Ako vaša kuhinja nema štednjak (ili vam jednostavno nije ugodno koristiti ga), ali žudite za hrskavim tostom s topljenim sirom, nemojte očajavati! Nažalost, ne možete samo staviti kruh i sir u mikrovalnu pećnicu ako ne želite da bude neuredno, ali ako imate toster ili pećnicu, možete napraviti ukusne tostirane sireve u samo nekoliko minuta.
Sastojci
- 2 kriške kruha
- Sir
- Maslac, margarin ili majoneza
Korak
Metoda 1 od 3: Priprema sastojaka
Korak 1. Odaberite vrstu kruha
Tost obično koristi svijetli bijeli kruh, ali ako želite zdraviju opciju, odlučite se za kruh od cijelog zrna ili kruh od lana. Ili ovisno o vašem ukusu, dobro je pumpernickel ili kiselo tijesto.
Ne birajte kruh s puno rupa ili zračnih kuglica, jer će se sir koji kasnije napuniti otopiti i iscuriti
Korak 2. Odaberite suhi kruh koji je pohranjen dan ako ga imate
Budući da će vlaga u svježem kruhu postati kašasta (za razliku od obične pećnice, mikrovalna pećnica neće ispariti vlagu, pa kruh neće biti hrskav), pa je hrskavi kruh bolji u mikrovalnoj pećnici.
Kako biste bili sigurni, provjerite jesu li listovi kruha pljesnivi
Korak 3. Ako možete koristiti kruh narezan na listove
Debljina svakog ovakvog lista kruha mora biti ista, pa će rezultati pečenja biti ujednačeni. Ako u pekarnici kupujete neobrezani tip, pitajte ga možete li ga izrezati. Obično u pekari ili u pekari u supermarketu postoji stroj za rezanje.
Ako kruh režete ručno, upotrijebite nazubljeni nož i narežite debljinu oko 2 cm. Ova debljina stane u toster, a pogodna je i za mikrovalnu pećnicu
Korak 4. Odaberite vrstu sira koja se lako topi
Obično ljudi preferiraju američki ili cedrov sir, ali možete isprobati Monterey Jack, Gruyere, Munster, Gouda ili Brie, a sve to može poslužiti za topljenje.
- Ne birajte svježe, ali jako tvrde sireve ili s puno mrvica, poput Fete i Parmezana. Ove se vrste ne tope dobro kada se koriste kao glavni sir u nadjevima za kruh.
- Vrlo tvrdi sirevi poput parmezana dobro se tope sve dok su prvo naribani, a zatim pomiješani s drugim sirom koji se lako topi, poput cedra. Vlaga iz cedra pomoći će parmezanu da se lako otopi.
- Ako zaista volite ovu vrstu teško topljivog sira, možete ga dodati u tost za dodatni okus (poput dodavanja kiselih krastavaca ili rajčice). No, svakako upotrijebite i mnogo drugih sireva koji se lako tope, poput američkog ili harvardskog.
Korak 5. Odaberite gornji namaz
Klasičan izbor bio bi maslac, ali margarin ili majoneza također mogu pružiti bogatiji okus te mogu učiniti vanjski sloj kruha hrskavijim.
Korak 6. Bilo bi dobro upotrijebiti dodatne sastojke za tost
Kiseli krastavci, rajčice, jalapeno paprike, avokado ili čak čips od krumpira - budite kreativni s dodatnim sastojcima ako želite više od običnog tosta sa sirom.
- Također dodajte proteine koristeći nekoliko kriški goveđeg mesa, puretine ili drugog ukusnog mesa. Ne zaboravite obrisati višak vlage na mesu prije nego ga stavite u kruh.
- Zapamtite da će sastojci koji sadrže vodu (poput rajčice) učiniti vaš kruh pomalo namočenim.
- Vaš će kruh kasnije biti ukusniji ako dodate umak od senfa, umak od rajčice, umak od čilija ili juhu od rajčice.
Metoda 2 od 3: Korištenje pećnice za toster
Korak 1. Pecite kruh s obje strane dok ne porumeni
Ako niste sigurni kako postaviti pećnicu za toster, pokušajte okrenuti gumb na srednju ili na sredinu. Na ovaj način, čak i ako vaš kruh nije previše pržen, samo ga vratite na najnižu temperaturu samo da postane hrskaviji.
Što je tost suh, to bolje. Nakon što dodate sir i maslac, kruh će ponovno biti vlažan kad ga stavite u mikrovalnu pećnicu. Ako je sadržaj vode previsok, kruh će se namočiti
Korak 2. Premažite maslac s jedne strane svake štruce
Također možete četkati s obje strane svakog lista, ali to može vaš kruh učiniti toliko vlažnim da se pretvori u kašaste pečene lepinje.
Korak 3. Sir i ostale sastojke stavite između dvije kriške kruha
Suha, nesoljena strana u dodiru je sa sirom, dok je premazana strana premazana prema van. Koristite 2 kriške sira, svaka po 20 g (ukupno 40 g), ovo bi trebalo biti dosta.
- Pazite da se sir ravnomjerno rasporedi po kruhu kako bi se rastopio kako treba. Kriške sira mogu se izrezati na još manje komade da odgovaraju.
