Uzgoj biljaka u vrtu izvrstan je način za uštedu novca i proizvodnju zdravog povrća za vašu kuhinju. Ako ste ljubitelj rajčice i želite u kuhanju početi koristiti rajčice iz vlastitog vrta, pokušajte uzgajati rajčice iz sjemena. Koraci su vrlo jednostavni i bit će vam jako zabavno dok proizvodite mnogo rajčica ukusnog okusa.
Korak
Metoda 1 od 4: Dobivanje najboljih sjemenki rajčice
Korak 1. Naučite područje u kojem živite
Kao i svaka druga biljka, rajčici su potrebni idealni okolišni uvjeti za snažan rast i proizvodnju ukusnih plodova. Neke vrste rajčice moraju se uzgajati odakle dolaze i neće uspjeti dobro drugdje ili u drugim dijelovima svijeta. Istražite vrstu rajčice koja odgovara vašem okruženju i lokaciji tako što ćete se obratiti lokalnom uredu za poljoprivredu. Možda postoji jedinstvena hibridna sorta rajčice koja može savršeno rasti u vašem lokalnom tlu i klimi za koju možda niste čuli ili na koju ste prije pomislili.
Korak 2. Odaberite vrstu rajčice
Postoji mnogo sorti rajčica, svaka s jedinstvenom bojom, veličinom i okusom. Rajčice mogu biti različite veličine od veličine grožđa do veličine bejzbolske lopte, a mogu biti u raznim bojama, osim plave. Vrsta hrane koju ćete pripremiti, okus rajčica koje su vam potrebne i način na koji želite da rastu mogu biti razlozi o kojima morate razmisliti pri odabiru vrste rajčice koju ćete saditi.
- U biljkama rajčice postoje dvije vrste rasta: određene i neodređene. Određeni tip raste uspravno i brzo donosi plodove, ali mu je životni ciklus kratak. Neodređene vrste uzgajaju vinovu lozu i slične su vinovoj lozi, te mogu produžiti plodove dulje vrijeme.
- Rajčice "Red Globe" ili "biftek" tradicionalna su sorta i često se jedu cijele ili narezane, na primjer za sendviče. Rajčica šljiva ili rom koristi se za kuhanje, rajčice iz konzerve i u umaku od rajčice. Cherry ili rajčice od grožđa imaju puno sjemenki i voćnih sokova, a često se koriste cijele ili narezane na salate i tjesteninu.
- Boja rajčice može utjecati na okus. Za klasičan okus rajčice odlučite se za velike, crvene rajčice. Rajčice ljubičastog ili smeđeg okusa bogatije su i toplije, dok su žute i narančaste rajčice slađeg okusa. Zelena rajčica savršena je za slana jela.
Korak 3. Odaberite odgovarajuću vrstu sjemena
Rajčice se mogu uzgajati iz osušenih sjemenki koje se prodaju u pakiranjima, svježeg sjemena dobivenog od sjeckane rajčice ili sadnica sjemena koje se mogu nabaviti u vrtlarskim trgovinama. I sušeno i svježe sjeme zahtijevaju najviše truda za uzgoj, ali rezultati mogu biti najviše obećavajući. Sadnja sadnica sjemena rajčice najjednostavniji je način za to.
Korak 4. Znajte kada započeti sadnju
Sadnju rajčice treba obaviti u pravo vrijeme svake godine kako bi se postigli najbolji rezultati. Budući da su rajčice biljke kojima je potrebno puno sunčeve svjetlosti, one će snažno rasti ljeti ili u sušnoj sezoni. Počnite saditi rajčice najmanje dva tjedna do kraja kišne sezone ili u zemlji s četiri sezone, dva tjedna nakon završetka posljednjeg mraza ili kada noćna temperatura nije niža od 10 stupnjeva Celzijusa, a dnevne više više od 32 stupnja Celzijusa.
- Sijete li sjeme u zatvorenom prostoru, počnite 6-8 tjedana prije vremena koje planirate presaditi u zemlju.
- Ako je potrebno, možete kupiti termometar za tlo kako biste provjerili je li temperatura tla u vašem vrtu idealna za uzgoj rajčice. Tlo koje ima oko 32 stupnja Celzijusa idealno je za uzgoj, ali sigurno neće uspjeti bez lijepog vremena; stoga prvo pokušajte provjeriti je li vaše zemljište prikladno.
- Poljoprivredni almanah vrlo je koristan alat za određivanje najboljeg vremena sadnje. Almanah poljoprivrednika možete pogledati na internetu ili kupiti onaj koji odgovara vašem području.
Metoda 2 od 4: Sušenje sjemena svježeg rajčice
Korak 1. Odaberite dobar paradajz
Sjemenke rajčice obično će proizvesti voće koje je gotovo identično izvornom plodu. Ako vam se dogodi da dobijete vrlo ukusnu ili vrlo svježu rajčicu i želite je kasnije uzgojiti, izrežite je i sačuvajte sjemenke.
- Pobrinite se da rajčice koje odaberete budu zdrave; sjemenke iz nezdrave rajčice proizvest će jednako nezdravo voće.
- Pričekajte da rajčice potpuno sazriju prije nego ih narežete za skladištenje.
Korak 2. Izrežite rajčice
Oštrim nožem prerežite rajčicu na pola po središnjoj liniji (paralelno sa stabljikom). Učinite to s daskom za rezanje ili zdjelom kako biste lako smjestili sjemenke i sok za skladištenje.
Korak 3. Žlicom uklonite unutrašnjost
Žlicom uklonite sve sjemenke, sok i meso rajčice. Sve stavite u malu zdjelu ili šalicu.
Korak 4. Neka sjemenke rajčice namoče sok od rajčice
Sjemenke rajčice moraju proći proces fermentacije prije sušenja, a to možete učiniti stavljanjem na sunce natopljeno vlastitim sokom od rajčice. Pokrijte posudu sa sjemenkama i mesom rajčice plastikom. Napravite nekoliko rupa u plastičnom sloju kako bi zrak u spremniku mogao strujati.
Nema potrebe dodavati vodu sjemenkama i mesu rajčice
Korak 5. Stavite ga na sunce
Trenutno sjemenkama treba vremena za fermentaciju. Zatvoreni spremnik stavite na toplo mjesto, najbolje na rub prozora koji dobiva puno sunčeve svjetlosti. Stavite ga tamo dva ili tri dana.
Korak 6. Isperite sjemenke
Nakon nekoliko dana primijetit ćete da su voda i pulpa stvorili talog koji pluta po vodi, a sjeme je potonulo na dno posude. Kad se to dogodilo, uklonite sav talog s vrha, pa sjemenke zajedno s vodom izlijte u cjedilo. Isperite toplom vodom i pobrinite se da su sve sjemenke potpuno čiste.
Korak 7. Sterilizirajte sjemenke rajčice
To će pomoći u ubijanju svih bolesti i bakterija koje mogu rasti, a pomaže i u jačanju biljke kako bi mogla proizvesti više ploda kad se uzgaja vani. Namočite sjemenke rajčice u smjesu od 1 žlice (15 ml) jabučnog octa i/ili izbjeljivača i 1 litre vode 15 minuta.
Također možete sterilizirati sjemenke rajčice kupljene u trgovini kako biste bili sigurni da su bez bolesti i bakterija
Korak 8. Osušite sjeme
Nakon ispiranja, lagano protresite filter kako biste uklonili što je moguće više vode. Nakon toga sve sjemenke stavite na pladanj obložen filtrom za kavu ili papirom za pečenje. Postavite ga na mjesto gdje se ladica neće udariti ili biti izložena izravnoj sunčevoj svjetlosti, s temperaturom od oko 21 stupanj Celzijusa. Prstom klizite sjemenke jednom dnevno kako biste spriječili da se zalijepe jedno za drugo ili zalijepe za podlogu.
Korak 9. Provjerite sjemenke rajčice
Kad su sve sjemenke potpuno suhe na dodir i ne slijepe se, spremne su za upotrebu. Pazite da ne prekinete sušenje prerano, jer ako je sjeme još vlažno, može biti izloženo plijesni, plijesni i bakterijama koje mogu oštetiti.
Korak 10. Sačuvajte sjemenke
Nakon što ih završite sa sušenjem, pohranite sjemenke u papirnatu omotnicu dok ih ne budete spremni koristiti. Nemojte ih skladištiti u plastičnim vrećicama ili posudama jer nemaju odgovarajuću ventilaciju te mogu razviti bakterije i plijesan na pohranjenom sjemenu.
