Jeste li umorni od kupnje smrznutih jaja i piletine u supermarketu svaki tjedan? Mali uzgoj pilića sada dobiva popularnost u različitim regijama, kao i snažan način za svakodnevnu proizvodnju svježih jaja i pilećeg mesa. Kapital potreban za osnivanje farme pilića prilično je lagan i može biti izvor prihoda ako možete prodati proizvedena jaja prijateljima, susjedima i lokalnim tradicionalnim tržnicama. Prije nego što nabavite svježa jaja za prodaju, morate pokrenuti posao, izgraditi kokošinjac, kupiti piliće i pobrinuti se za piliće na novoj farmi.
Korak
1. dio od 5: Pokretanje vlastitog posla
Korak 1. Shvatite vještine i sposobnosti potrebne za uzgoj pilića
Uzgoj zahtijeva naporan rad, spremnost za praktično sve i predanost radu cijeli dan. Kao uzgajivač početnik, morate razumjeti vještine, sposobnosti i očekivanja potrebna da biste bili spremni ispuniti svoje dužnosti i odgovornosti.
- Kao poljoprivrednik, morate biti spremni raditi cijeli dan, uključujući i vikende, rano ujutro, čak i kasno navečer. Također biste trebali biti spremni obavljati ručne poslove, kao što su hranjenje, čišćenje kokošinjca, lopatanje gnoja i svakodnevna briga o vašim pilićima.
- Također morate biti spremni na promjenjiv prihod, jer zarada koju ostvarite uvelike ovisi o tome kada pilići snose jaja i kako prodajete njihovo meso i jaja. To znači da je zarada u prvoj godini obično mala i da ćete morati pričekati godinu ili dvije prije nego što počnete ostvarivati veliku dobit.
- Kao uzgajivač pilića morate biti strpljivi i naučiti mnogo iz svojih ranih grešaka. Morate sami rješavati probleme i osloniti se na vlastite sposobnosti.
Korak 2. Napravite poslovni plan za svoju farmu pilića
Uvjerite se da je vaša farma uspješna izradom poslovnog plana. Ovaj plan trebao bi uključivati:
- Troškovi: Ovo su troškovi potrebni za kupnju različite opreme, hrane za kokoši, kaveza i pilića. Također ćete morati osnovati fondove za osiguranje farme, kao i isplatiti plaće radnicima koji vam pomažu u brizi o farmi.
- Prihod: Ovo je cilj dobiti koji želite, a to je iznos dobiti koji morate zaraditi svaki mjesec. Vrlo je važno postaviti cilj kako biste mogli osigurati da farma ostvaruje redovan promet.
- Financiranje: Za pokretanje stočarske djelatnosti potreban vam je određeni iznos financiranja ili kapitala. Korišteni kapital može biti u obliku štednje, zajmova od poslovnih partnera ili obitelji i zajmova od države s niskim kamatama. Trebali biste imati i druge prihode, na primjer od honorarnog posla ili brigom o tuđoj farmi. Ovaj prihod može se koristiti za pokrivanje troškova i upravljanje farmom.
- Neočekivani troškovi: Kao što znate, loši vremenski uvjeti ili godišnja doba mogu uzrokovati pad prihoda. Morate imati planirano djelovanje za izvanredne situacije kako biste preživjeli lošu godinu ili prirodnu katastrofu. Odredite što možete učiniti da uštedite novac i ostanete u poslu sve dok se to dogodi. Možda ćete također morati odrediti nasljednika i sastaviti oporuku u slučaju da se dogodi nešto kobno.
Korak 3. Pronađite kapital
Ako nemate puno novca u štednji ili financirate od obitelji i prijatelja, morat ćete se prijaviti za kapitalni zajam preko treće strane. To se može učiniti putem programa državnih zajmova za uzgajivače početnike ili putem kapitalnog zajma od lokalne banke.
- Većina banaka surađuje s lokalnim agencijama kako bi osigurala financiranje novih farmi, na primjer putem programa Small Business Financing Pattern (PPUK) iz Bank Indonesia i programa People's Business Credit (KUR) kojim upravljaju Bank BRI, Bank BNI, Bank Jateng, Bank Mandiri i Banka Sinarmas. Ako nemate zemljišta za uzgoj stoke, možete se dogovoriti s vlasnikom zemljišta o upravljanju slobodnim zemljištem pod određenim uvjetima.
