Nakon održavanja i brige o košnici, možete uživati u rezultatima pri berbi i kušanju meda. Berba meda može se činiti gnjavažom, no poduzimanjem odgovarajućih mjera opreza i pravilnim praćenjem svakog koraka rezultati će biti vrijedni truda.
Korak
Metoda 1 od 4: Prvi dio: Dohvat saća
Korak 1. Odredite pravo vrijeme za berbu
Za vedrog dana većina će se pčela hraniti između 09.00-16.00. Za to vrijeme sakupite med, pa će prirodno biti manje pčela s kojima ćete se nositi.
- Sezona također uvelike utječe na prinos i kvalitetu berbe meda. Pčela će krajem ljeta i početkom jeseni prestati proizvoditi med i hraniti se maticom, pa će većina prostora u košnici ostati prazna. Stoga morate unaprijed ubrati med.
- Berite dva do tri tjedna nakon što je glavni nektar iscijedio med. Da biste bili sigurni, možete pitati profesionalnog pčelara u vašoj blizini. To možete i sami utvrditi vaganjem košnice svake noći za vrijeme ljeta. Glavni nektar počinje lučiti med kad košnica dostigne najveću težinu.
Korak 2. Nosite zaštitnu odjeću
Ne možete učiniti ništa kako biste spriječili napad pčela kada uzmete košnicu. Prije berbe meda preporučuje se nošenje zaštitne odjeće za pčelare.
- U najmanju ruku, pazite da nosite debele rukavice do laktova, šešir s kapuljačom i kombinezon otporan na pčele. Također biste trebali nositi duge rukave i duge hlače.
- Ako se ozbiljno bavite pčelarstvom, morat ćete kupiti profesionalnu odjeću za pčelare.
Korak 3. Odgurnite pčele dimom
Uključite pušač i usmjerite ga iza košnice. Pušite dim oko poklopca saća, a zatim otvorite vrh i ispušite dim u njega.
- Zbog toga će se pčele pomaknuti na dno i odmaknuti se od vrha košnice.
- U osnovi, pušač je samo limenka novinskog papira. Zapalite novine da biste proizveli dim i ispušite dim kroz rupe.
- Kad je košnica izložena dimu, pčele će reagirati kao da košnica gori. Pčela će pokisnuti tijelo medom i oslabiti pa se pomiče na dno košnice i ne bori se puno.
- Izdahnite onoliko malo dima koliko vam je potrebno. Dim može utjecati na okus meda, pa ako nastavite puhati dim prema košnici nakon što se većina pčela skupila na dnu, okus dobivenog meda će se pokvariti.
Korak 4. Otvorite košnicu
Pomoću alata podignite unutarnji poklopac saća. Ovaj alat je sličan malom polugu. Gurnite ga ispod poklopca i pritisnite ga tako da se podigne.
Pčele premazuju krajeve svojih košnica smolom sličnim materijalom poznatim kao propolis. Ovaj sloj je prilično jak pa nećete moći podići unutarnji pokrov bez korištenja posebnih alata
Korak 5. Izvadite pčelu iz košnice
Možda postoji još nekoliko pčela zaglavljenih oko okvira košnice koju želite dohvatiti. Jedan od najsigurnijih načina da se riješite ovih pčela je upotreba male plinske ili elektroničke puhalice zraka.
- Ako nemate ventilator za zrak, upotrijebite posebnu "četku za pčele" za uklanjanje pčela s okvira košnice. Međutim, korištenje četke za pčele prilično je rizično jer može uplašiti pčele kako bi lako mogle napasti vas ili druge ljude oko njih.
- Ako je pčela zarobljena u medu i ne možete ga se riješiti, morat ćete ga ukloniti ručno.
Korak 6. Otvorite košnicu
Pčelinji vosak drži saće pričvršćeno na okvir. Nožem, vilicom ili tupim nožem za maslac odlijepite vosak i izložite obje strane okvira saća.
Ako imate rezervni okvir, možete odbaciti stari okvir i otvoriti saće izvana. Rezervni okvir umetnite u saće nakon uklanjanja starog okvira. Ova se metoda općenito preporučuje jer može smanjiti izloženost ljutim pčelama
Korak 7. Premjestite saće u zatvoreni prostor
Ako se ostave izložene na otvorenom, pčele u blizini privući će miris košnice i tamo će se okupiti. Pčele će pokušati uzeti i uživati u medu, pa će vam proces vađenja meda biti otežan, a rezultati će biti manji.
- Košnicu trebate obraditi odmah nakon uklanjanja. U to je vrijeme med još bio dosta tekuć. Međutim, počet će se stvrdnjavati ako se ne provjeri.
