Za istinske znalce kave, raj na zemlji je konzumiranje čaše frappuccina napravljenog od kvalitetnih zrna kave i pomiješanih pomoću odgovarajućih alata. Nažalost, ne može si svatko priuštiti skupu šalicu kave u specijaliziranoj trgovini. Ako ste jedan od njih, ne brinite, jer nakon što pročitate ovaj wikiHow, zajamčeno ćete moći proizvesti čašu domaćeg frappuccina koji ima isti okus kao i restoran! Osim toga, nakon što ste upoznali klasični recept za frappuccino, također imate priliku izmijeniti recept tako da okus bude više prema ukusu, znate!
Sastojci
Jednostavan Frappuccino
- 1 do 2 šalice (44 do 88 ml) espressa, ohlađeno
- 80 ml mlijeka
- 1 žlica. (15 grama) granuliranog šećera
- 150 grama velikih kockica leda
- 2 žlice. (30 ml) čokoladnog sirupa ili drugog sirupa s okusom
Napravit će oko 450 ml frappuccina
Klasični Frappuccino
- 1 do 2 šalice (44 do 88 ml) espressa, ohlađeno
- 200 grama mlijeka
- 2 žlice. (30 ml/gram) sredstva za zgušnjavanje (kao što je smoothie u prahu, žele od vanilije itd.)
- 150 do 300 grama kockica leda
- 2 žlice. (30 ml) čokoladnog sirupa ili drugog aromatiziranog sirupa
Napravit će oko 450 ml frappuccina
Korak
Metoda 1 od 3: Izrada jednostavnog frappuccina
Korak 1. Pripremite espresso
Da biste napravili jednostavnu čašu frappuccina, morat ćete pripremiti 44 do 88 ml espressa. Ako imate problema s pronalaskom espressa, upotrijebite oko 30 do 60 ml jake, jake kave.
Korak 2. Ohladite espresso, pa ga ulijte u blender
Nakon kuhanja, ostavite espresso na sobnoj temperaturi dok se ne ohladi, a zatim ga stavite u hladnjak ili zamrzivač da se ohladi. Nakon što se espresso potpuno ohladi, odmah ga izvadite iz hladnjaka ili zamrzivača, a zatim ga ulijte u blender.
Korak 3. Dodajte mlijeko po svom izboru
Mlijeko s visokim udjelom masti najčešće se koristi. Međutim, ako želite, možete koristiti i 2% masno ili nemasno mlijeko. Ako ne možete konzumirati mlijeko i njegove derivate, upotrijebite sojino mlijeko.
Korak 4. Zasladite okus frappuccina dodavanjem šećera i čokoladnog sirupa
Točnije, trebate dodati oko 1 žlicu. šećera i 2 žlice. čokoladni sirup za zaslađivanje frappuccina. Ako želite napraviti frappuccino s okusom kave, nemojte koristiti čokoladni sirup, već umjesto toga pokušajte dodati malo šećera.
Da biste napravili frappuccino od karamele, dodajte 1 žlicu. (15 ml) karamel umaka i 3 žlice. (45 ml) sirup od karamele
Korak 5. Dodajte kockice leda
Koristite oko 150 grama kockica leda ili udvostručite količinu na 300 grama ako želite da tekstura frappuccina bude gušća. Ako želite, možete dodati i prstohvat ksantan gume kako biste još više zgusnuli frappuccino umjesto da udvostručite količinu kockica leda.
Korak 6. Obradite frappuccino dok tekstura ne postane glatka, oko 30 sekundi
Povremeno zaustavljajte mikser i gumenom lopaticom promiješajte sastojke koji su se nakupili na dnu i bočnim stranama miksera.
Korak 7. Ukrasite i poslužite svoj domaći frappuccino
Frappuccino ulijte u visoku čašu, pa na vrh dodajte šlag. Ako želite, vrh šlaga možete preliti i umakom s okusom. Ako koristite čokoladni umak za pripremu frappuccina s okusom moche, pokušajte posipati vrh s malo naribane čokolade za bogatiji okus i teksturu.
Preskočite šlag i/ili umak ako želite čašu frappuccina koja izgleda i ima jednostavniji okus
Metoda 2 od 3: Vježbanje klasičnog recepta za frappuccino
Korak 1. Pripremite espresso ili kuhanu kavu jakog okusa
Da biste napravili klasični frappuccino, morat ćete pripremiti 1 do 2 čaše (44 do 88 ml) espressa ili 2 do 4 žlice. (30 do 60 ml) kave jakog okusa. Ako želite, možete koristiti i 1 do 2 žlice. instant kava otopljena u malo vode.
- Korištena kava mora biti zaista jaka i jaka, jer količina koju koristite u ovom receptu nije prevelika. Ako upotrijebljena kava nije gusta ili jaka, vaš frappuccino zasigurno neće imati karakterističan okus kave.
