Kad je dan hladan, zasigurno želite puno hrane i topline. Zdjela na pari s govedinom i povrćem na pari može vam zagrijati dan. Kuhano goveđe meso glavno je meso koje se može miješati sa bilo kojim sastojcima koje želite, a neki primjeri su kupus, rotkvice, luk i krumpir. Sljedeći koraci pomoći će vam da ga dobro skuhate.
Sastojci
- 1 komad goveđeg mesa (prsa)
- 1 pakiranje (ili mala boca) začina
- 8 do 10 mrkvi koje su oguljene i izrezane na komade od 5 cm
- 8 krumpira srednje veličine, izrezanih na 4 dijela
- 1 rotkvica, izrezana na otprilike 3,8 cm
- 8 režnjeva češnjaka veličine 5 cm koji su oguljeni i prepolovljeni od stabljika do korijena.
- 1 kupus prepolovljen, a zatim se svaka polovica prereže na 4 jednaka dijela
Korak
Metoda 1 od 3: Kuhanje govedine
Korak 1. Stavite goveđe meso u veliki lonac kipuće vode i pirjajte pet sati prije nego što ga namjeravate pojesti; dodajte aromu ili začine
- Ako nemate aromu, onda je možete napraviti sami. Četiri lovorova lista, žlicu sjemenki korijandera, žlicu punu sjemenki gorušice i žlicu punu crnog papra zavežite na gazu i stavite u kipuću vodu.
- Također možete dodati 1,4 l Guinnessa kako biste svome goveđem mesu dali mekani udarac.
Korak 2. Dodajte vodu u lonac kako bi meso ostalo potopljeno jer će kipuća voda ispariti
Korak 3. Dok se meso krčka ogulite i narežite povrće na velike komade, koje ćete dodati u kipuću vodu nakon što se meso skuha
Korak 4. Nakon što meso pečete 3 1/2 sata, dodajte mrkvu i rotkvice
Nakon 3 3/4 sata dodajte luk i krumpir, a nakon 4 sata dodajte kupus.
Metoda 2 od 3: Rezanje mesa
Korak 1. Uklonite kupus kad postane mekan i odvojite povrće u tavi
Pažljivo prenesite meso iz lonca na dasku za rezanje. Sok od vode i mesa koji se koristi za kuhanje mesa sačuvajte za posluživanje.
Korak 2. Ostavite soljeno goveđe meso 15 do 20 minuta da se ohladi
Uklonite masnoću s mesa nožem ili žlicom.
Korak 3. Prerežite vlakna mesa na ploške debljine 2,5 cm
Korak 4. Žlicom stavite malo svakog povrća u veliku zdjelu za juhu
Stavite narezane goveđe meso na povrće i ulijte 1/4 šalice goveđeg soka.
Metoda 3 od 3: Ideja za upotrebu kuhanog goveđeg mesa
Korak 1. Dobro usitnite goveđe meso i pripremite se za ozbiljan okus
Mljeveno goveđe meso je tradicionalno irsko jelo koje se može jesti i za doručak i za večeru.
Korak 2. Začinite mljeveno goveđe meso tako da preko mljevenog mesa napravite tostirano jaje
Gosti će biti zapanjeni vašom inteligencijom.
Korak 3. Prebacite se na tradicionalno kuhanje tako što ćete za večeru pripremiti gulaš iz Nove Engleske
Ništa ne zagrijava više nego slano kuhano povrće i goveđe meso u hladnom danu.
Korak 4. Od goveđeg salamura napravite pitu
Pravljenje pita odličan je način da ostatke goveđeg mesa usolite u nešto potpuno novo.
Korak 5. Isprobajte nešto sasvim drugo tako što ćete škotska jaja prekriti goveđim mesom
Škotska jaja tradicionalno su jelo koje nije samo zanimljivo, već je i ukusno.
Savjeti
- Pazite da u posudi bude dovoljno vode tijekom cijelog procesa kuhanja.
- Ne skraćujte vrijeme kuhanja. Kad se meso dovoljno dugo kuha, postat će nježno i ukusno.
