Beskvasni kruh je kruh koji se pravi bez upotrebe razvijača (sastojka koji izaziva fermentaciju), poput kvasca, sode bikarbone, praška za pecivo i tučenog bjelanjka. Beskvasni kruh vrlo je važan u kršćanstvu, koristi se u sakramentu svete pričesti, a Biblija kaže da se jeo na posljednjoj večeri s Njegovim učenicima, a spominje se i u mnogim drugim biblijskim knjigama. Često Crkva povjerava jednoj osobi koja zna napraviti beskvasni kruh da ga peče na određene blagdane. (Možete dodati i/ili promijeniti broj sastojaka u receptu prilikom dodavanja mljevene pšenice, raži, heljde, soje ili drugog mljevenog brašna.)
Sastojci
- 3 šalice višenamjenskog brašna
- 2 žlice maslaca ili ulja za kuhanje
- 3 velika jaja
- 1/2 šalice vode ili mlijeka
- 1 žličica soli
Korak
Metoda 1 od 2: Priprema beskvasnog kruha
Korak 1. Pomiješajte suhe sastojke (brašno i sol) u zdjeli i promiješajte
Korak 2. Umutite jaja s uljem, a zatim dodajte ovu smjesu u smjesu suhih sastojaka
Korak 3. Dodajte mlijeko, pa mijesite tijesto 2 do 3 minute dok ne postane sasvim mekano
Korak 4. Ulijte tijesto u lim promjera 20 cm koji je premazan margarinom
Korak 5. Pecite 20 minuta na 220 stupnjeva Celzijusa
Metoda 2 od 2: Razumijevanje biblijske povijesti beskvasnih kruhova
Korak 1. Shvatite važnost beskvasnog kruha u sklopu biblijske proslave Uskrsa
Dan nakon Uskrsa prvi je dan beskvasnih kruhova, što je početak sedam dana blagdana beskvasnih kruhova. Prvi i sedmi dan ovog raspona smatraju se svetim, a skupština će se okupiti i prinijeti žrtve Gospodinu
Korak 2. Proslavite biblijsku povijest beskvasnog kruha prepoznajući sedam dana beskvasnog kruha
Tih sedam dana bilo je toliko sveto da su Izraelci za to vrijeme morali očistiti kvasac iz svojih domova i posjeda. Kao Božji narod, tih je sedam dana svaki dan jeo beskvasni kruh
Korak 3. Gotovo
Savjeti
- Da biste spriječili lijepljenje, upotrijebite sprej za kuhanje koji sadrži brašno ili posudu pospite brašnom nakon prskanja. Nemojte koristiti sprej za kuhanje koji ne sadrži brašno jer će tako kruh postati ljepljiv.
- Često provjeravajte kruh dok ga pečete. Beskvasni kruh koji se predugo peče postat će vrlo tvrd i mrvičast.
- Za drugačiji okus, u smjesu dodajte 1/4 šalice meda ili pola kilograma cheddar sira, Colby sira ili papričice.
