Torta od šifona kolač je s uljem i meke je teksture. Ovaj ukusni kolač jednostavno je napraviti, a možete postati kreativni s tisućama varijacija recepta. wikiHow nudi razne recepte za kolače od šifona, ali donji recept je osnovni.
Sastojci
- 1 1/4 šalice prosijanog brašna
- 3/4 šalice šećera
- 2 žličice praška za pecivo
- 1/2 žličice soli
- 1/4 šalice ulja od kikirikija ili kukuruza
- 1/3 šalice vode
- 1 žličica arome vanilije
- 1/4 žličice krema od tartara
- 3 bjelanjka
- 3 žumanjka
Korak
Korak 1. Zagrijte pećnicu na 160 stupnjeva Celzijusa
Korak 2. Pomiješajte brašno, sol, šećer i prašak za pecivo u velikoj zdjeli
Napravite malu rupu u sredini smjese, pa ulijte vodu, ulje, žumanjak i vaniliju. Sastojke tucite 2 minute dok ne postanu glatki.
Korak 3. U drugoj zdjeli istucite snijeg od bjelanjaka s kremom od tartara
Ovaj korak je vrlo važan kako bi kolač imao mekanu teksturu.
Korak 4. Umiješajte umućena jaja u prvu smjesu dok ne postane glatka
Obratite pažnju, nemojte miješati ovo tijesto. Jednostavno ih preklopite (promiješajte) dok se ne ujednače.
Korak 5. Ulijte tijesto u lim za pečenje koji nije nauljen
Preporučujemo upotrebu okrugle tave 20-23 cm ili četvrtaste posude 20 cm.
Korak 6. Pecite tijesto u pećnici 1 sat ili dok kolač ne postane mjehurić kada ga lagano dodirnete prstima
Korak 7. Izvadite kolač kad završi s kuhanjem
Okrenite posudu dok se kolač ne ohladi. Središte posude možete staviti na vrh boce, ali pazite da vam kolač ne ispadne.
Korak 8. Rubove kolača protresite lopaticom ili nožem za pecivo
Ako želite, prije posluživanja kolač možete nanijeti sloj glazure ili glazure.
