Pita od višanja istovremeno ima slatko -kiselkasti okus i ljetna je omiljena. Za pitu od višanja najboljeg okusa svakako upotrijebite „pite trešnje“poznate i kao višnje. Trešnje za pite obično se prodaju u limenkama i pakiraju u vodu, a mogu se pronaći u slastičarskom odjelu bilo koje trgovine.
Sastojci
- Dvije kore za pitu za jednu pitu od 8 inča (20 cm)
- 16 unci (450 grama) crvenih višanja bez sjemenki, zapakiranih u vodu, ne ocijedite
- 2 žlice kukuruznog brašna
- 3/4 šalice šećera
- 1/8 žličice ekstrakta badema
- Nekoliko kapi crvene boje za hranu
- 2 žlice maslaca ili margarina, po izboru
Korak

Korak 1. Zagrijte pećnicu na 200 stupnjeva Celzijusa

Korak 2. Pripremite dvije kore za pitu od 8 inča

Korak 3. Pomiješajte trešnje, šećer, kukuruzni škrob, ekstrakt badema i crvenu boju za hranu

Korak 4. Ulijte u pripremljenu koru za pitu

Korak 5. Pospite s malo maslaca ili margarina

Korak 6. Ponovo prekrijte 1 korom za pitu

Korak 7. Okrenite rubove kore za pitu kako biste ih prekrili

Korak 8. Napravite rez na vrhu kore za pitu

Korak 9. Pecite 40 do 60 minuta ili dok ne porumeni
Punjenje za pitu će mjehurićiti kroz praznine na vrhu kad se pita završi s pečenjem.