- Preskočite ovaj korak ako želite napraviti kremasti frappuccino.
Korak 2. Ohladite espresso ili kavu, a zatim ih odmah ulijte u blender
Nakon kuhanja ostavite kavu da se prvo zagrije na sobnu temperaturu, a zatim je stavite u hladnjak ili zamrzivač da se ohladi. Kad se kava ohladi, izvadite je iz hladnjaka ili zamrzivača i odmah ulijte u blender.
Korak 3. Dodajte 120 do 240 ml mlijeka po vašem izboru, iako je zapravo 200 ml najidealnije
Općenito, frappuccino se pravi od mlijeka s visokim udjelom masti. Međutim, možete koristiti i mlijeko s 2% masti ili čak bez masnoće ako želite. Ne možete konzumirati mlijeko i njegove derivate? Koristite sojino mlijeko ili druga biljna mlijeka. Neke druge mogućnosti koje se mogu koristiti umjesto mlijeka su:
- 1 kuglica sladoleda (po mogućnosti sladoled s okusom vanilije ili kave)
- 200 ml zaslađenog kondenziranog mlijeka
- 200 ml mješavine mlijeka i gustog šlaga
Korak 4. Dodajte 2 žlice (30 ml/gram) zgušnjivača po vašem izboru
Zapravo, dodavanjem smoothieja ili sladoleda od vanilije može se dobiti okus koji je najbliži frappuccinu koje proizvodi vodeći kafić. Ako želite, možete koristiti i pakiranje želea od vanilije ili 2 žlice. javorov sirup.
- Prstohvat ksantanske gume može se koristiti i kao zgušnjivač za frappuccina.
- Preskočite ovaj korak ako koristite sladoled, zaslađeno kondenzirano mlijeko ili kremu kao prirodni zgušnjivač.
Korak 5. Dodajte kockice leda
Za proizvodnju frappuccina mekše i tanje teksture, samo upotrijebite 150 grama kockica leda. Međutim, ako želite deblji frappuccino, udvostručite količinu ili upotrijebite oko 300 grama leda. Najbolje je koristiti zdrobljeni led kako biste ga lakše miješali u blenderu.
Korak 6. Dodajte aromatizirani sirup u frappuccino
Počnite tako što ćete uliti oko 2 žlice. (30 ml) sirupa s okusom koji vam se najviše sviđa. Ako nakon toga frappuccino i dalje nije dovoljno sladak, postupno dodajte još sirupa. Općenito, čokoladni sirup je najčešće korištena opcija. Ostale popularne opcije uključuju sirup od karamele, lješnjaka i vanilije.
Ako želite, umjesto vanilin sirupa možete koristiti ekstrakt vanilije. Počnite dodavanjem 1 do 2 žličice. prvo ekstrakt vanilije
Korak 7. Sve sastojke obradite u blenderu
Ako je potrebno, povremeno zaustavite blender i promiješajte sastojke koji su se nakupili na dnu i bočnim stranama miješalice kako biste olakšali gnječenje. Postupak nastavite dok tekstura frappuccina ne postane mekana i ne grudasta, oko 30 sekundi.
Korak 8. Frappuccino poslužite u visokoj čaši
Općenito, znalci kave vole dodati različite nadopune na površinu frappuccina kako bi poboljšali okus. Međutim, ovaj korak također možete izostaviti ako to ne želite učiniti. Neki primjeri jednostavnih nadopuna frappuccina su čokoladni umak ili umak od karamele. Ako želite da vaš frappuccino bude raskošniji, po vrhu poprskajte šlagom, a zatim vrh šlaga pospite s malo čokoladnog umaka, umakom od karamele ili naribanom čokoladicom.
- Podesite upotrijebljeni umak s okusom frappuccina. Na primjer, ako pripremate frappuccino s okusom moche, pokušajte preliti čokoladni umak po vrhu.
- Ako vaš frappuccino ima drugačiji okus, poput vanilije ili lješnjaka, možete preskočiti umak. Ili možete upotrijebiti umak koji se slaže s oba okusa, poput čokolade.
Metoda 3 od 3: Izmjena Frappuccino recepta
Korak 1. Napravite čašu najklasičnijeg frappuccina s okusom mocha
Za njegovu pripremu sve sastojke u nastavku obradite u blenderu, a zatim frappuccino ulijte u visoku čašu. Nakon toga površinu po ukusu ukrasite šlagom i čokoladnim umakom. Ako želite napraviti frappuccino s okusom čokolade i karamele umjesto frappuccina s okusom moche, pokušajte šećer zamijeniti umakom od karamele.
