Čokoladni mliječni šejkovi jednostavni su za napraviti i uvijek su ukusni ako ste ljubitelj čokolade. Možete ih napraviti s vrlo malo sastojaka ili eksperimentirati sa svim vrstama dodatnih okusa.
- Vrijeme pripreme: 10 minuta
- Vrijeme kuhanja: 5 minuta
- Ukupno vrijeme: 15 minuta
Sastojci
Pravi jedan veliki mliječni šejk ili dva mala
- Mlijeko, šalica (60 ml) do 1 šalica (240 ml), ovisno o željenoj konzistenciji
- Sladoled od čokolade ili vanilije ili smrznuti jogurt, dvije velike kuglice
- Čokolada, (nekoliko komada) ili čokoladni sirup (2 žlice/30 ml) (po izboru, osim ako ne koristite sladoled od vanilije)
- Šlag (po izboru)
- Pogledajte dodatne sastojke za širok izbor preljeva i izbora
Korak
Metoda 1 od 2: Čokoladni milkshake
Korak 1. Stavite visoko staklo u zamrzivač (nije obavezno)
Bilo da koristite visoku čašu ili klasičnu metalnu šalicu, stavljajući je u zamrzivač na nekoliko minuta držat će se vrlo hladan dok ga namještate. Nemojte mirno sjediti - počnite praviti mliječni šejk dok čekate.
Korak 2. Neka sladoled omekša
Korištenje sladoleda izravno iz zamrzivača može učiniti vaš mliječni napitak blagim, tankim ili punim leda. Puno ćete bolje rezultate postići ako ostavite sladoled vani na pultu oko 10 minuta, dok ne postane mekan i počne se topiti oko rubova.
- Za vrućeg dana, samo stavite sladoled u hladnjak na oko 30 minuta.
- Prebrzo zagrijavanje sladoleda može uništiti njegovu teksturu. Ova suptilna metoda je najbolja.
- Preskočite ovaj korak ako koristite smrznuti jogurt.
Korak 3. Pomiješajte sastojke
Stavite dvije velike kuglice omekšanog sladoleda ili smrznutog jogurta u miješalicu ili aparat za mliječni šejk. Koristite metalnu zdjelu od nehrđajućeg čelika ako nemate blender. Dodajte šalicu (60 ml) mlijeka za gust mliječni napitak ili dodajte do pune šalice (240 ml) ako više volite rjeđi napitak.
- Punomasno mlijeko čini gušći mliječni napitak, dok je obrano ili nemasno mlijeko zdraviji izbor.
- Za vrlo gust mliječni napitak umiješajte i 1-2 žlice (15-30 ml) gustog vrhnja za šlag.
- Smrvljeni led pokvarit će okus vašeg mliječnog napitka. Dodatnim mlijekom razrijedite mliječni šejk i stavite ga u zamrzivač na nekoliko minuta ako postane previše tekuć.
Korak 4. Po potrebi dodajte čokoladu
Ako koristite sladoled od vanilije ili želite naglasiti okus čokolade, dodajte nešto od sljedećeg:
- 2 žlice (30 ml) čokoladnog sirupa, miješajte u blenderu još 10-30 sekundi. Dodajte do 4 žlice (60 ml) ako koristite sladoled od vanilije.
- Otopite nekoliko komadića čokolade ili šaku čoko -čipsa u parnom kotlu ili zagrijte nakratko u mikrovalnoj pećnici 10 sekundi, miješajući svaki put. Ako je ovo jedini sastojak čokolade, upotrijebite oko šalicu (60 ml) čokolade.
- 2 žlice (30 ml) kakaa u prahu dodat će okus mliječnom napitku koji već ima okus čokolade, ali možda neće biti dovoljno jak kao jedina čokoladna podloga.
Korak 5. Pomiješajte ili protresite zajedno
Ovaj korak najjednostavnije je izraditi mikserom, aparatom za mliječni šejk ili ručnim mikserom na niskoj postavci. Ako nemate nijedan od ovih alata, prvo sagorite kalorije jakom mutilicom za jaja.
Poluzmrznuti sladoled najjednostavnije je pomiješati kratkim metlicama ili čvrstom vilicom umjesto mikserom za jaja. Ako se i dalje ne miješa, pritisnite sa strane gumenom lopaticom ili ravnom žlicom i pokušajte ponovno
Korak 6. Poslužite u ohlađenoj čaši
Okusite prije ulijevanja u čašu pa imate mogućnost umiješati više mlijeka (lakše) ili više sladoleda (gušće). Kao opciju preljeva, dodajte malo vrhnja za šlag i/ili malo naribane čokolade ili pogledajte luđe varijacije u nastavku.
Poslužite s žlicom ili velikom slamom
Metoda 2 od 2: Dodavanje dodatnih sastojaka
Korak 1. Napravite meksički čokoladni milkshake
Za začinjeniji i složeniji okus upotrijebite meksički čokoladni sladoled s latinskog tržišta, otopite nekoliko komada meksičke čokolade i pomiješajte ih u mliječni šejk ili upotrijebite običan recept sa sljedećim sastojcima:
- 1/8 žličice (prstohvat) cimeta u prahu
- žličica (prstohvat) (1 prstohvat) čile u prahu
- žličica (kap) ekstrakta vanilije
Korak 2. Dodajte espresso prah za bogatiji okus
Čak i ako niste ljubitelj kave, prstohvat espresso praha dat će vašem mliječnom napitku zemljaniji, pougljen okus. Za intenzivniji mocha osjećaj, umjesto toga umiješajte 2-3 žličice (10-15 ml) espresso praha.
Ovaj se recept dobro slaže s žličicom (2,5 ml) ekstrakta badema
Korak 3. Pomiješajte voće
Zamrznite bananu, nekoliko jagoda ili šaku malina. Narežite smrznuto voće na male komadiće, a zatim miješalicom nekoliko sekundi izmiješajte okuse.
Korak 4. Dodajte komade slatkiša
Neka od ovih čvrstih sastojaka bude poseban desert. Za najbolje rezultate, dodajte mliječni napitak nakon miješanja u blenderu. Ostavite da stoji na vrhu mliječnog napitka ili malo protresite čašu da se malo promiješa, a da ne pokvari teksturu. Evo nekoliko ideja koje se mogu provesti:
- Grubo zdrobite jedan ili dva čokoladna krekera ili male kolače na nekoliko komada.
- Dodajte tostirani sljez, ili čak cijeli s'more.
- Kupite ili napravite mini krafne. Veći dio držite suhim stavljajući ga oko velike slamke.
Korak 5. Dodajte malo žestokog pića
Malo bourbona, Bailey's Kahlua ili vašeg omiljenog pića dodaje sasvim novu dimenziju zabave. Pomiješajte jednu šalicu (3 žlice/45 ml) ili po ukusu.
Možda ćete htjeti djelomično zamijeniti mlijeko kako biste izbjegli razrjeđivanje mliječnog napitka
Korak 6. Gotovo
Savjeti
- Možete koristiti čokoladu s bilo kojim sadržajem kakaa: tamnu, mliječnu ili bilo što između.
- Slamka s vrhom "kuglice" ili "miješanja" savršena je za hvatanje mrvica sladoleda ili drugih sastojaka.
- Za malo zdraviji mliječni napitak, možete probati koristiti obrano ili 2% mlijeka i zamijeniti sladoled ledom. Ovoj metodi će trebati neko vrijeme da se nježno promiješa, a rezultat će biti više poput ledenog napitka nego stvarnog mliječnog napitka, ali vrijedi pokušati ako želite preskočiti dodatne kalorije.
