Volite li poslužiti vafle kao meni za doručak ujutro? Iako veliki supermarketi nude veliki izbor gotovih vafla, zaista nema ništa ukusnije od toplih, pahuljastih vafla napravljenih iz vlastite kućne kuhinje, zar ne? Za izradu ukusnog tanjura od vafla trebat će vam kalup za vafle. Ne brinite, nema ništa teško raditi s kalupom za vafle! Uostalom, kalupići za vafle također se mogu koristiti za izradu raznih drugih jela, znate. Želite znati detaljnije informacije? Čitajte dalje za ovaj članak!
Korak
Metoda 1 od 3: Kuhanje vafla
Korak 1. Pripremite svoje omiljeno tijesto za vafle
U osnovi, možete koristiti gotovo tijesto koje možete kupiti u supermarketu ili ga sami napraviti. Upamtite, nemojte mijesiti tijesto previše jer što se više nakuplja glutena, vaši će vafle biti tvrđi. Ako ima malo tijesta koje izgleda kao da je još uvijek grudasto, ostavite ga na miru; Takvo tijesto će proizvesti mekane i pahuljaste vafle s teksturom.
- U tijesto dodajte malo ulja ili otopljenog maslaca kako se tijesto za vafle ne bi zalijepilo za ploču.
- Kako biste obogatili okus vafla, u smjesu od vafla dodajte ekstrakt cimeta, vanilije ili badema. Za one od vas koji vole pikantan okus, pokušajte dodati čili u prahu u smjesu od vafla.
Korak 2. Zagrijte kalup za vafle
Kalup za vafle stavite na ravnu površinu otpornu na toplinu prije nego ga uključite. Ako vaš kalup za vafle ima različite postavke temperature (primjer: niska, srednja, visoka), odaberite temperaturu koja najbolje odgovara vašim željama.
Neke vrste kalupa imaju svjetlosnu lampicu koja će se automatski isključiti kad je kalup za vafle dovoljno vruć i spreman za uporabu
Korak 3. Ako je potrebno, podmažite ploču kalupa uljem ili maslacem
Ovaj korak morate učiniti kako se tijesto ne bi zalijepilo za kalup i kasnije ga bilo teško očistiti. Ako koristite kalup za vafle koji se ne lijepi, nema potrebe dodavati ulje ili maslac kako vafli ne bi bili vlažni i vlažni.
Korak 4. Tijesto ulijte kružnim pokretima
Pripremite 180 ml tijesta za vafle i ulijte tijesto kružnim pokretima počevši od ruba ploče. Ako vaš kalup za vafle ima svjetlosnu lampicu, pričekajte da se promijeni boja svjetla ili dok se svjetlo ne ugasi (ovisno o modelu kalupa koji koristite) prije otvaranja.
Nemojte paničariti ako tijesto iscuri iz kalupa; sljedeći put pazite da smanjite količinu kako se tijesto ne bi potrošilo
Korak 5. Zatvorite kalup i kuhajte tijesto dok ne bude gotovo
Prije provjere spremnosti provjerite da se kalup za vafle više ne kuha. Zapravo, vrijeme potrebno za kuhanje vafla doista ovisi o obliku i postavu kalupa za vafle koji koristite; međutim, općenito se vaflima kuha oko 5 minuta. Budite oprezni, prerano otvaranje kalupa može pokvariti teksturu vafla!
- Ako kalup za vafle ima svjetlosnu lampicu, pričekajte da se svjetlo ugasi ili promijeni boju prije nego što ga otvorite.
- Ako kalup za vafle nema svjetlosnu lampicu, pokušajte provjeriti je li vafl gotov između ploča. Tekstura kuhanog vafla pretvorit će se kao kolač.
Korak 6. Uklonite vafle pomoću plastične, gumene ili silikonske žlice/lopatice
Nemojte koristiti metalni pribor jer to može oštetiti premaz ploče kalupa.
Korak 7. Zatvorite kalup za vafle i prenesite kuhane vafle na tanjur za posluživanje
Ako želite, možete premazati malo maslaca ili preliti površinu vafla prije jela. Zaostalo tijesto za vafle može se ponovno skuhati ili spremiti u zatvorenu posudu i ostaviti u hladnjaku do sljedećeg dana.