- 60 ml skuhane kave jakog okusa
- 240 ml mlijeka
- 1 žličica. ekstrakt vanilije (po izboru)
- 3 žlice. sitni granulirani šećer
- 3 žlice. (45 ml) čokoladnog umaka
- 10 kockica leda
Korak 2. Napravite frappuccino s okusom zelenog čaja od mješavine matcha u prahu
Iako ima okus "zelenog čaja", to ne znači da se frappuccino pravi s običnom mješavinom zelenog čaja, zar ne! Umjesto toga, pripremite matchu u prahu koja je nježnija i ukusnija te je pomiješajte s ostalim niže navedenim sastojcima. Sve sastojke obradite mikserom, pa sipajte u visoku čašu za posluživanje. Frappuccino prelijte šlagom, pa poslužite odmah dok je hladan.
- 1½ žlice. (9 grama) matcha prah
- 240 ml mlijeka
- 3 žlice. sitni granulirani šećer
- 1 žlica. ekstrakt vanilije
- 10 kockica leda
Korak 3. Odmrznutim smrznutim jagodama napravite kremu od jagode frappuccino
Prije svega, morate kupiti 8 do 10 smrznutih jagoda ili sami zamrznuti jagode, a zatim ih omekšati na sobnoj temperaturi. Zapravo, jagode je potrebno prvo zamrznuti, a zatim omekšati jer morate koristiti mekano, ali jako hladno voće. Nakon toga se jagode mogu izravno staviti u blender, a zatim pomiješati s ostalim niže navedenim sastojcima. Sve sastojke obradite dok se boja ne ujednači, a zatim sipajte frappuccino u visoku čašu. Po želji prelijte šlagom i odmah poslužite frappuccino.
- 60 ml skuhane kave jakog okusa
- 8 do 10 smrznutih jagoda, prvo omekšajte na sobnoj temperaturi
- 240 ml mlijeka
- 3 žlice. sitni granulirani šećer
- 1 žličica. ekstrakt vanilije
- 10 kockica leda
Korak 4. Upotrijebite sladoled od vanilije sa pravom mješavinom zrna vanilije kako biste napravili frappuccino s okusom vanilije
Ako imate problema s pronalaskom sladoleda od vanilije s pravom mješavinom zrna vanilije, pokušajte koristiti francuski sladoled od vanilije, koji je jednako ukusnog okusa. Ako i dalje imate problema s pronalaskom, slobodno upotrijebite običan sladoled od vanilije. Zatim obradite sladoled s ostalim niže navedenim sastojcima i po želji poslužite frappuccino u visokoj čaši s dodatnom žlicom šlaga.
- 60 ml skuhane kave jakog okusa
- 3 kuglice sladoleda od vanilije
- 150 grama kockica leda
- 350 ml mlijeka
- 1 žličica. šećer
Korak 5. Napravite jednostavnu čašu frappuccina od mliječne kave koja se prodaje u bocama
Prije svega, kupite mlijeko za kavu ili frappuccino koji se prodaje u bocama na prodajnim mjestima za kavu, poput Starbucksa ili najbližeg supermarketa. Nakon toga kavu ulijte u blender i dodajte joj oko 10 kockica leda. Kocke kave i leda obradite dok tekstura ne postane glatka, a zatim ulijte u visoku čašu. Ako želite obogatiti teksturu i okus, pokušajte na površinu kave dodati šlag.
- 1 boca frappuccina
- 10 kockica leda
Savjeti
- Ako želite, upotrijebite drugu vrstu umaka, ali pazite da se okus podudara s pićem koje pripremate. Na primjer, prelijte čokoladni umak po vrhu frappuccina od karamele za bogatiji okus!
- Eksperimentirajte s čašom frappuccina jedinstvenog okusa kako biste zadovoljili svoje okusne pupoljke. Na primjer, pokušajte napraviti frappuccino od karamele i moke ili frappuccino s okusom čokolade i jagode.
- Na vrh šlaga dodajte preljev s okusom. Na primjer, ako želite napraviti karamelizirani frappuccino, šlag prelijte s dovoljno karamel umaka.
- Pomoću miješalice za metke napravite pojedinačne porcije frappuccina.
- Mjere navedene u gore navedenom receptu ne moraju se pratiti vrlo pažljivo. Umjesto toga, pokušajte eksperimentirati s različitim veličinama kako biste dobili šalicu kave slatkoće i konzistencije koja vam više odgovara.
- Zapravo, okus domaćeg frappuccina gotovo je nemoguće mjeriti s frappuccinom koji se prodaje u vodećem kafiću, poput Starbucksa, pogotovo jer Starbucks koristi posebne sastojke koje je teško nabaviti u običnoj trgovini ili supermarketu.
- Kako biste poboljšali okus kave, udvostručite količinu mljevene kave koju inače koristite ili smanjite količinu vode za pola.
