Savršeno valjani burrito umjetnost je koja zaslužuje želju. Nema ništa razočaravajuće nego kad počnete jesti burrito, a onda se on prelije i raspadne. Iz tog razloga, ljudi su izumili tehniku koja će spriječiti da burrito punjenje izađe iz rolade tortilje. Ako želite znati kako valjati burrito, pročitajte ovaj članak!
Korak
Metoda 1 od 2: Valjanje velikih buritosa
Korak 1. Provjerite je li vaša tortilja dovoljno velika da stane u nadjev
Dobro pravilo pri pravljenju buritosa je da ih napravite barem dva puta veće od punjenja u koje ste ih stavili. To znači da morate preklopiti burrito na pola, s punjenjem unutra, i lako doći do oba kraja štedeći prostor.
Korak 2. Nanesite vlagu na tortilje
Ovaj korak je važan. Održavanje tortilje toplom i vlažnom čini je mekšom, što znači da je s njom lakše raditi. Da biste dobili malo tople vlage u tortiljama, pokušajte nešto od sljedećeg:
- Tortilje stavite na veliku panini prešu na srednju vatru 20 do 30 sekundi.
- Tortilje stavite na tanjur u mikrovalnu pećnicu 30 sekundi na jaku vatru.
- Burrito kuhajte na pari običnim aparatom za kuhanje na pari.
Korak 3. Budite oprezni pri dodavanju burrito punjenja u središte tortilje
Možda već imate ideju o tome što želite staviti u burrito, ali ako ne, možete dobiti savjet iz sljedećeg primjera:
- Grah (crni, prženi, pinto itd.)
- Riža (bijela, crvena ili "španjolska")
- Meso (karnitas, karne asada, piletina itd.)
- Sir
- Zelena salata
- Salsa ("crvena", npr.: pico de gallo ili "zelena", npr.: tomatillo salsa)
- Kiselo vrhnje
- Guacamole
Korak 4. Kombinirajte prednje i donje krilo tortilje pa je brzo podignite u zrak
Pazite da se burrito punjenje unutar tortilje ne izlije. Položite ga natrag s otkrivenim vrhom.
Korak 5. Povucite lijevo krilo tortilje preko burrito punjenja u sredini
Korak 6. Povucite desno krilo tortilje preko burrito punjenja u sredini
Dva se krila vaše tortilje vjerojatno neće preklopiti u ovom trenutku.
Ne povlačite kraj krila tortilje prejako kad ga preklopite po sredini. To može uzrokovati kidanje tortilje, uzrokujući izlijevanje punjenja prije nego što ga pojedete
Korak 7. Preklopite gornje krilo tortilje ispod burrito nadjeva jednom ili objema rukama
U ovom trenutku trebate povući sav nadjev od buritota koji se nalazi u sredini prema vašem tijelu.
Korak 8. Počnite s tijelom, a zatim krenite naprijed, kotrljajući burrito naprijed
To će omogućiti da se burrito spoji i formira cilindar. Ostavite burrito da se odmori na vrhu krila tortilje minutu ili dvije; to će pomoći da se krajevi tortilje drže zajedno, čineći ih ljepljivima.
Korak 9. Zamotajte burrito u aluminijsku foliju
Ima tri funkcije: održava toplinu burrito izolacijom; pomaže da se burrito zgusne; u kalupe kako bi pomogli ljudima koji lakše jedu burritos.
Metoda 2 od 2: Rolling Small Burritos
Korak 1. Nanesite vlagu na tortilju
Još jednom podsjetio da je ovaj korak važan. Tortilje u mikrovalnoj pećnici možete kuhati na pari ili staviti pod panini prešu kako biste dobili željenu toplinu i vlagu. Odaberite najprikladniju metodu za vas.
Korak 2. Pažljivo dodajte burrito nadjev u središte tortilje, pazeći da tortilju ne napunite previše
Stavite manje burrito punjenja izravno u središte tortilje.
Korak 3. Presavijte lijevu i desnu stranu tortilje prema sredini
Stranice će se sastati ili će vam punjenje burritoa reći kada prestati.
Korak 4. Uhvatite donju stranu tortilje i preklopite je, a zatim do dna nadjeva za burrito
Ovaj potez je točno kada presavijate veći burrito.
Korak 5. Nastavite valjati tortilju sve dok ne formira tradicionalni cilindar
Vaš mali burrito uspješno je uvaljan.
Korak 6. Zamotajte burrito u aluminijsku foliju
Tako će burrito zagrijati izolaciju; pomaže da se burrito zgusne; u kalup kako bi pomogao osobi koja jede burrito da se lako drži.
