Savršeno pečeni okrugli kruh izvana će biti hrskav, a iznutra mekan. Možete ispeći bilo koju vrstu štruce, a to možete učiniti uz pomoć pećnice, ravne tave, roštilja ili tostera.
Sastojci
Za 1 porciju
- 1 lepinja za sendvič ili hrenovka
- 15 ml otopljenog maslaca
Korak
Metoda 1 od 5: Korištenje pećnice
Korak 1. Zagrijte pećnicu
Uključite pećnicu i zagrijte je oko 5 minuta. (10 minuta za zagrijanu pećnicu)
- U međuvremenu uzmite malu posudu za pečenje. Ako se pravilno izvrši, kruh se neće zalijepiti za posudu. Dakle, ne morate premazivati posudu aluminijskom folijom ili uljem za prskanje.
- Imajte na umu da se ova metoda može koristiti i za pečenje burger peciva, sendviča i hrenovki.
Korak 2. Premažite kruh otopljenim maslacem
Izrežite kruh i premažite ga otopljenim maslacem s obje prerezane strane.
- Na izrezani dio samo trebate namazati maslac; pustite da se van osuši.
- Prilikom podmazivanja maslaca pazite da ga rasporedite po cijeloj površini kruha za rezanje, uključujući rubove. Rubovi kruha vrlo su skloni opeklinama ako se osuše.
Korak 3. Pecite kruh 30 do 60 sekundi
Stavite kruh na lim za pečenje s prerezanom stranom prema gore. Stavite lim za pečenje u pećnicu i pecite dok kruh ne porumeni.
- Kriške kruha brzo će promijeniti boju. Dakle, morate paziti da ga ne opečete.
- Budući da se grijaći element nalazi na vrhu pećnice, narezani kruh trebao bi biti okrenut prema gore. Potrebno je samo ispeći izrezani dio. Dakle, nema potrebe za okretanjem tijekom procesa pečenja.
Korak 4. Poslužite
Uživajte u tostu dok je topao i hrskav.
Metoda 2 od 5: Korištenje peći
Korak 1. Zagrijte ravnu tavu
Stavite tavu na štednjak na umjerenu vatru. Zagrijte tavu 30 sekundi.
- Možete koristiti bilo koju tavu sve dok odgovara kriškama kruha.
- Izbjegavajte veliki požar. Visoka vrućina može učiniti da kruh porumeni i brzo izgori.
- Ova se metoda može koristiti za pečenje hamburgera, sendviče i hrenovke.
Korak 2. Otkriveni dio kruha premažite otopljenim maslacem
Otvorite krišku kruha i premažite ju otopljenim maslacem na obje otvorene površine.
- Ravnomjerno rasporedite maslac, uključujući rubove. Suhi rubovi brzo će izgorjeti ako su izloženi toplini.
- Zapamtite da kore ne morate maslačiti.
Korak 3. Pecite kruh 10 do 20 sekundi
Položite kruh tako da rezana strana bude okrenuta prema dolje. Pecite, bez pomicanja, dok površina narezanog kruha ne postane zlatno smeđa.
- Provjerite kruh nakon otprilike 10 sekundi. Ako i dalje izgleda lagano, vratite ga u posudu i pecite dulje. Kruh tostirajte polako jer će kruh brzo izgorjeti ako se ne nadgleda.
- Izrezane dijelove trebate samo ispeći, nema potrebe da ih okrećete tijekom ovog procesa.
Korak 4. Poslužite
Izvadite kruh iz posude i odmah ga upotrijebite da biste uživali u najboljoj teksturi.
Metoda 3 od 5: Korištenje roštilja
Korak 1. Zagrijte roštilj na izravnoj vatri
Zagrijte roštilj kao i obično, ostavljajući jednu stranu otvorenu za neizravnu vatru.
- Mogu se koristiti i roštilj na ugljen ili na plin. Električni roštilj također može biti opcija.
- Budući da pečenje kruha traje samo jednu minutu, najbolje je koristiti ovu metodu ako roštilj koristite u druge svrhe, poput izrade hamburgera ili hrenovki. Ako niste pripremili prostor za roštilj za neizravnu toplinu, pričekajte da se sva hrana skuha, a zatim isključite jednu vatru ili gurnite ugljen na drugu stranu. Pričekajte nekoliko minuta da se očišćeno područje ohladi prije nego pečete kruh na vrhu.
- Ova se metoda može koristiti za bilo koju vrstu kruha: obične sendviče, duge lepinje i hrenovke.
