3 načina za pravljenje štapića od mocarele

Sadržaj:

3 načina za pravljenje štapića od mocarele
3 načina za pravljenje štapića od mocarele

Video: 3 načina za pravljenje štapića od mocarele

Video: 3 načina za pravljenje štapića od mocarele
Video: САМЫЙ ВКУСНЫЙ СОУС С МЯСОМ/ РЕЦЕПТ ТАВАДУРИ 2024, Ožujak
Anonim

Mozzarella štapići idealan su međuobrok za zabave, svakodnevne zalogaje i dječje obroke. Ove namirnice mogu sadržavati puno masti ako su pržene, ili manje masti ako su pečene.

Sastojci

Mozzarella štapići na žaru

  • 12 štapića mocarele, prerezanih na pola tako da postane 24 komada
  • 1 veliko jaje, umućeno
  • 2 žlice brašna
  • 5 žlica krušnih mrvica začinjenih talijanskim začinskim biljem
  • 5 žlica panko krušnih mrvica
  • 2 žličice parmezana
  • 1 žlica peršina, ocijeđeno
  • sprej za kuhanje

Prženi Mozzarella štapići

  • 1 kilogram/450 g sira mozzarelle
  • 2 jaja
  • 1 žlica mlijeka
  • 1 šalica krušnih mrvica u talijanskom stilu
  • 1/4 šalice brašna
  • 1 šalica biljnog ulja za duboko prženje

Varijacije okruglica od okruglica od mocarele

  • 12 komada sira
  • 12 kiflica/okruglica od jaja
  • 1 šalica biljnog ulja za duboko prženje

Korak

Metoda 1 od 3: Pečeni štapići od mozzarelle

Napravite štapiće od mocarele 1. korak
Napravite štapiće od mocarele 1. korak

Korak 1. Stavite 24 štapića mozzarelle u zamrzivač

Zamrznite dok se ne stegne; Ovaj korak je vrlo važan kako bi sir ostao netaknut tijekom pečenja.

Image
Image

Korak 2. Pripremite slojeve

Za svaki od ovih sastojaka upotrijebite zdjelu sa širokim otvorom za lakše uranjanje.

  • Umutite jaja u malu zdjelu.
  • Pomiješajte prezle, panko mrvice, parmezan i peršin zajedno u drugoj zdjeli.
  • U drugu posudu ulijte brašno.
Napravite štapiće od mocarele Korak 3
Napravite štapiće od mocarele Korak 3

Korak 3. Izvadite štapiće mozzarelle iz zamrzivača

U sljedećim koracima umočit ćete štapić u svaki sloj. Prije umakanja obložite kalup za tortu pek papirom za štapiće.

Image
Image

Korak 4. Prvo umočite štapiće u brašno

Pazite da svaki štapić bude ravnomjerno premazan brašnom.

Image
Image

Korak 5. Umočite pobrašnjene štapiće mozzarelle u umućenu smjesu od jaja

Image
Image

Korak 6. Završite tako što ćete štapiće umočiti u smjesu od krušnih mrvica

Ponovno provjerite je li svaki štapić pravilno omotan. Svaki štapić položite na lim za pečenje obložen papirom za pečenje.

Napravite štapiće od mocarele 7. korak
Napravite štapiće od mocarele 7. korak

Korak 7. Stavite posudu s štapićima natrag u zamrzivač

Neka se smrzne. Ako preskočite ovaj korak, štapići se mogu raspasti tijekom pečenja.

Napravite štapiće od mocarele Korak 8
Napravite štapiće od mocarele Korak 8

Korak 8. Zagrijte pećnicu na 400 F ili 200 C

Napravite štapiće od mocarele 9. korak
Napravite štapiće od mocarele 9. korak

Korak 9. Poprskajte smrznute štapiće uljem

pazite da se štapići ne dodiruju, a zatim ih stavite u pećnicu da se peku. Pecite 5 minuta, a zatim provjerite razinu hrskavosti. Okrećite štapiće klešta da se prže 4-5 minuta s druge strane.

Napravite štapiće od mocarele 10. korak
Napravite štapiće od mocarele 10. korak

Korak 10. Maknite s vatre kad štapići postanu hrskavi

Ne ostavljajte štapiće bez nadzora ili u pećnici predugo jer se mogu otopiti u grudice. Štapići su spremni za posluživanje.