Obavezno označite sortu rajčice i godinu skladištenja nakon što se sjemenke osuše
Metoda 3 od 4: Počnite sijati sjeme u zatvorenom prostoru
Korak 1. Počnite pripremati sastojke
Nabavite pladanj za sadnju iz vrtlarske trgovine i napunite ga sterilnom podlogom za uzgoj. Za najbolje rezultate upotrijebite podlogu za sadnju koja je prema opisu posebno napravljena za početak sjetve.
Korak 2. Posadite sjeme
Napravite redove u podlozi za sadnju kako biste stavili sjeme. Svako sjeme treba posaditi 5 cm od drugog sjemena. Pokrijte svako sjeme s malom količinom sadnog srednjeg tla koje se sužava prema gore, a zatim ga zalijte s malo vode.
Ako planirate posaditi više vrsta sjemena, posadite svaku vrstu u isti red i označite svaki red. Kad sjeme počne klijati, može biti vrlo teško odrediti razliku između vrsta
Korak 3. Zagrijte sjeme
Kako bi klijalo, sjeme treba izvor svjetlosti i topline. Posudu za sadnju postavite na osunčan prozor ili upotrijebite žarulju za grijanje/fluorescentnu svjetiljku postavljenu nekoliko centimetara iznad nje. Svakom sjemenu je potrebno najmanje 6-8 sati svjetla i topline svaki dan da bi počelo klijati.
Ispod pladnja za sadnice možete postaviti jastučić za zagrijavanje kako biste zagrijali tlo i ubrzali klijanje
Korak 4. Neka sjeme raste
Svakodnevno zalijevajte tacnu za sadnju i pazite da svako sjeme dobije dovoljno svjetla i topline. Držite ga tamo gdje temperatura neće pasti ispod 21 Celzijev stupanj u najhladnijim danima. Kad sjeme proklija i počne stvarati pravo lišće, spremno je za presađivanje. Sjeme će početi razvijati prospektivno lišće u dobi od tjedan dana, ali će imati pravo lišće tek mjesec dana nakon klijanja.
Korak 5. Uklonite sjemenke
Premjestite i stavite svako sjeme biljke u zasebnu posudu koja ima dovoljno prostora da naraste. Vrtnom vilicom izvadite tlo ispod sjemena biljaka i vrhovima prstiju nježno ga podignite s pladnja za sadnju.
Korak 6. Zamijenite biljno sjeme
Svako sjeme stavite u posudu od jedne litre napunjenu zemljom. Presađene sadnice će i dalje trebati oko 8 sati svjetla i topline svaki dan, uz redovno zalijevanje.
Korak 7. Naviknite biljku na vanjske uvjete
Dva mjeseca kasnije, vaše sadnice rajčice trebale bi biti zrele i izgledati kao zrele biljke, samo male. Prije nego što možete presaditi ove biljke u vrt, prvo ih morate upoznati s vanjskim vremenskim uvjetima. Započnite tako da ga ostavite vani 2-3 sata dok sunce sija, a zatim ga vratite u sobu. Nastavite ovaj proces dajući im više vremena vani svaki dan, a do kraja tjedna mogu se ostaviti vani cijeli dan.
Korak 8. Pripremite biljke za sadnju u vrtu
Kad su vaše biljke rajčice spremne za preseljenje u vrt, pripremite ih unaprijed prije sadnje. Biljke koje su veće od 15 cm potrebno je orezati. Vrtnim škarama obrežite donje grane oko biljke. Ako je vaša biljka manja od 15 cm, spremna je za sadnju bez ikakvih priprema.
Na malim biljkama možete odrezati i najkraće stabljike. Na taj način ih možete posaditi dublje kako biste ojačali njihov korijenov sustav
Metoda 4 od 4: Sadnja u vrtu
Korak 1. Odaberite pravo mjesto
Pronalaženje pravog mjesta u vašem vrtu ili dvorištu za uzgoj rajčice važan je korak u cijelom procesu uzgoja. Rajčice su biljke kojima je potrebno puno sunčeve svjetlosti, što je 6-8 sati dnevno. Ako je moguće, odaberite mjesto s dobrom drenažom jer će stajaća voda uzrokovati da biljka rajčice daje manje snažno voće, kao i manje čvrst okus.