Korak 2. Otkriveni dio kruha premažite otopljenim maslacem
Otvorite kriške kruha i površinu premažite otopljenim maslacem.
- Narezani kruh temeljito premažite maslacem, do rubova. Suhi rubovi brzo će izgorjeti.
- Ne trebate premazivati maslac po kori.
Korak 3. Pecite kruh 10 do 15 sekundi
Stavite kruh izravno na roštilj tako da rezana strana bude okrenuta prema dolje. Pažljivo pecite obje polovice dok rezana površina ne postane zlatno smeđa.
- Pazite da kruh nije izložen izravnoj vatri. Ako je kruh izložen izravnoj vatri, vjerojatno će lakše izgorjeti.
- Svakih 10 sekundi provjeravajte stanje kruha. Po potrebi kruh možete ponovno ispeći, ali kruh brzo postane smeđi. Zato ga morate često provjeravati da ne zagori.
- Kruh ne morate okretati jer je potrebno ispeći samo otvoreni dio.
Korak 4. Poslužite
Izvadite kruh s roštilja i upotrijebite ga dok je vruć i hrskav.
Metoda 4 od 5: Korištenje pećnice za toster
Korak 1. Zagrijte toster pećnicu
Postavku postavite na "Broil" i okrenite termostat na 230 stupnjeva Celzijusa.
- Dok toster ima i postavku "Toast", postavka "Broil" idealnija je za tostiranje kruha. Postavka "Toast" koristi i gornje i donje zagrijavanje, tako da će obje strane kruha promijeniti boju i učiniti kruh suhim i mrvičastim. Postavka "Broil" koristi gornje zagrijavanje pa će samo jedna strana postati smeđa i hrskava, dok će druga strana ostati mekana.
- Ova se metoda može koristiti za hamburger peciva, sendviče, duge peciva ili hrenovke.
Korak 2. Namažite obje kriške kruha otopljenim maslacem
Otvorite kruh i ravnomjerno premažite prerezanu stranu maslacem.
- Koru ne morate podmazivati maslacem.
- Pazite da cijela površina rezanog kruha bude premazana ravnomjerno, uključujući rubove. Rubovi kruha su dijelovi koji najbrže izgore ako se puste da se osuše.
Korak 3. Pecite kruh 1 do 2 minute
Narezani kruh stavite na rešetku za toster s prerezanom stranom prema gore. Odbrojavanje postavite na 2 minute, ali pripazite na kruh i uklonite ga odmah kad izrezani dijelovi porumene.
- Ne prekrivajte rešetku za pečenje aluminijskom folijom i ne stavljajte kruh na lim za pečenje. Kruh treba staviti izravno na stalak za toster.
- Pazite na kruh tijekom pečenja. Ovaj se proces može dovršiti za manje od 2 minute ili duže. Često provjeravajte da kruh ne zagori.
Korak 4. Poslužite
Odmah upotrijebite kruh za uživanje u najboljim teksturama i izvrsnom blagovaonskom iskustvu.
Metoda 5 od 5: Korištenje tostera
Korak 1. Izrežite kruh
Kriške kruha odvojite na dva dijela.
- Zapamtite da svoj kruh ne morate masliti prije stavljanja u toster.
- Ova metoda funkcionira samo za hamburgere i sendviče, a trebat će vam toster s dovoljno velikim utorom da stane peciva. Ova metoda se ne može koristiti za duge lepinje ili hrenovke.
Korak 2. Kruh prepecite na umjerenoj vatri
Uključite toster na srednju temperaturu. Umetnite štrucu kruha u utor i pritisnite polugu prema dolje, a zatim pričekajte da se toster dovrši.
- Nije važno kako stavljate kruh. Za razliku od drugih metoda, ovaj postupak će ispeći obje strane kruha, rezultirajući suhim, hrskavijim kruhom.
- Jačine tostera su različite. Dakle, obratite pozornost na promjene boje kruha odozgo kako kruh ne bi izgorio. Ako kruh počne izgledati previše tamno, povucite ručicu prema gore kako biste kruh brže uklonili.
Korak 3. Poslužite
Kruh koristite dok je još vruć i hrskav.
Savjeti
- Za bolji okus, u rastopljeni maslac umiješajte malo češnjaka u prahu prije nego ga premažete na kruh.
- Za savršen tost, stavite dva sloja kruha u jedan otvor za toster. Tako će vanjska strana sendviča postati hrskava, a unutrašnjost će ostati mekana.