- Potražite informacije o Narodnom poslovnom kreditu (KUR) posebno za stoku, koji je pokrenula vlada. Ovaj vam program omogućuje posudbu određene količine kapitala po vrlo niskoj kamatnoj stopi. Vlada je čak spremna pomoći vam u stvaranju različitih dokumenata potrebnih za osnivanje poduzeća, poput identifikacijskog broja poreznog obveznika (NPWP) i potvrde o poslovnom prebivalištu (SKDU).
- Potražite informacije o neoporezivom programu za uzgajivače početnike. Ove informacije možete pronaći u uredu Koordinacijskog ministarstva za gospodarska pitanja, za koje se zna da je vrijedno u izradi programa financiranja poljoprivrednika.
Korak 4. Radite s organizacijama poljoprivrednika kako biste stekli iskustvo
Ako želite znati svakodnevni posao poljoprivrednika, pokušajte surađivati s organizacijom poljoprivrednika, poput poduzeća u vlasništvu poljoprivrednika (BUMP).
Organizacija obično nudi mjesto za život onima od vas koji žele naučiti uzgajati stoku. Također možete steći dodatno iskustvo koje će vam kasnije biti korisno pri postavljanju vlastite farme
2. dio od 5: Izrada farme pilića
Korak 1. Odlučite želite li slobodno uzgajati ili koristiti kaveze
Postoje dvije mogućnosti za uzgoj pilića: u kokošinjcu ili van njega. Ako želite uzgajati stoku u kavezima, trebat će vam kokošinjac, zgrade i teška oprema za brigu o pilićima. U međuvremenu, ako želite osloboditi stoku, potrebna vam je samo prazna zemlja s čvrstom ogradom kako biste zaštitili piliće od grabežljivaca. Metode slobodnog rada zahtijevaju manje troškove i prikladne su za gospodarenje velikim ili malim pilićima.
- Većina elemenata koji se odnose na način uzgoja pilića, kao što je odabir i briga o pilićima, još uvijek su isti, bez obzira na to jeste li se odlučili za uzgoj u kavezima ili samostalno. Najosnovnija razlika je sljedeća: Umjesto izgradnje kaveza, morate izgraditi mala skloništa na farmi. Pileća hrana i voda tada se svakodnevno distribuiraju na ova mjesta.
- Također možete napraviti sklonište s vratima kako bi pilići mogli ući i izaći po volji. Morat ćete koristiti električnu ogradu oko skloništa, a zatim postaviti ogradu tako da pilići imaju pristup drugim područjima farme.
Korak 2. Izgradite kokošinjac koji može primiti 40 do 50 pilića
Najvažniji element u vašoj farmi pilića je kokošinjac. Pobrinite se da u kokošinjac odjednom može stati 40 do 50 pilića. Pilići su društvene životinje koje se vole grupirati. Napravljeni kavez mora svakom piletu dati pola kvadratnog metra prostora. Na primjer, u kavez dimenzija 8 x 8 četvornih metara može se smjestiti do 16 pilića. Kokošinjac bi također trebao imati dovoljno prostora da vam olakša sakupljanje jaja i uklanjanje pilećeg izmeta lopatom. Ipak, pazite da kokošinjac nije prevelik jer se pilići lako hlade na velikim površinama.
- Većina kokošinjaca izrađena je od drveta, s drvenim krovom, malim prozorima i žičanim vratima. Prozori u kokošinjcu bitni su za propuštanje sunčeve svjetlosti zimi, kao i za dobro prozračivanje ljeti. Možete kupiti potrebne materijale, a zatim sami izgraditi kavez.
- Ako ne želite trošiti vrijeme na izgradnju kaveza, gotov kavez kupite u najbližoj trgovini poljoprivrednim potrepštinama. Kokošinjaci se prodaju po različitim cijenama, od stotina tisuća do milijuna rupija.
