4. Odaberite drvo koje može podržati rast tartufa
Tvrtke koje prodaju sjeme koristit će posebno drveće za uzgoj tartufa, ali možete odabrati i vrstu drveta koju želite koristiti. Postoji nekoliko sorti drveća koje podržavaju rast tartufa, a neke su:
- hrast
- Lješnjaci (Imajte na umu da rezultirajući orasi obično nisu dobre kvalitete jer se tartufi apsorbiraju hranjive tvari stabla).
- Bukva
- Tako je
- Grab
- Bor
- Popularan
Korak 5. Postavite čvrstu ogradu oko područja kako biste odvratili uljeze
Tartufi traže životinje i ljudi zbog svog ukusa. Ljudi također mogu ukrasti tartufe zbog njihove visoke vrijednosti pri preprodaji. Kako biste zaštitili svoj naporan posao, postavite visoku ogradu oko područja uzgoja gljiva.
Da biste bili sigurniji, možete postaviti žicu protiv krađe ili električnu ogradu
Metoda 2 od 3: Sadnja stabla
Korak 1. Provjerite je li pH tla između 7,5 i 8,3
Tlo s visokim pH idealno je za uzgoj tartufa. Tlo bi trebalo imati pH između 7,5 i 8,3. Idite u najbližu poljoprivrednu organizaciju. Oni mogu ponuditi besplatne ili jeftine usluge provjere tla.
Ako pH tla nije prikladan za uzgoj tartufa, možda ćete morati odabrati drugo područje za njihovu sadnju. Promjena ili kontrola pH tla na velikom području vrlo je teška
Korak 2. Razviti učinkovit sustav navodnjavanja za navodnjavanje sadnica drveća
Za sadnju zasađenog drveća potrebno je puno vode kako bi tartufi mogli uspjeti. Ugradite sustav za navodnjavanje koji može osigurati najmanje 2,5 cm vode tjedno po stablu.
Za manje plantaže drvo ćete možda moći zalijevati dugim crijevom. Međutim, za velike nasade potreban vam je dobar sustav navodnjavanja
Korak 3. Posadite 10 do 1000 stabala
Korišteno područje morate napuniti drvećem kako biste osigurali širenje i napredovanje spora plijesni. Ako tek počinjete eksperimentirati s tartufima, pokušajte posaditi 10 cijepljenih sadnica drveća nekoliko metara jedna od druge. Za proizvodnju većih tartufa posadite između 100 i 1000 stabala na području uzgoja tartufa.
Ne sadite inokulirane sadnice u blizini drveća koje gaji druge gljivične sorte, poput populusa, hrasta, četinjača ili oraha
Korak 4. Uklonite korov koji raste motikom prvih nekoliko godina
Korovi i drugi korovi upijat će hranjive tvari iz tartufa. Dakle, vrlo je važno riješiti se takvih biljaka ako ih pronađete. Međutim, košenje travnjaka strojem u prve 2 godine se ne preporučuje. Motikom izvucite svu travu ili korov koji se pojave u blizini korijena stabla.
Nemojte koristiti sredstva za uništavanje korova ili druge otrovne kemikalije u području oko stabla jer se mogu upiti u tlo i otrovati vaše tartufe
Metoda 3 od 3: Berba tartufa
Korak 1. Pričekajte da stablo napuni najmanje 5 godina prije berbe tartufa
Morate pričekati oko 5 godina da biste mogli ubrati tartufe. Neke se od ovih gljiva mogu ubrati u roku od 3 godine nakon sadnje, a neke mogu potrajati i do 10 godina. Prosječno vrijeme berbe je nakon 5 godina.
Nemojte kopati blizu podnožja stabla dok tartufi nisu spremni za berbu. Samo ćete oštetiti rast spora i izgubiti mnogo novca
Korak 2. Planirajte berbu zimi
Tartufi bi trebali biti spremni za berbu početkom zime. Pričekajte da temperatura padne, a zatim provjerite jesu li gljive spremne za berbu.
Berite tartufe početkom zime prije nego što se tlo počne smrzavati. Ako predugo čekate, teško ćete to iskopati
Korak 3. Za rast tartufa pogledajte suhu travu u podnožju stabla
Trava oko dna stabla točno iznad tartufa izgledat će kao da gori. To se događa jer gljiva prirodno ubija druge biljke oko stabla.
Mrtva trava oko donje strane drveta naziva se "brulee"
Korak 4. Obučite psa da traži tartufe
Obučeni pas olakšat će proces berbe. Možete ga istrenirati za pronalaženje, kopanje i nošenje tartufa. Upotrijebite metode pozitivnog pojačanja kako biste trenirali svog psa da pronađe tartufe i dostavi ih vama. Na primjer, svaki put kad vaš pas donese tartuf, pohvalite životinju i dajte joj svoju omiljenu poslasticu.
