Smrznuto grožđe ukusan je, niskokaloričan, nemasni zalogaj koji čak i ljubitelji sladoleda mogu popiti. Smrznuto grožđe savršeno je za djecu (kao i odrasle) za uživanje u vrućim ljetnim danima, a vrlo se jednostavno priprema i „pravi“. Ako želite sami napraviti smrznuto grožđe u kratkom vremenu, idite na korak 1 u nastavku da biste započeli.
Korak
Korak 1. Operite grožđe
Pranje voća prije nego što pojedete dobro je učiniti. Pranje voća pomaže u uklanjanju pesticida koji su štetni za vaše zdravlje. Nakon što se ocijedi, grožđe stavite u cjedilo ili zdjelu ili tanjur i osušite ga papirnatim ručnicima. Ostavite najmanje 15 minuta da se vino osuši što je više moguće.
Korak 2. Stavite grožđe na list papira za pečenje ili tanjur
Također možete koristiti Tupperware ili druge spremnike koji se mogu ponovno zatvoriti. Grožđe držite što je moguće udaljenije kako se ne bi dodirivalo. Na taj način se grožđe neće zalijepiti ili zgrudati kada se smrzne. Čak i nakon što je grožđe ocijeđeno i osušeno, višak vode može pretvoriti grožđe u velike voćne mrlje zbog prianjajućeg leda.
- Ako želite da vaše vino bude slađe, prije nego ga stavite u zamrzivač, možete ga posipati s malo šećera ili niskokaloričnim zaslađivačem.
- Ako želite biti malo kreativni, možete napraviti "smrznute ražnjiće od grožđa" tako što ćete grožđe nabosti na ražanj prije nego ga stavite u hladnjak.
Korak 3. Zamrznite grožđe najmanje 4-5 sati u zamrzivaču
Što više grožđa imate, duže će trebati da se potpuno smrzne. Grožđe možete zamrznuti i preko noći, ali ne želite ga predugo zamrzavati ili će grožđe izgubiti svoju slasnu teksturu i okus.
Korak 4. Izvadite vino iz zamrzivača
Smrznuto grožđe izvadite i stavite u zdjelu. Spremite se za užinu.
Korak 5. Uživajte u vinu
Izvadite vino iz zamrzivača i samo tako uživajte u smrznutom grožđu. Ako želite, postoje i različiti načini da promijenite način na koji uživate u svom redovnom smrznutom vinu:
- Zamrznuto grožđe koristite kao kockice leda za osvježavajuću čašu vode, mimoze ili drugog alkoholnog pića.
- Dodajte smrznuto grožđe u sladoled, jogurt ili puding kako biste svojim ukusima dodali ukus i raznolikost.
- Posipanje smrznutog grožđa šećerom čini slatkiji međuobrok.
Savjeti
- Koristite smrznuto grožđe da ohladite čašu vina ili vina bez dodavanja vode (led = voda)!
- Crveno grožđe ima više nutritivnih prednosti i bolje se smrzava od zelenog grožđa, iako neki ljudi radije zamrzavaju i zeleno. Isprobajte oboje.
- Dodajte pergament papir (idemo zeleno) i lim za pečenje. Samo dobro protresite ili protresite vino da se gotovo osuši i stavite ga u plastičnu vrećicu s zatvaračem. Plastiku položite u zamrzivač tako da se grožđe ne gomila i ima debljinu od samo 1-2 grožđa. Vino bi ovako bilo fino smrznuto. Hranjiva vrijednost grožđa će se smanjiti nakon tjedan dana smrzavanja i neće potrajati do tjedan dana!
- Ako želite napraviti talijanski led od grožđa, jednostavno zdrobite zdjelu grožđa i zamrznite ga na nekoliko sati.
- Grožđe operite i stavite na papirnate ubruse. Ostavite da se osuši na zraku oko jedan dan. Zatim uberite grožđe sa stabljika i stavite ga u plastičnu vrećicu sa zatvaračem.
- Nakon što ste ocijedili grožđe, zamotajte oko 6-7 grožđa u plastičnu foliju (činite to dok svo grožđe nije potpuno omotano). Zatim zamotano grožđe stavite u plastičnu vrećicu sa zatvaračem za zamrzavanje. Rezultati su izvrsni!
- Pokušajte zamrznuti crveno i zeleno grožđe, a zatim ih pomiješajte u plastičnoj vrećici. Može biti ukusan međuobrok, ali i zdrav.
- Operite grožđe, stavite ga u plastičnu vrećicu Ziploc i čuvajte ga dok ne budete spremni za upotrebu. Nakon toga stavite vino u zdjelu i uživajte.
- Pokušajte staviti sve vino u plastičnu vrećicu od 1 galona koja je sigurna za zamrzavanje i na taj način je zamrznite mjesecima. Grožđe se ne lijepi i trajat će mjesecima.
Zamrznite se na nekoliko sati..
