Pekan je vrsta oraha koji dolazi iz nizina oko Mississippija. Voće uspijeva na jugu Sjedinjenih Država, u nizinama Teksasa i sjevernom Meksiku - na mjestima s plodnim tlom, dugim ljetima i izrazito hladnim zimama. Pekan je omiljen pekar i slastičar., Osobito u jesen i blagdane. Branje oraha koji padne na zemlju je spor i bolan posao u leđima. Srećom, uz malo pripreme i odgovarajuću opremu, ručno branje oraha može biti jako zabavno, osobito po sunčanom jesenskom danu.
Korak
Metoda 1 od 4: Određivanje vremena berbe
Korak 1. Pogledajte stablo oraha da vidite je li plod spreman za opadanje
Pekan orasi obično počinju opadati od početka rujna do studenog pa bi pripremu berbe trebalo obaviti prije nego što plod počne opadati, ali ne previše daleko od dana berbe kako vrijeme i vrijeme ne bi ometali vaše napore.
Korak 2. Pobrinite se da stabla oraha koja su meta žetve mogu dati rezultate razmjerne vašim naporima
Neka stabla oraha oraha proizvode nekvalitetne orašaste plodove, bilo zbog loše vegetacije, loše kvalitete tla i hranjivih tvari, bilo zbog slabog genetskog podrijetla. Neki od čimbenika koji utječu na kvalitetu orašastih plodova su:
- Nehibridno stablo koje proizvodi sadnicu, ne veće od malog žira. Ovo drvo proizvodi orahe s tvrdim ljuskama koje je teško izvaditi iz mesa. Slaba genetska podloga može se naći i kod hibridnih stabala koja nasljeđuju loše kvalitete plodova od svojih prethodnika.
- Uvjeti uzgoja radne snage uključuju sušu u proljeće i ljeto, tako da stablo ne može dati dobre plodove. To je obično slučaj za područja koja se ne navodnjavaju, kao i na tlima koja imaju slabo zadržavanje vode.
- Niska razina esencijalnih hranjivih tvari u tlu, osobito dušika i minerala/elemenata u tragovima, poput cinka, željeza i mangana, može značajno smanjiti kvalitetu graha.
- Štetnici kao što su mrežaste gliste, gliste i pekan kornjaši također mogu imati ozbiljan utjecaj na zdravlje drveća i orašastih plodova.
- Hladan zrak može oštetiti cvjetove i pupoljke stabla pecana pa će se broj plodova oraščića koji rastu nakon razdoblja cvatnje smanjiti.
Korak 3. Pogledajte drvo kako biste provjerili kvalitetu oraha, bilo u pogledu kvalitete ili količine
U kasno ljeto, orasi će doseći svoju punu veličinu, uključujući kožu. Na ovaj način možete procijeniti veličinu zrelog oraha nakon što se kožica osuši i plod opadne. Imajte na umu da ljuske oraha čine 25-30% ukupne mase, pa će se orasi koji izgledaju veliki dok su još uvijek prekriveni kožom smanjiti kad se oljušte.
Korak 4. Pazite na ljuštenje kože
Kad većina ljuski oraha počne pucati i otvarati se, možete početi čistiti područje ispod stabla. Uklonite sve nečistoće koje se nalaze na tlu ispod stabla, a zatim poravnajte područje prema potrebi u ovoj situaciji. Drveće koje stoji na travnatom tlu ili obraslo korovom možda će trebati dodatni napor za čišćenje.
Metoda 2 od 4: Priprema područja za žetvu
Korak 1. Pokosite travu oko stabla na kojem raste korov
Rotirajte stablo tako da se pokošena trava odbaci od debla okretanjem kosilice što je moguće bliže deblu. To će uzrokovati da izbacivač na kosilici baci čips ili druge ostatke sa stabla. Nastavite kositi travu na područje udaljeno oko 3-4,5 metara od grane drveća tako da se orasi koji padaju u blizini najudaljenijeg debla mogu lako pokupiti. Pecan orasi mogu pasti na određenoj udaljenosti od stabla pri jakom vjetru.