Korak 3. Kupite kavez opremljen grgečima i polaganjem jaja
Kokošinjac bi trebao biti opremljen sa 15 do 30 cm grgeča za svaku piletinu. Možete ga izgraditi u kavezu pomoću šperploče ili čavala promjera 38 cm, tako da je grgeč udaljen najmanje 70-90 cm od poda kaveza.
Kokošinjac bi također trebao biti opremljen mjestom za inkubaciju površine od pola četvornog metra, na jedno mjesto trebalo bi biti smješteno četiri do pet pilića. Kutija za jaja na dnu će držati proizvedena jaja kako ne bi pala u prljavštinu
Korak 4. Ugradite posude za hranu i piće
Pobrinite se da je kokošinjac opremljen s dovoljno velikim prostorom za hranjenje i nekoliko plitkih posuda za piće kako bi se spriječilo da pilići padnu u njega. Trebali biste koristiti jedan dugi spremnik hrane i jedan spremnik za piće za 4 do 6 pilića.
Korak 5. Ograničite površinu od 6 x 2 metra oko kaveza žicom i ogradama
Vašim pilićima je potrebno područje za hodanje i lutanje kako bi raširili krila i okupali se u prašini cijeli dan. Ovo područje učinit će vaše piliće zdravijima kako bi mogli proizvoditi kvalitetna jaja. Područje trebate ograditi pilećom žicom kako biste spriječili da vašu stoku napadnu grabežljivci, poput pasa i mačaka.
- Izgradite područje u blizini kaveza za lakši pristup. Pilići će puno vremena provoditi na otvorenom i u kokošinjcu. Dakle, oboje izgradite blisko.
- Morat ćete ojačati pileću žicu motkama u obliku slova T kako biste kokoške držali podalje od grabežljivaca i osigurali da se male male životinje ne ušunjaju u kokošinjac, poput tvora, stočara ili zmija.
Korak 6. Kupite inkubator ako želite uzgajati piliće
Ako želite uzgajati piliće na svojoj farmi, kupite jedan ili dva inkubatora kako bi bili topli i njegovani.
Imajte na umu da su inkubatori prilično skupi i zauzimaju puno prostora. Inkubator možete kupiti u lokalnoj ranč trgovini ili na internetu putem web stranica koje prodaju rabljenu robu
Korak 7. Kupite sjeckalicu za piletinu i odstranjivač perja od nehrđajućeg čelika za preradu pilećeg mesa
Morate biti spremni preraditi piliće koje uzgajate kako bi uzeli meso kupnjom rezača i čupača pilećeg pera. Ovaj stroj učinit će proces prerade piletine bržim i učinkovitijim.
Ako ne želite kupiti opremu, upotrijebite piletinu nožem i loncem vrele vode. Međutim, velike farme pilića obično uvijek imaju sofisticirane strojeve kako bi proces proizvodnje bio brži i lakši
Korak 8. Kupite perilicu jaja za kokoši nesilice
Za komercijalnu prodaju kokošjih jaja potrebna vam je perilica za jaja da biste savršeno očistili jaja. Trebat će vam i profesionalni mjerni instrument za mjerenje kakvoće svakog jaja i klasificiranje prema odgovarajućim kvalitetama.
Također ćete morati kupiti karton i naljepnice za jaja. Korištena oznaka mora sadržavati podatke da jaja proizvode domaći poljoprivrednici prirodno i da ne sadrže pesticide ili konzervanse. To će privući više kupaca
3. dio od 5: Odabir i kupnja piletine
Korak 1. Odaberite piliće Ranger ili Heritage ako želite proizvoditi meso
Ako vam je glavni cilj proizvodnja brojlera, koristite pasmine Ranger, koje mogu rasti mnogo brže od običnih bijelih brojlera. Pilići ove vrste mogu se "ubrati" nakon 12 tjedana.