  • Poslužite s odgovarajućim umakom, poput slatkog čili umaka, umaka za pizzu ili umaka od rajčice.
  • Za zabavu jelo rasporedite u krug oko tanjura, stavljajući umak u sredinu. Za najbolji okus poslužite odmah nakon pečenja.

Metoda 2 od 3: Duboko prženi štapići od mozzarelle

Napravite štapiće od mocarele 11. korak
Napravite štapiće od mocarele 11. korak

Korak 1. Napravite štapiće od mozzarelle sira

Izrežite oko 3/4 inča x 3/4 inča (2 cm x 2 cm).

Image
Image

Korak 2. Napravite sloj tijesta

Razbijte jaja u zdjelu i dodajte mlijeko. Tresti.

Image
Image

Korak 3. Sipajte brašno u zdjelu

U drugu posudu izlijte prezle.

Image
Image

Korak 4. Umočite štapiće sira u brašno

Temeljito ga omotajte.

Image
Image

Korak 5. Umočite štapiće brašna u smjesu od jaja

Temeljito ga omotajte.

Image
Image

Korak 6. Uvaljajte štapiće prekrivene jajima u prezle

U ovom trenutku možda ćete morati dodati jaja ili prezle-sami se odlučite pri izradi.

Image
Image

Korak 7. Stavite zamotane štapiće na vosak ili pergament papir kako biste spriječili lijepljenje

Ponovite za sve štapiće.

Image
Image

Korak 8. Zagrijte ulje u dubokoj tavi ili tavi

Dok je ulje vruće, pržite 2 do 3 štapića odjednom. (Nemojte ga učiniti previše gustim da štapići ne izgore). Pržite dok odresci ne postanu zlatni, otprilike minutu sa svake strane.

Image
Image

Korak 9. Uklonite iz ulja pomoću klešta

Stavite ga na papirnati kuhinjski ubrus kako bi se ocijedilo nešto masnoće.

Image
Image

Korak 10. Poslužite

Dodajte umake poput slatkog čilija, umaka za pizzu ili rajčice.

Metoda 3 od 3: Varijacije štapića mocarele u oblozima od knedli

Ova verzija nije autentična, ali je puno lakša i savršena je za davanje djeci čija je hrana još uvijek pokvarena!

Napravite štapiće od mocarele 21. korak
Napravite štapiće od mocarele 21. korak

Korak 1. Stavite štapiće sira u zamrzivač

Neka se stvrdne.

Image
Image

Korak 2. Izvadite štapiće iz zamrzivača

Zamotajte ga u omot od okruglica/okruglica od jaja na sljedeći način:

  • Stavite štapiće na omot od knedli.
  • Donji kut štapića sira presavijte prema gore.
  • Razvaljajte pola pakiranja na štapiće.
  • Presavijte stranice u sredini, do vrha štapa.
  • Preostale uglove navlažite kapljicom vode, a zatim ih čvrsto smotajte da zapečate.
Napravite štapiće od mocarele 23. korak
Napravite štapiće od mocarele 23. korak

Korak 3. Ponovite ovaj korak za svaki štapić mozzarelle

Posložite na veliki tanjur za prženje.

Image
Image

Korak 4. Zagrijte ulje u woku ili teškoj tavi dok ne postane vruće

Dodajte dovoljno ulja da prekrije štapiće.

Image
Image

Korak 5. Dodajte 2-3 zamotana štapića sira odjednom pa pržite

Vrijeme potrebno za svaku stranu je oko 30-60 sekundi. Uklonite kliještima ili žlicom s prorezima.

Image
Image

Korak 6. Stavite ga na papirnati kuhinjski ubrus kako bi se ocijedilo nešto masnoće

Image
Image

Korak 7. Poslužite toplo

Dodajte umake, poput slatkog čili umaka, umaka od rajčice ili umaka za pizzu.

Image
Image

Korak 8. Gotovo

Savjeti

  • Ako talijanske začinjene krušne mrvice nisu dostupne, dodajte talijansku mješavinu začina u mrvice i dobro promiješajte prije upotrebe.
  • Omotač okruglica/okruglica od jaja može se održavati vlažnim tako da ga prije uporabe zamotate u vlažnu krpu ili papirnati ubrus.
  • Umjesto obične mozzarelle koristite malo masne mozzarelle.

Preporučeni: