Grejp je ukusno citrusno voće koje se može uživati samostalno ili koristiti u raznim salatama ili pićima. Grejp možete rezati na različite načine, bilo da ga želite narezati, podijeliti ili jednostavno podijeliti i odmah uživati u punjenju. Želite li znati detaljnije kako rezati grejp? Samo slijedite ove korake.
Korak
Metoda 1 od 3: Split grejpa
Korak 1. Odrežite oba kraja grejpa
Položite naranče bočno na dasku za rezanje i oštrim nožem odrežite otprilike 0,6 cm od svake točke na vrhu naranče. Tako će naranče biti lakše izrezati na klinčiće ili polovice.
Korak 2. Okrenite naranču u stalak tako da jedna od izrezanih polovica bude okrenuta prema vama
Drugi kraj lijepi se za dasku za rezanje dok odrežete preostalu koricu grejpa.
Korak 3. Napravite nekoliko rezova ili proreza dubokih 0,6 cm (1/4 inča) na kori grejpa
Nožem napravite ove kriške uz rubove naranče. To će kasnije olakšati guljenje grejpa. Okrećite naranču oko 1/8 puta po okretu svaki put kad ćete napraviti drugu krišku. Ponavljajte tako dok ne narežete kožicu oko grejpa.
Korak 4. Nožem ogulite grejp
Sada guljenje naranči postaje lakše nakon što utisnete klin u koru. Jednostavno nožem prođite po kori grejpa, gulite svaki komad kože malo po malo dok se ne oguli sva koža. Ako nakon što izrežete koru na cijeloj naranči ostane još kora, odrežite preostalu bijelu boju prije nego prijeđete na sljedeći korak.
Korak 5. Svaki komad grejpa izrežite nožem
Nakon što ogulite kožu, možete nožem rezati svaki klinčić grejpa dok ih sve ne odvojite na klinčiće. U grejpu možete uživati sami ili ga dodati u voćne salate ili druge vrste salata.
Metoda 2 od 3: Rezanje grejpa na dva dijela
Korak 1. Okrenite grejp tako da stoji sa strane
Svaki od krajeva grejpa koji ima mali krug u sredini trebao bi biti okrenut jedan prema drugom s obje strane grejpa. Stavite grejp na dasku za rezanje.
Korak 2. Prerežite grejp na dvije polovice
Oštrim nožem prerežite naranču na pola od vrha do dna.
Korak 3. Izrežite oko promjera naranče
Oštrim nožem ili čak narančastim nožem izrežite kružnu površinu između grejpa i kore. Dok režete u krugovima, pokušajte nož pomaknuti ispod reza, pa ćete rezati sve do dna grejpa. To će pomoći u odvajanju grejpa od kože.
Korak 4. Prerežite svaki klinčić ili polovice grejpa
Svaka naranča imat će trokutasti oblik. Tankim nožem, žlicom ili još bolje narančastom žlicom izrežite područje između svakog režnja grejpa i tanke ljuske između. Nakon što odvojite svaki klinčić, možete žlicom prebaciti svaki u zdjelu ili jednostavno žlicom pojesti grejp izravno iz dvije polovice.
Posipajte malo šećera preko grejpa za dodatnu slatkoću
Metoda 3 od 3: Narezivanje grejpa
Korak 1. Okrenite grejp tako da stoji sa strane
Svaki od krajeva grejpa koji ima mali krug u sredini trebao bi biti okrenut jedan prema drugom s obje strane grejpa, desno i lijevo. Grejpfrut obavezno stavite na dasku za rezanje.
Korak 2. Oštrim nožem narežite grejp od vrha do dna
Zamislite da su "polovi" grejpa s obje strane, s desne i lijeve strane, poput globusa koji se prevrće sa strane dok ne zaspi. Sada narežite naranču na zemljopisnoj širini, stvarajući linije paralelne sa "polovima" ili malim krugovima na svakom kraju grejpa. Narežite sve tako da dobijete tanke ploške debljine oko 1/4 inča (0,6 cm).
Kad završite, dobit ćete oko 12 kružnih kriški, ovisno o veličini grejpa
Korak 3. Izrežite drugu krišku (izborno)
Ako želite dalje rezati grejp, svaku kružnu krišku možete prerezati na pola ili četvrtine, baš kao što biste rezali tortu. Ova je metoda prikladna ako želite koristiti grejp u voćnim napicima. Ovaj rez također vam olakšava izravno ugriz. Također možete samo prepoloviti krišku grejpa i upotrijebiti je kao ukras sa strane zdjele s voćnom salatom ili velikog vrča soka od grejpa. Ili možete samo otrgnuti meso s kože na svakoj kriški i pojesti ga odmah bez upotrebe žlice ili vilice.
Savjeti
- Pripremate li grejp za uživanje s prijateljima? Jedan grejp obično čini dvije male porcije. Ukrasite višnjama.
- Općenito, vrh i dno grejpa su najkiseliji, dok su srednje ("ekvatorijalne") geografske širine najslađe.
- Prvo okusite malu krišku grejpa da vidite je li kisela ili nije. Ako je tako, dodajte malo šećera ili malo posolite.
- Gornji kraj grejpa ima smeđi središnji dio stabljike, ali donji dio ima samo udubljenje. Nakon što je vrh odrezan, na dnu će se pojaviti meka bijela rupa ili mjesto na koje možete gurnuti prst. Tako ćete lakše držati grejp!
- Za malo drugačiji okus, pokušajte dodati tri ili četiri kapi ekstrakta vanilije.
- Nema potrebe bacati voćne sokove ili voćne sokove i meso koje se nalazi na koži. *Uzmite veliku šalicu ili zdjelu s visokim stijenkama. Prstima trljajte ružičasti ili tamno narančasti dio kako biste iscijedili sok iz kože. Stisnite sredinu također dok se ne osuši. Po želji popijte ovaj dobiveni sok ili mu dajte krišku voća i uživajte zajedno.
- Kora grejpa izvrstan je materijal za upotrebu kao vrećica za dezodoriranje moljaca, stoga je nemojte bacati. Umutite kore grejpa u plastičnoj vrećici s 1 žličicom mljevenog cimeta i 1/2 žličice svježeg voća za ekvivalent 1 cijele kore. Ocijedite ovu smjesu na lim za pečenje i osušite u pećnici na tihoj temperaturi (oko 170F/77 Celzija). 4 sata bi trebala biti dovoljna; ako je još mekan, u redu je i kasnije ga osušiti zrakom. Pustite da se smjesa osuši najmanje 48 sati. Dodajte puno zvjezdastog anisa, cijeli štapić cimeta i cijeli klinčić. Stavite jednu šalicu mješavine u plastičnu vrećicu s patentnim zatvaračem i ravnomjerno napravite 24 rupe po cijeloj plastičnoj vrećici kako biste pustili slasnu aromu.
Upozorenje
- Prema klinici Mayo, za sljedeće je poznato da imaju potencijalno ozbiljne interakcije (vidi vezu):
- Grejp također utječe na sluznicu probavnog trakta, potencijalno pojačavajući apsorpciju određenih hranjivih tvari i lijekova blokirajući određene enzime. (Čini se da nije pretpostavka da se to događa zbog prisutnosti velikih količina vitamina C).
- Neki bi ljudi trebali izbjegavati grejp iz medicinskih razloga. Grejp nema negativan učinak na većinu ljudi, ali grejp i njegov sok mogu potencijalno ometati neke lijekove. Za dodatne informacije pitajte svog liječnika.