Korak 2. Pokupite orahe koji počinju padati
Mokro vrijeme može oštetiti orahe, dok divlje životinje mogu ukrasti orahe ostavljene na zemlji. Vrane i vjeverice vole pekan orah, kao i jeleni i druge divlje životinje.
Korak 3. Ostavite lišće da se nakupi ili otpuhne
Po mogućnosti upotrijebite duhač lišća jer će traženje oraha na području ispunjenom lišćem sličnih boja dodatno otežati vaš posao.
Metoda 3 od 4: Sakupljanje pecana u velikoj mjeri
Korak 1. Sagnite se i pokupite orahe na tlu
Ako za ranu berbu oraha nije potrebna tehnologija, možete se jednostavno sagnuti i brati orahe jedan po jedan ispod stabla. Pripremite posudu, poput plastične kante, za skladištenje ubranih orašastih plodova. Za snažnu i energičnu osobu ovo je učinkovita tehnika za berbu jednog ili dva stabla oraha. Neki ljudi smatraju da je puzanje po tlu dobro i za sakupljanje oraha.
Korak 2. Koristite berač oraha ako vam je puzanje ili savijanje preteško
Postoje neki alati koji se pričvršćuju kratkom ručkom, ali većina prodanih alata sastoji se od žičane veze s utičnicom za držanje matica. Opružni dio bit će pritisnut uz maticu tako da matica sklizne u žicu i uhvati se u posudu. Ispraznite posudu u kantu ili drugu posudu kako biste spriječili izlijevanje oraha.
Korak 3. Upotrijebite ručni alat za skupljanje valjanja
Ovo je jednostavan alat koji radi poput kosilice, hvatajući matice između fleksibilnih valjaka ili prstiju i stavljajući ih u spremnik za držanje. Većina ovih alata uhvatit će puno krhotina ispod pa ćete se pobrinuti da područje ispod stabla bude čisto kako biste olakšali posao.
Korak 4. Unajmite kombajn za orahe za veliku plantažu
Kombajni za orahe od orahovog oraha koriste strojeve na traktorski pogon koji brišu plantažne površine za berbu oraha. Kada se koristi zajedno s tresilicom za drvo, ova tehnika može značajno smanjiti intenzitet rada i biti najučinkovitija tehnika za berbu oraha, ali nije glavni fokus ovog članka.
Metoda 4 od 4: Sortiranje ubranog graha
Korak 1. Nakon berbe uklonite oštećene ili nepotpune orahe
Ako ne želite sami lomiti i oguliti orahe, morat ćete angažirati stručnjaka koji će obraditi oštećene orahe. Ako namjeravate prodavati orahe od oraha, opskrba orasima nekvalitetne kvalitete rezultirat će kupcima koji nude niže cijene od visokokvalitetnih oraha oraha. To je obično slučaj ako želite orahe prodati veleprodajnom centru koji vrši pomne preglede kako bi se osigurala kvaliteta kupljenog proizvoda. Neke stvari koje se moraju uzeti u obzir pri određivanju kvalitete pecana su:
- Boja. Dobri pekan orasi trebaju imati ujednačenu boju. Kod nekih sorti, poput Stuarta i Donaldsona, prisutnost pruge blizu vrha izdanka i čvršći oblik između pruga (obično crnih) i ljuske (svijetlosmeđe) znakovi su dobrog graha.
- Oblik ljuske. Pekane nastaju ispod ljuske jer hranjive tvari ulaze iz arterija u ljusci, zatim prolaze kroz meku ljusku i na kraju pune izdanak. Ako vruće vrijeme, nedostatak hranjivih tvari u tlu i napad štetnika na izbojke ometaju proces hranjenja, grah će se suziti na krajevima. To ukazuje na to da grah ne raste pravilno.
