Bakon je ukusan zalogaj i odličan je prilog. Smrznuta slanina dugo se odmrzava u hladnjaku. Dakle, isprobajte alternativnu metodu za brže odmrzavanje. Za odmrzavanje možete koristiti mikrovalnu pećnicu ili namočiti slaninu. Ove metode mogu odmrznuti 0,45 kg smrznute slanine u manje od sat vremena.
Korak
Metoda 1 od 2: Korištenje mikrovalne pećnice
Korak 1. Slaninu obložite papirnatim papirom na tanjur za mikrovalnu pećnicu
Rasporedite papirnati papir na ploču otpornu na toplinu. Ako koristite veliku ploču, upotrijebite 2 lista papirnatog papira da pokrijete cijelo dno. Papir od tkiva također može pomoći u upijanju viška masnoće na slanini. Izvadite slaninu iz pakiranja, pa je stavite na papirnati ubrus.
Rasporedite slaninu što je više moguće kako biste ubrzali proces odmrzavanja. Ako je slanina grudasta, ostavite led da se otopi 2 minute prije nego što ga stavite na tanjur. Tako će se slanina lakše odvojiti
Korak 2. Prekrijte slaninu papirnatim papirom
Visok sadržaj masti u slanini može natjerati prskanje ulja tako da je mikrovalna pećnica prljava. Na vrh slanine stavite papirnati ubrus da upije masnoću.
Koristite uobičajene kuhinjske papirnate ubruse. Ovaj papirnati papir možete kupiti u supermarketima
Korak 3. Pritisnite gumb za odmrzavanje na mikrovalnoj pećnici
Ako mikrovalna pećnica zahtijeva da unesete težinu slanine, provjerite točan broj pakiranja. Mikrovalna pećnica će koristiti te podatke za određivanje trajanja odmrzavanja. Ako vaša mikrovalna pećnica može automatski odmrznuti smrznutu hranu, jednostavno pritisnite tipku za odmrzavanje mesa i pritisnite start. Mikrovalna pećnica automatski će postaviti vrijeme odmrzavanja slanine.
- Ako slanina nije spremljena u pakiranju, upotrijebite kuhinjsku vagu kako biste saznali njezinu težinu.
- Zagrijavanje slanine u mikrovalnoj obično traje manje od 15 minuta.
Korak 4. Slaninu skuhajte odmah nakon odmrzavanja
Kad mikrovalna pećnica zagrije, pažljivo prebacite slaninu na pult i uklonite papirnate ubruse. Slaninu odmah skuhajte kako se bakterije ne bi razmnožile u mesu i uzrokovale bolest. U tavi ispržite slaninu, pecite u pećnici ili kuhajte u mikrovalnoj pećnici.
Korak 5. Slaninu možete čuvati u hladnjaku do 5 dana
Slaninu stavite u hermetički zatvorenu posudu prije nego je stavite u hladnjak. Nemojte jesti slaninu ako ima čudan okus.
Metoda 2 od 2: Odmrzavanje slanine hladnom vodom
Korak 1. Stavite slaninu u vodonepropusnu plastičnu vrećicu ako je pakiranje otvoreno
Ako je originalno pakiranje slanine otvoreno ili oštećeno, morat ćete ga prenijeti u vodonepropusnu vrećicu kako biste spriječili oštećenje vodom ili bakterijama. Mogu se koristiti i džepovi s patentnim zatvaračima jer se lako otvaraju i zatvaraju.
- Vodootpornu torbu kupite u supermarketu.
- Slaninu držite u pakiranju ako je pakiranje još čvrsto zatvoreno.
Korak 2. Namočite vrećicu slanine u hladnu vodu
Napunite umivaonik ili veliku zdjelu hladnom vodom iz slavine. Vrećicu slanine stavite u vodu.
Ne koristite umivaonik ako ga namjeravate upotrijebiti u sljedećih sat vremena
Korak 3. Mijenjajte vodu svakih 30 minuta dok se slanina ne odmrzne
Voda će se vremenom zagrijati, osobito ako živite u tropima. Mijenjajte vodu svakih 30 minuta kako se slanina ne bi brzo odmrznula. Slanina se već otopila ako tekstura izgleda podatna, a ne kruta.
Za otapanje 0,45 kg slanine trebalo je oko sat vremena
Korak 4. Slaninu skuhajte u pećnici ili mikrovalnoj pećnici
Bakone treba kuhati odmah nakon odmrzavanja kako bi se spriječilo razmnožavanje bakterija. Možete skuhati slaninu koja nije potpuno odmrznuta. Slaninu skuhajte omiljenom tehnikom kuhanja.
Korak 5. Slaninu možete čuvati u hladnjaku 5 dana
Kad se slanina skuha, stavite je u hermetički zatvorenu posudu. Ako slanina smrdi, nemojte je jesti.