- Nemojte dodavati previše sastojaka kako bi se kruh nagomilao. Toplina mikrovalne pećnice ne može prodrijeti u debeli sloj-moć prodiranja je oko 2,5-4 cm-pa se predebeli kruh neće skuhati do kraja i sir se možda neće rastopiti.
Korak 4. Zamotajte kruh u debeli papirnati ubrus i stavite ga u posudu ili tanjur za mikrovalnu pećnicu
Tkivo će upiti višak vlage kako vam kruh ne bi pokisnuo.
Ne zamatajte kruh u plastiku jer se vlaga neće upiti već će se zarobiti unutra
Korak 5. Mikrovalnu pećnicu 15-20 sekundi ili dok se sir ne otopi
Vrijeme taljenja ovisi o snazi mikrovalne pećnice. Ako otopljeni sir kaplje sa strana hljeba, to treba učiniti.
Također možete provjeriti je li se sir otopio pokušavajući podići kruh s gornje strane. Nakon što se sir otopi, kruh će se zalijepiti i neće se lako podići
Korak 6. Čistom krpom ili rukavicom iz pećnice uklonite kruh i ostavite da se malo ohladi 2-3 minute prije posluživanja
To kratko vrijeme treba stvoriti hrskav sloj na kruhu, osim što će kruh učiniti sigurnijim za jelo.
Metoda 3 od 3: Korištenje Crisper Pan -a
Korak 1. Namažite maslac s jedne strane svake štruce
Uvjerite se da je maslac na sobnoj temperaturi kako bi ga bilo lako namazati, nemojte trgati kruh. Stavite kruh u čistu posudu, premazanu maslacem prema dolje.
Maslac možete omekšati ili otopiti zagrijavanjem u mikrovalnoj pećnici oko 5-10 sekundi; samo 1 žlicu maslaca i stavite u zdjelu za mikrovalnu pećnicu
Korak 2. Sir stavite na suhu stranu kruha bez maslaca
Mnogi recepti koriste 2 kriške sira, odnosno oko 40 grama. Ako želite napraviti "super" tost sa sirom, možete dodati još.
Sir rasporedite po kruhu tako da se zajedno otopi
Korak 3. Na sir možete staviti dodatne sastojke, a zatim pokriti drugim komadom kruha (premazan maslacem prema gore)
Visina vašeg kruha je samo 2,5-4 cm, tako da se može peći iznutra kada koristite mikrovalnu pećnicu.
Korak 4. Stavite oštriju tavu/posudu za pečenje u mikrovalnu pećnicu i slijedite upute uređaja za predgrijavanje
Posude za krispere izrađene su od metala koji je siguran za uporabu u mikrovalnoj pećnici i toliko će se zagrijati da je isto kao i korištenje roštilja ili tave na štednjaku. Također može učiniti vaš tost smeđim i hrskavim, baš kao i pomoću tave.
- Kako bi odgovarali rezultatima roštilja, pećnica se mora zagrijati tijekom faze predgrijavanja. Nemojte to činiti bez nadzora odrasle osobe i ne dirajte je bez zaštite. Nosite rukavice za pećnicu otporne na toplinu za rukovanje hrskavicom.
- Slijedite upute aparata o tome kako postaviti oštriju posudu. Postoje vrste koje izravno dolaze u dodir s podom u mikrovalnoj pećnici, dok su druge nogama bliže vrućoj strani ili stropu roštilja.
- Ne stavljajte ništa u oštru posudu dok se ne zagrije.
Korak 5. Stavite kruh u oštriju posudu, a zatim ga zagrijte u mikrovalnoj pećnici 20-30 sekundi
Ako posuda za hrskavo piće ima poklopac, ne morate je koristiti.
Ako vaš kruh ne porumeni, pokušajte ga peći nekoliko puta u koracima od 5 sekundi. Upamtite da će strana koja dodiruje oštriju tavu biti hrskavija pa ćete je morati okrenuti kako biste mogli vidjeti rezultate
Korak 6. Lopaticom preokrenite kruh, a zatim ponovo pecite u mikrovalnoj pećnici još 20-30 sekundi
To je kako biste bili sigurni da je vaš kolač od sira zapečen i dobro prepečen kako bi se unutrašnjost ravnomjerno skuhala. Lopaticom pritisnite kruh sa svake strane za hrskavije hrskanje.
Pazite da koža ne dođe u dodir s hrskavijom tavom. Ako je moguće, stavite rukavice za pećnicu kada uklanjate hrskavi pleh, okrenite kruh, a zatim ga vratite u mikrovalnu pećnicu
Korak 7. Stavite rukavice za pećnicu otporne na toplinu kako biste uklonili oštriju tepsiju i kruh
Ostavite kruh da se ohladi 2-3 minute prije nego ga prepolovite i poslužite toplo. Dok se hladi, kruh može postati malo hrskaviji.
Upozorenje
- Korištenje hrskave tave treba biti pod nadzorom odrasle osobe jer se može jako zagrijati kada se koristi u mikrovalnoj pećnici.
- Neka se tost malo ohladi kako vam se koža ne bi opekla od rastopljenog sira.
- Ne stavljajte sir u toster jer bi to moglo dovesti do kratkog spoja.