Pasmine naslijeđa, poput Jersey Giant, Wyandottes, Rocks i Australorps također su dobri brojleri i mogu se koristiti u dvije različite svrhe, naime za proizvodnju mesa i jaja. Ovoj pasmini piletina potrebno je puno vremena za rast, ali tijelo im je vrlo zdravo, a okus mesa je slasan. Pilići iz naslijeđa mogu se "ubrati" nakon uzgoja 6-8 mjeseci
Korak 2. Odaberite Black Star, Red Star ili White Leghorn Chickens ako tražite kokoši nesilice
Većina vrsta nesilica manje su od brojlera i mogu snositi smeđa ili bijela jaja. Nema nikakve razlike od smeđih i bijelih jaja osim boje ljuske. Većina bijelih jaja dolazi od kokoši White Leghorn, dok bijela jaja dolaze od kokoši crvene pasmine Rhode Island. Black Star, Red Star ili White Leghorn vrlo su popularne kokoši nesilice jer mogu snijeti 320-340 jaja godišnje.
Korak 3. Kupite posebnu pasminu piletine ako želite proizvoditi meso i jaja
Nekoliko vrsta pilića može se svrstati u brojlere i kokoši nesilice. Uz pravilnu njegu, od ovih pilića možete dobiti i meso i jaja. Većina uzgajivača početnika koristi ovu pasminu pilića za dobivanje jaja i mesa.
- Neke vrste pilića koje mogu proizvesti meso i jaja su Orpingtons, Rocks, Wyandottes, Australorps, Rhode Island Reds i Sussexes. Za uzgoj pilića trebat će vam pijetao, jedan pijetao na svakih osam do dvanaest kokoši.
- Većini dvostrukih pasmina potrebno je oko tri do četiri tjedna za proizvodnju i inkubaciju jaja. To znači da će kokoš sjediti na jajetu kako bi inkubirala svoje piliće. Tako vaše domaće životinje mogu nastaviti rasti bez potrebe za kupnjom pilića ili inkubacijom jaja pomoću alata.
Korak 4. Kupite piliće ako ste spremni čekati da snose jaja i slaninu
Od uzgajivača možete kupiti piliće različite dobi: postoje mladi pilići, kokoši spremne za snijeg jaja i kokoši koje su potpuno odrasle. Mladim pilićima je potrebno najviše vremena da odrastu. Trebat će vam oko šest mjeseci da počnu nositi jaja, ali cijene pilića su vrlo jeftine, samo oko 15.000 IDR po grlu. Kupite 40 do 60 pilića ako namjeravate razviti veliki posao, ili 12 do 14 pilića ako je opseg poslovanja koji se razvija srednja do niska razina.
- Slojevi spremni za proizvodnju stari su 20 tjedana i skuplji su od pilića. Međutim, zasigurno će uskoro moći proizvesti jaja. Ova je piletina obično ženka spremna za parenje i polaganje jaja.
- Vrlo je teško pronaći zrele kokoši nesilice za prodaju, jer se obično te kokoši prodaju samo ako ih poljoprivrednik želi zamijeniti.
Korak 5. Pitajte prodavatelja o razini buke i temperamentu pilića koje želite kupiti
Piliće možete kupiti od najbližeg uzgajivača kojim upravljaju iskusni uzgajivači. Pitajte se o razini buke pilića, njihovoj sposobnosti kretanja i sposobnosti da žive u zatvorenim prostorima. Uzgajivač bi trebao moći preporučiti određenu vrstu piletine koja odgovara veličini i stanju kaveza na vašoj farmi.
Također biste se trebali raspitati o potencijalu za proizvodnju jaja i vremenu koje im je potrebno da počnu polagati jaja ili kada se mogu ubrati za meso. Na primjer, neke vrste pilića, poput Jersey diva, ponašaju se vrlo mirno, poslušne su i sposobne snijeti mnoga jaja. Međutim, potreban im je veliki kavez zbog velike veličine. U međuvremenu, nekoliko drugih vrsta pilića, poput Araucanasa, nisu jako poslušne, ali su vrlo mirne i sposobne živjeti u zatvorenim prostorima te su sposobne proizvesti jaja zelenkaste boje koja se razlikuju od ostalih jaja općenito. Prodavač sjemena piletine mora pružiti potpune informacije kada želite kupiti piletinu od njega
4. dio od 5: Briga za kokoši
Korak 1. Kupujte hranu za piletinu na veliko
Kupnja hrane za životinje jedan je od najvećih troškova u upravljanju farmom pilića, ali je i najvažniji. Visokokvalitetna hrana hranit će vaše piliće tako da dobiveni proizvod bude više kvalitete. Iako mogu pronaći vlastitu hranu na tlu, ako se ne provjeri, pilići će gladovati kako ne bi proizveli toliko jaja i mesa. Kupite dvomjesečnu zalihu hrane za životinje. Ova metoda može vam uštedjeti novac i pritom osigurati da vam neće ponestati hrane za piletinu.