Korak 8. Prije čišćenja provjerite je li temperatura vafla potpuno hladna
Ploče za vafle možete očistiti mekom vlažnom krpom ili običnim kuhinjskim papirom; Preostale mrvice vafla možete prvo očistiti kuhinjskom četkom s mekim čekinjama. Ako na dnu ploče ostane suho tijesto, uklonite ga gumenom lopaticom. Za područja koja se doista teško čiste, možete pokušati premazati područje uljem za kuhanje; ostavite da stoji 5 minuta, a zatim očistite mekom krpom.
- Ne trljajte ploče pjenom za pranje posuđa.
- Nemojte koristiti sapun osim ako vam to nalažu upute.
- Ako se oblikovana ploča može ukloniti, pokušajte je ukloniti i potopiti u vodu. Zapamtite, ne perite ploče sapunom osim ako vam to nije upućeno!
Korak 9. Osušite kalupe za vafle prije nego ih vratite u kuhinjske ormare
Ako je još preostalo tijesta, prvo ga očistite vlažnom krpom.
Metoda 2 od 3: Kuhanje drugog tijesta u kalupu za vafle
Korak 1. Pokušajte koristiti kalup za vafle za kuhanje raznih vrsta tijesta (poput tijesta za kolače)
Pripremite svoje omiljeno tijesto, pa ga izlijte u kalupe koje ste prethodno namazali uljem ili maslacem. Pokrijte kalup za vafle i kuhajte tijesto dok više ne izlazi para; Za hrskaviji rezultat, ostavite tijesto da se odmori nekoliko sekundi iako para ne izlazi.
- Kako kuhinjski stol ne bi postao prljav i neuredan, pokušajte staviti list papira za pečenje ispod kalupa za vafle, tako da vam preostalo tijesto ne kapne izravno na radnu ploču.
- Ovu tehniku možete koristiti za izradu raznih ukusnih zalogaja, poput kolačića, kruha od banane, kolača od mrkve, krafni ili čak muffina!
- Poboljšajte okus domaćih krafni dodavanjem sloja glazure ili čokoladnog ganachea na vrh; to učinite nakon što se krafne potpuno ohlade kako se glazura ili ganache ne bi otopili.
Korak 2. Žlicu tijesta za kolačiće stavite u kalup za vafle za ukusan i zasitan međuobrok
Stavite svoje omiljeno tijesto za kolačiće u hladnjak i ostavite da odstoji 30 minuta dok se tekstura ne stvrdne. Nakon toga stavite žlicu tijesta u svaku ploču kalupa, dobro zatvorite kalup i pecite kolačiće 4-5 minuta.
Istom metodom možete napraviti i rolice od cimeta. Općenito će trebati 2-4 minute da se tijesto za kruh potpuno skuha
Korak 3. S kalupom za vafle skuhajte omlet ili fritaju
Umutite dva jaja i pomiješajte s 2 žlice. tečno mlijeko; Ulijte tijesto u kalup za vafle i kuhajte dok se jaja ne stvrdnu.
Da biste obogatili okus, u smjesu od jaja možete dodati nasjeckani luk, čili ili gljive
Korak 4. Skuhajte smeđi krumpir iz naribanog krumpira
Prvo naribajte krumpir dok ne dobije vrlo finu teksturu pomoću rende ili kuhače. Nakon toga smjesu od krumpira izlijte u kalup za vafle koji je prethodno premazan otopljenim maslacem. Pokrijte kalup za vafle i kuhajte krumpir 15 minuta.
- Ako želite, krumpir možete zamijeniti drugim korjenastim povrćem kao što je slatki krumpir ili jam (slatki krumpir).
- Možete čak napraviti i uštipke od naribanog krastavca s kalupom za vafle! Ne brinite, ukusna pržena hrana može se poslužiti ispred vas u samo 3 minute.
Korak 5. Falafel skuhajte pomoću kalupa za vafle umjesto u tavi
Prije svega, napravite tijesto od falafela kao i obično. Nakon toga nanesite ili raspršite ulje na ploču kalupa, a zatim ulijte smjesu falafela. Pokrijte kalup za vafle i kuhajte falafel 6-10 minuta ili dok se falafel ne skuha i dok površina ne postane zlatno smeđa.