- Ako se med počne stvrdnjavati prije nego što ga možete obraditi, spremite ga na toplo, sunčano mjesto da se zagrije kako bi se med opet otopio.
Metoda 2 od 4: Drugi dio: Strojno vađenje meda
Korak 1. Stavite saće u stroj za vađenje
Strojevi za vađenje dostupni su u ručnim ili elektroničkim opcijama. Na bilo kojem stroju okvir saća morate umetnuti izravno u cijev. Pričvrstite okvir saća kako se ne bi pomaknuo.
Točan način umetanja saća u stroj za usisavanje razlikuje se od modela do stroja. Slijedite upute ovisno o modelu stroja koji koristite ili razumite kako to radi
Korak 2. Okrećite okvir saća
Pritisnite motor ručno ili ga pokrenite i pustite da motor radi. Dok stroj rotira okvir saća, med će teći niz stijenku cijevi. Odatle će se med postupno slijevati.
Korak 3. Procijedite med krpom od sira
Stavite nekoliko slojeva gaze na kantu za sakupljanje meda, a kantu postavite ispod lijevka stroja za vađenje. Otvorite lijevak i pustite da med filtrira kroz gazu.
- Ovaj postupak filtriranja odvojit će ostatke saća, vosak ili druge nečistoće koje su ušle tijekom procesa ekstrakcije.
- Postupak vađenja i filtriranja meda može potrajati nekoliko sati, stoga budite strpljivi.
Metoda 3 od 4: Treći dio: Vađenje meda bez stroja
Korak 1. Stavite saće u veliku kantu
Ako saće niste uklonili s okvira, uklonite ga sada. Saće izlomite na male komadiće da stane u kantu.
U ovom koraku obično možete ručno razbiti košnicu
Korak 2. Pritisnite saće dok ne postane glatko
Velikom žbukom sameljite saće dok ne omekša. Košnica bi trebala biti dovoljno fina da komade ne možete pokupiti ručno.
Korak 3. Procijedite med
Stavite sito, najlonsku mrežastu vrećicu ili nekoliko slojeva gaze preko kante saća. Zgnječeno saće izlijte u sito i pustite da se med postupno odvoji i otječe u kantu ispod.
- Imajte na umu da ovaj korak može potrajati nekoliko sati.
- Ako želite ubrzati ovaj korak, rukama upotpunite zdrobljeno saće i stavite ga na sito. Međutim, ova metoda može biti vrlo neuredna, a ipak može potrajati dugo.
- Neke uništene košnice možda se neće moći same ocijediti u kantu. Ako se to dogodi, morat ćete pomoću strugača ukloniti fino saće koje je još zalijepljeno za stranice i rubove kante.
Metoda 4 od 4: Četvrti dio: Pakiranje meda
Korak 1. Sterilizirajte spremnik
Operite staklenke ili boce koje ćete koristiti vrućom vodom sa sapunom. Temeljito isperite i osušite.
- Koristite plastičnu ili staklenu posudu.
- Čak i ako posuda nikada nije korištena, ipak biste je trebali temeljito očistiti kako biste izbjegli zagađenje meda.
Korak 2. Stavite med u bocu
Žlicom meda kroz lijevak u posudu koju ste pripremili. Pokrijte staklenku ili bocu hermetičkim poklopcem.
Držite med u staklenci nekoliko dana nakon što se pakira. Sve nečistoće koje se nalaze u medu izronit će na površinu staklenke za dva ili tri dana. Uklonite nečistoće i dobro zatvorite staklenku za dugotrajno skladištenje
Korak 3. Spremite i uživajte u medu
Prirodni organski med obično se može čuvati mjesecima na sobnoj temperaturi sve dok je posuda dobro zatvorena.
Količina meda koju proizvedete određena je veličinom košnice, zdravljem pčela i sezonom berbe, kao i uspjehom berbe u cjelini. Međutim, u idealnim uvjetima iz jedne košnice možete proizvesti oko 1,6 kg meda
Savjeti
Ako je moguće, obratite pozornost na stručne pčelare pri berbi meda prije nego što sami pokušate sakupljati med
Upozorenje
- Ne berite "zeleni med". Ova vrsta meda zapravo je otvoreni nektar koji pčele nisu očistile niti sazrijele. Ima visoku vlažnost zraka i često je leglo plijesni, pa se općenito smatra nesigurnim za konzumaciju.
- Nikada ne berite med ako ste alergični ili ste alergični na ubode pčela.
- Pobrinite se da svi alati i strojevi koje koristite budu čisti prije nego dođete u kontakt s medom.