Korak 2. Hranite piliće početnom hranom
Većina malih farmi kupuje piliće na početku poslovanja. Dakle, vrlo je važno osigurati im pravilnu prehranu i dobru njegu kako bi izrasli u zdrave odrasle piliće. Potražite početnu hranu u mrvicama ili mljevenom obliku. Hrana obično sadrži 18-24% proteina koji pomažu razvoju mišića i tjelesne težine pilića.
- Ptićima dajte početnu hranu jednom dnevno prva dva dana, a zatim počnite miješati u malo mekinja treći dan. To će im pomoći da bolje probave hranu. Možete miješati hranu s mekinjama dok pilići ne sazriju, a zatim je zamijeniti ljuskicama školjki kada pilići počnu snositi jaja. Pilići obično troše oko 1,5 kg početne hrane tijekom prva tri tjedna.
- Morate paziti da spremnik za vodu u kokošinjcu nije predubok jer se pilići mogu utopiti u njemu. Posuda treba biti plitka i redovito se čistiti. Dajte jedan galon vode za stotinu pilića. Ako imate goluba, osigurajte jednu posudu vode za šest do osam pilića.
Korak 3. Upotrijebite posebno svjetlo za kokošinjac kako bi kokošinjac bio topao
Pilićima je potreban topao kavez da bi pravilno rasli. Temperatura u kavezu trebala bi biti 33 stupnja Celzijusa. Kad perje na pilićima počne rasti, možete smanjiti temperaturu u kokošinjcu za pola stupnja Celzijusa tjedno dok pilići ne napune pet tjedana.
Pobrinite se da pilići imaju lak pristup hrani i vodi u kokošinjcu. To možete učiniti širenjem borove strugotine po podu kaveza, a zatim ga prekriti s nekoliko slojeva novinskog papira. Raspršite hranu za piliće na novinski papir radi lakšeg pristupa i provjerite je li spremnik za hranu za piletinu uvijek pun. Uzimajte sloj novinskog papira svaki dan dok se pilićima ne učini ugodno koristeći priloženi spremnik za hranu
Korak 4. Pobrinite se da u kokošinjacu ima dovoljno mjesta kako se pilići ne bi međusobno pokupili
To je vrlo uobičajeno kod pilića u kavezima, kao i kanibalizam i kljucanje jedno drugoga do smrti. To možete spriječiti ostavljanjem dovoljno mjesta u kokošinjcu za sve piliće.
Pokušajte pomiješati piliće različite dobi u jednom kokošinjcu. Neka stariji pilići žive s mlađima. Sve dok u kavezu ima dovoljno mjesta, neće se međusobno napadati
Korak 5. Promijenite hranu za piliće na hranu za tov kada su pilići počeli perati, to jest kada su pilići stari oko šest tjedana
Ako uzgajate pasminu pilića koja brzo sazrijeva, trebat će vam hrana za tov s 18-24% udjela proteina dok ne sazriju (oko šest do devet tjedana). Pilići su sposobni konzumirati do 9 kg hrane u dobi od tri tjedna do spremnosti za preradu u dobi od šest do devet tjedana.
- Ako imate pasmine Heritage ili Ranger, trebali biste im dati hranu za tov sa 18-21% sadržaja proteina kako biste osigurali da pilići postaju debeli i zdravi. Pasmine rendžer mogu konzumirati 11 kg hrane u dobi od tri tjedna dok ne budu spremne za preradu, što je starost od 11-12 tjedana.
