Kad se radi o pečenju kolačića ili pripremi večere za obitelj, mnogi recepti uključuju maslac. Međutim, postoje različite mjerne jedinice za mjerenje maslaca - poput štapića, žlica i šalica. Ovo je često zbunjujuće. Srećom, s nekoliko jednostavnih koraka možete točno izmjeriti maslac kad god vam zatreba. Nakon što ste pročitali recept i pronašli potrebnu količinu maslaca, možete ga početi mjeriti.
Korak
Metoda 1 od 3: Mjerenje štapića od maslaca
Korak 1. Provjerite pakiranje maslaca kako biste saznali njegovu težinu
Štapići s maslacem obično imaju podatke o težini ispisane na pakiranju. To vam može pomoći da izmjerite maslac za razne recepte. Provjerite linije na cijelom pakiranju. Ako postoji crta, svaki komad jednak je jednoj žlici maslaca.
Standardni štapić maslaca ukupno iznosi 120 ml, ali pokušajte dvaput provjeriti pakiranje kako biste bili sigurni da je to prava količina
Korak 2. Izrežite onoliko maslaca koliko je potrebno
Ako vaše pakiranje maslaca sadrži podatke o mjerenju, lako možete odrediti količinu za rezanje. Stavite maslac na ravnu dasku za rezanje ili tanjur. Ako recept zahtijeva da upotrijebite 44 ml maslaca, potražite redak označen brojem "3". Nožem prerežite crtu.
- Zapamtite, trebali biste koristiti oštar nož. Tupi nož može oštetiti maslac umjesto da ga uredno reže.
- Maslac možete rezati zajedno s papirom za omatanje. No, ne zaboravite ukloniti papir prije kuhanja!
Korak 3. Označite središnju točku štapića za maslac
Ako pakiranje maslaca nema oznaku ili ste ga bacili, još uvijek možete označiti štapiće maslaca za točnu mjeru. Uzmite ravnalo i izmjerite duljinu maslaca. Nakon toga, lagano pritisnite nož u središte maslaca.
Korak 4. Maslac narežite na male porcije veličine žlice
Nakon što označite sredinu štapića maslaca, vrlo je lako podijeliti maslac po žlica. Prije svega, prerežite maslac na pola točno na označenom mjestu. Nakon toga svaki komad ponovno prepolovite. Na kraju, još jednom prepolovite svaki štapić maslaca. Sada imate 8 kriški maslaca. Svaki komad jednak je 1 žlici.
Metoda 2 od 3: Izvadite maslac u mjernu posudu
Korak 1. Izbrojite količinu štapića maslaca koju imate
Svaki standardni štapić maslaca jednak je šalici. Ako vam je maslac u štapićima, tu mjeru možete pretvoriti u mjeru po šalici, a da je ne morate mjeriti.
Na primjer, ako vaš recept zahtijeva 2 šalice maslaca, trebat će vam 4 štapića maslaca
Korak 2. Stavite maslac u suhu mjernu posudu
Ako se maslac ne lijepi ili nije dobro oblikovan, još ga možete pretvoriti u šalice pomoću mjerice i žlice. Započnite žlicom maslaca u mjernu šalicu.
- Ne zaboravite paziti na liniju mjerne čaše kako biste bili sigurni da dodajete pravu količinu maslaca.
- Imajte na umu da ova metoda bolje djeluje s mekim maslacem. Za maslac tvrde teksture bolje je koristiti metodu broj 3.
Korak 3. Pritisnite maslac gumenom žlicom
Prilikom žličenja morate paziti da u maslacu ne ostane slobodnog prostora kako ne biste propustili mjerenje. Nakon što ste nekoliko puta zagrabili, žlicom lagano utisnite maslac u mjernu posudu.
Ovo će ispuhati zrak iz mjerne čaše kako biste dobili točan rezultat
Korak 4. Poravnajte vrh
Nakon što ste u mjernu posudu ubacili pravu količinu maslaca, nožem ili lopaticom poravnajte vrh. To će vas spriječiti da koristite previše maslaca za recept.
Korak 5. Uzmite maslac prema potrebi
Sada imate točnu mjeru maslaca i spremni ste ga dodati u svoje recepte.
Metoda 3 od 3: Korištenje vode za mjerenje maslaca
Korak 1. Narežite maslac na kockice
Ako vam je maslac tvrd, ima zapušten oblik ili ga je teško izmjeriti, ova će metoda najbolje djelovati. Maslac stavite na dasku za rezanje ili tanjur. Uzmite oštar nož, a zatim maslac narežite na male kockice.
Upamtite, vrlo je važno paziti da vaš nož bude oštar. Ako koristite tupi nož, maslac ćete samo drobiti, a ne uredno rezati
Korak 2. Napunite mjernu posudu do prve linije hladnom vodom
Za ovu metodu trebat će vam mjerna čaša u koju stanu najmanje 2 šalice maslaca, tako da bude tek napola puna kad se doda voda.
- Postavite mjerni vod na mjernu posudu u visini očiju tako da znate koliko ste vode dodali.
- Za ovu metodu koristite hladnu vodu. Topla voda može otopiti maslac.
Korak 3. Izračunajte koliko vam šalica maslaca treba
Ova metoda funkcionira mjerenjem količine vode koja se prelijeva kada se maslac ulije u posudu za mjerenje. Pomoću ove jednostavne metode izračunajte iznos koji vam je potreban. Budući da ste u mjernu posudu stavili 1 šalicu vode, dodat ćete 1 šalicu maslaca kad se mjerna posuda napuni. To će pokazati ukupni volumen u čaši.
Na primjer, ako vam je potrebna šalica maslaca, volumen mjerne čaše trebao bi biti 1 šalica nakon što završite mjerenje
Korak 4. Stavite komade maslaca u mjernu posudu
Voda će početi rasti dok se dodaju komadići maslaca.
Radite polako kako voda ne bi prelila čašu. Nemojte dodavati sve komade maslaca odjednom
Korak 5. Pritisnite maslac kad se skupi
Morate spriječiti nakupljanje maslaca na jednom mjestu. Ako maslac uzrokuje prelijevanje vode, rezultati mjerenja neće biti točni.
- Po potrebi razmažite maslac nožem ili vilicom.
- Maslac ne mora biti ravnomjerno raspoređen da biste dobili točan broj, ali nemojte dopustiti da maslac izvuče vodu iz čaše.
Korak 6. Prestanite dodavati maslac kad voda dosegne zadanu vrijednost
Pazite na nadolazeću vodu i svakako se zaustavite kad voda izgleda kao da će se preliti.
Ako vam treba maslac za šalicu, prestanite kad voda dosegne oznaku 1 1/4
Korak 7. Ispustite vodu
Započnite postavljanjem cjedila iznad sudopera. Ulijte vodu u filter. Završite tako što ćete pokupiti maslac koji je pao u sito, a zatim ga vratiti u mjernu posudu.