- Glas. Ovo može zvučati čudno, ali pecani će ispuštati ili ispustiti karakterističan zvuk. Pekane koje zvuče šuplje obično su prazne, dok dobre oraščiće zvuče čvrsto čak i ako ih samo protresete rukom. Prilikom skupljanja oraha peckajte ih jedan po jedan i razbijajte orahe koji zvuče sumnjivo. S vremenom ćete imati dobar sluh za prepoznavanje dobrih, punih oraha.
- Težina kikirikija. Iako su pojedinačni orasi vrlo male težine, iskusni žetelac koji ručno sortira može primijetiti jasnu razliku između kvalitetnih i manjih oraha.
Korak 2. Stavite orahe u vreću da ih spremite
Općenito, orasi se mogu slobodno skladištiti u vrećama od mekinje, a zatim staviti na hladno i suho mjesto nekoliko tjedana nakon berbe. Kvaliteta orašastih plodova vremenom će se poboljšavati, osobito ako se rano uberu jer će plodovi sazrijeti tijekom skladištenja. Nemojte preskočiti proces kuhanja graha. Pekane koje se ne ostave kuhati neće se potpuno raspuknuti i teško ih je oguliti. Zamrzavanje će zaustaviti proces kuhanja. Stoga pazite da se grah skuha prije nego što ga zamrznete. Zamrzavanje omogućuje grahu da traje dulje bez ugrožavanja njegove kvalitete. Upamtite da je priroda dala orahu pekanu tvrdu ljusku, gotovo savršenu posudu za čuvanje njihovog sadržaja.
Korak 3. Ogulite ljuske kikirikija
Ako imate sreće da živite u blizini pogona za preradu oraha od pecana, svoje ubrane orašaste plodove možete odnijeti tamo na strojno raspucavanje. Također možete otići u najbližu trgovinu potrepštinama za poljoprivredu jer većina tih lokacija ima oraščić. Budite spremni platiti oko 250 tisuća IDR do 400 tisuća IDR po pola kilograma graha za korištenje ove usluge. Ako želite sami razbiti orahe, za ovaj zadatak možete kupiti lomilicu oraha.
Savjeti
- Drevni su krajevi majicu nosili kao "pregaču" za držanje oraha od oraha. Neki ga vežu i kao "kengur vrećicu" kako bi držali orahe dok ne dođe vrijeme da se orasi bace u kantu ili vreću.
- Rana berba obično je isplativa ako namjeravate prodati plodove. Većina pecana koji se prodaju u supermarketima u Sjedinjenim Državama kupuju se za kuhanje blagdanskih kolačića, pa je tržišna prodajna cijena na početku sezone najviša tijekom cijele godine.
- Uživajte u procesu. Ne radite previše ili predugo dok ne iscrpite. Žetvu graha poželjet ćete brzo i učinkovito, ali ne zaboravite uživati u svježem jesenskom zraku na poslu.
- Obratite pažnju na područje oko sebe dok orasi počinju padati. Često ćete pronaći grane s velikim plodovima ili opadanje u različito vrijeme, pa će se produktivnije koncentrirati na određena područja ispod stabla.
- Pohranjivanje orašastih plodova s različitih stabala, osobito s drveća različitih sorti, može olakšati prodaju (ili guljenje) jer se mogu razlikovati po veličini. Mašina za ljuštenje ili čak ručna mašina za ljuštenje moraju biti namještena na određenu veličinu matice. U suprotnom, veća ili manja matica neće potpuno popucati.
- Održavanje čistoće područja ispod stabla jedan je od najvažnijih koraka kako bi berba postala zabavna. Korov, korov i stelja dodatno će otežati pronalaženje i branje orašastih plodova.
Upozorenje
- Čuvajte se napada insekata dok radite. Vatreni mravi su problematični štetnici i često se hrane pekanama koje životinje razbiju pri padu na tlo. Čuvajte se alergijskih reakcija vatrenih mrava i pčela prije nego što krenete u vrtnu zemlju po orahe.
- Dobro rasuđujte pri početku berbe. Predugo ležanje za podizanje oraha može uzrokovati bolove u leđima.