Ako će se falafel posluživati s pita kruhom, najbolje je upotrijebiti okrugli kalup za vafle kako biste poboljšali konačni izgled
Metoda 3 od 3: Kuhanje druge hrane u kalupu za vafle
Korak 1. Ispecite sendvič sa sirom s kalupom za vafle
Poprskajte ili nanesite ulje na ploču, a zatim na vrh stavite komad bijelog kruha. Vrh kruha pospite sirom i prekrijte drugom kriškom kruha. Nakon toga zatvorite kalup i pecite kruh dok se sir potpuno ne otopi.
Kako bi tekstura kruha bila hrskavija, a okus ukusniji, prije pečenja površinu kruha namažite majonezom
Korak 2. Napravite quesadillu pomoću kalupa za vafle
Namažite ili poprskajte ulje na lim za pečenje, a zatim stavite list tortilje na vrh. Po površini tortilje pospite naribani sir i razne omiljene preljeve, pa prekrijte drugim listom tortilje. Zatim pokrijte kalup i kuhajte tortilje dok se sir potpuno ne otopi (oko 2-3 minute).
Korak 3. Ispecite voće pomoću kalupa za vafle umjesto običnog roštilja
Izrežite veliko voće poput ananasa ili jabuke na srednju debljinu. U međuvremenu, voće sa sjemenkama, poput marelica ili nektarina, treba prepoloviti i prvo zasijati. Ostale vrste voća koje se mogu preraditi na ovaj način su kruške, smokve i banane tipa trputac.
Većina vrsta voća sazrijeva u roku od 4 minute
Korak 4. Kuhajte povrće u kalupu za vafle kako bi poslužilo kao međuobrok
Izrežite povrće na 0,5-1 cm debljine; Komadiće povrća začinite maslinovim uljem i soli po ukusu. Nakon toga komade povrća stavite u kalup za vafle i kuhajte 3-5 minuta.
- Povrće koje raste okomito poput patlidžana, bundeve i krastavca savršen je izbor za ovu metodu kuhanja.
- Portobelo gljive savršen su odabir za one koji žele napraviti vegetarijansku verziju svog hamburgera.
Korak 5. Napravite pizzu s kalupima za vafle
Ulijte tijesto za pizzu u kalup za vafle, dobro zatvorite kalup i pecite pizzu 2-3 minute. Nakon 2-3 minute okrenite pizzu i pecite još 2-3 minute. Ne zaboravite u ovom trenutku dodati umak za pizzu, sir i bilo koji dodatak koji želite; pazite da ne zatvorite kalup dok se sir potpuno ne otopi.
Savjeti
- Ako istovremeno pečete puno vafla, prethodno kuhane vafle držite u toploj pećnici dok ne budu spremni za posluživanje. Postavite pećnicu na najnižu temperaturu za odgovarajuću temperaturu.
- Ostatak vafla zamrznite. Ostatak vafla koji nije dovršen možete zamrznuti u zamrzivaču i zagrijati ga kad god poželite. Isti savjeti vrijede i za ostatak tijesta; umjesto da ih bacite, možete ih upotrijebiti za izradu više vafla kako biste kasnije uštedjeli vrijeme kuhanja. Ako ćete slagati vafle u zamrzivač, obavezno obložite svaki snop papirom za pečenje ili voskom kako se vafli ne bi slijepili dok se zagrijavaju.
- Nemojte puniti kalup previše. Najbolje je samo napuniti ili oblikovati kalup jer će se vafli tijekom kuhanja širiti.
- Ako se kalup za vafle koristi za pečenje tradicionalnih grickalica poput kolačića ili kolačića, nemojte otvarati kalup prerano kako biste kolač mogli ispeći do savršenstva.
Upozorenje
- Ne dodirujte metalnu završnu obradu s vanjske strane kalupa za vafle.
- Ne dodirujte vruću kalupnu ploču.
- Ne potapajte cijeli kalup u vodu. Ako se ploča za kalup može ukloniti, prije pranja svakako je uklonite.
- Ne stavljajte metalne ili slične predmete u kalup za vafle kako biste spriječili oštećenje materijala koji oblaže kalup.