- Kokoši nesilice trebaju 17-20% unosa proteina dok ne počnu nositi jaja u dobi od pet mjeseci. Prebacite svoju hranu na hranu za tov sa sadržajem proteina 15-17% pomiješanog s ljuskama ljuske kad pilići počnu nositi jaja. To će natjerati piliće da proizvode jaja s jakom ljuskom.
Korak 6. Skupljajte jaja jednom ili dva puta dnevno
Kad su pilići zreli i spremni za polaganje jaja, možete početi uzimati jaja iz držača. Sve dok pilići dobivaju 12 do 14 sati svjetla dnevno, većina njih će početi polagati jaja u proljeće, ljeto i ranu jesen.
5. dio od 5: Marketing i prodaja proizvoda sa vaše farme
Korak 1. Definirajte svoje ciljno tržište
Razmislite tko će otkupljivati plodove s vaše farme. Možda proizvodite kvalitetnu piletinu određene pasmine koju vrijedi prodati lokalnom vrhunskom restoranu. Ili možete prodati jaja po nižoj cijeni od konkurenata. Tražite što je moguće više informacija i posjetite najbližu tradicionalnu tržnicu kako biste vidjeli vrste jaja i pilećeg mesa koje se prodaju. Također biste trebali pogledati jelovnike u lokalnim restoranima i potražiti mogućnosti da im prodate svoje proizvode.
Također morate razmisliti kako svoj proizvod plasirati potencijalnim kupcima. Ako su vaše ciljno tržište ljudi koji kupuju na tržnici, trebali biste tamo moći pakirati i prodavati proizvode. U međuvremenu, ako su vaše ciljno tržište vlasnici restorana ili kulinarskih poduzeća, možda ćete morati dobiti certifikat od vlade kako biste prodali te proizvode klijentima
Korak 2. Oglašavajte se na mreži kako biste privukli potencijalne kupce
Da biste profitirali od poljoprivrede, morate se usredotočiti na marketing svojih proizvoda lokalnim prodavaonicama hrane i lokalnim dobavljačima. To će vam omogućiti da zaradite veći promet, prodate više proizvoda i izgradite bolje odnose s kupcima. Promovirajte svoje proizvode stvaranjem mrežnih oglasa i korištenjem postojećih baza podataka kako biste privukli više kupaca.
- Izradite Facebook račun za svoju farmu i redovito ga ažurirajte vijestima i fotografijama s farme. Ovo je besplatna marketinška strategija koja vas može povezati s kupcima izvan regije.
- Možda ćete morati izraditi posjetnicu i poslovnu web stranicu za svoju farmu. Oboje vam omogućuje oglašavanje vaše farme, kao i informiranje o promjenama i ažuriranjima proizvoda koje prodajete.
Korak 3. Prodajte svoj proizvod na lokalnoj tradicionalnoj tržnici
Većina uzgajivača piletine usredotočuje se na lokalne kupce prodajom svojih proizvoda na obližnjim tradicionalnim tržnicama. Ova je metoda pravi korak za uzgajivače početnike jer ne morate putovati daleko i možete izgraditi bliskost s kupcima koji redovito dolaze na isto tržište.
Proizvodi moraju biti pravilno označeni logotipom i imenom vaše farme, kao i napomenom da ih proizvode lokalni poljoprivrednici i da ne sadrže konzervanse. Ako koristite organsku hranu za životinje ili ostavljate svoje piliće slobodnim za stočnu hranu, ove podatke trebate uključiti i na pakiranje proizvoda. To će privući kupce koji su osjetljivi na zdravstvena pitanja i brinu o okolišu
Korak 4. Prilagodite odabranu vrstu piletine na temelju rezultata prodaje proizvoda
Nakon što prodate proizvode sa svoje farme nekoliko tjedana ili mjeseci, napravite procjenu uzgojene pasmine piletine. Imajte na umu postoje li proizvodi od određenih vrsta piletine koji se prodaju bolje od drugih vrsta piletine. Razmislite o promjeni vrste upotrijebljene piletine kako biste imali piletinu koja može proizvoditi meso i jaja koja su na tržištu više tražena. Ova metoda osigurat će kontinuitet vašeg poljoprivrednog poslovanja, kao i učiniti da se proizvodi prodaju prema željama kupaca.