Korak 2. Pripremite uvjete tla
Stvorite najbolje uvjete tla za uzgoj rajčice. Ispitajte kiselost (pH) tla kako biste utvrdili je li potrebno u tlo dodati aditive. Biljke rajčice zahtijevaju pH od 6 do 6,8. Nanesite kompost i gnojivo za dodavanje hranjivih tvari u tlo, kao i za razbijanje velikih grumena zemlje. Tlo za uzgoj rajčice treba biti dobro promiješano i ne grudasto do dubine od 15-20 cm.
Ako planirate saditi rajčice unaprijed, nekoliko mjeseci prije početka sadnje, dodajte kompost i prema tome prilagodite pH tla. To će kompostu i drugim materijalima dati vremena da se pravilno upiju u tlo
Korak 3. Napravite rupu za sadnju
Razmak rupa prema načinu na koji ćete kasnije postupati s biljkom. Ako planirate osigurati kaveze ili stupove za svoje biljke rajčice, ostavite razmak od 60-90 cm između rupa. Ako želite da se biljka rajčice širi iznad zemlje, dopustite veću udaljenost od 1,2 metra između rupa. Iskopajte rupu dubine 20 cm kako biste mogli ugraditi sve grudice korijena i bazu biljke.
Korak 4. Dodajte hranjive tvari
Pospite dno svake rupe žlicom Epsom soli kako biste povećali razinu magnezija, što pomaže zdravom rastu biljaka. U ovom trenutku možete posipati i s malo više komposta.
Korak 5. Posadite rajčice
Prenesite svaku biljku rajčice iz posude u rupu koju ste napravili. Pritisnite posudu da biste olabavili tlo i grudice korijena, a zatim nježno uklonite biljku stavljajući je naopako u ruku. Umetnite svaku biljku u rupu u tlu, čvrsto pritisnite da nema mjehurića zraka. Zatrpavanje zemljom malo ispod prvog reda grana.
Korak 6. Instalirajte kavez
Ako planirate postaviti kaveze na svoje biljke rajčice, instalirajte ih sada. Napravite kaveze od tkanog željeza koje se obično koristi za izradu odljevaka ili od drugih materijala koji su kvadratni i široko razmaknuti. Nemojte vezati stabljike biljaka za kaveze prije nego što vam biljke procvjetaju.
Korak 7. Zalijevajte svoje biljke
Održavajte svoje biljke zdravim tako da ih svakodnevno zalijevate, ali ne dopustite da stagniraju. Biljke rajčice koje dnevno dobivaju više od žlice ili dvije vode proizvest će voće sočnog i vodenastog okusa. Ako nemate vremena redovito to raditi sami, razmislite o instaliranju prskalice ili sustava kapaljki za vaš vrt.
Ako nemate vremena zalijevati biljke svaki dan, pokušajte instalirati automatsku prskalicu ili crijevo u svoj vrt
Korak 8. Čuvajte svoje biljke rajčice
Kako biljke rastu, održavajte ih zdravima redovitim orezivanjem i berbom plodova koje proizvedu. Škarama za obrezivanje izrežite male grane koje se pojavljuju s glavnih grana grana, kao i grane koje su skrivene ili u bilo kojem trenutku prekrivene sjenama.
Korak 9. Berite rajčice
Kad se rajčice počnu pojavljivati, spremite se za berbu! Berete rajčice svaki dan kad su potpuno zrele. No, rajčice se također mogu ubrati ranije i ostaviti da sazriju u zatvorenom prostoru na suncu ako želite predvidjeti loše vrijeme ili imate previše plodova za berbu. Uživajte u svježim rajčicama. Također ih možete zamrznuti ili zamrznuti kako biste u njima mogli uživati i koristiti u budućnosti.
Savjeti
- Rajčice se lako uzgajaju i uzgajaju, ali su vrlo krhke, stoga pazite da ne slomite ili savijete stabljike ili ispustite lišće. To može uzrokovati odumiranje biljaka rajčice.
- Posadite 20% više sjemena nego što očekujete da će uroditi. To će povećati šanse za zdrav broj biljaka i proizvesti ukusne rajčice.
