Bundeva se može koristiti u raznim receptima. Ako kuhate s bundevom, najprije morate očistiti bundevu. Možda ćete također htjeti očistiti unutrašnjost za rezbarenje. Čišćenje bundeve prilično je jednostavno i potrebno je samo malo strpljenja i odgovarajući alati. Učinite to pažljivo. To sigurno ne želite ozlijediti.
Korak
Metoda 1 od 3: Čišćenje bundeve za kuhanje
Korak 1. Provjerite ima li trulih dijelova bundeve
To biste trebali učiniti prije nego što kupite bundevu u trgovini i ponovno nakon što dođete kući. Kupujte bundeve iste boje i teksture. Tamniji, kašasti dijelovi ukazuju na kvar.
Ako nakon što ga odnesete kući primijetite da postoje pokvareni dijelovi bundeve, prije kuhanja uklonite taj dio nožem
Korak 2. Očistite kožu bundeve četkom za povrće
Ako nemate četku za povrće, upotrijebite čistu krpu grube teksture. To će pomoći u otpuštanju prljavštine i nečistoća pa se zagađivači mogu lako isprati. Nije potrebno koristiti vodu. Bundeva će se kasnije isprati vodom.
- Bundeva može biti vrlo velika, pa ovaj proces zahtijeva strpljenje. Pročetkajte cijelu površinu.
- Ne trljajte previše. Ne želite ogrebati kožu bundeve.
Korak 3. Isperite bundevu pod tekućom vodom kako biste uklonili svu prljavštinu
Možete koristiti vodu iz slavine. Samo isperite ispod slavine za umivaonik. Okrenite bundevu po potrebi da isperete sve strane.
Ako vidite da se prljavština ili ostaci zalijepili za bundevu, nježno je protrljajte rukama ili čistom krpom
Korak 4. Prerežite bundevu na pola
Nakon što ste očistili površinu bundeve, prerežite je na pola. Bundevu prerežite po sredini oštrim nožem koji će ravnomjerno rezati. Učinite to polako i držite prste dalje od oštrice kako se ne biste slučajno ozlijedili.
Korak 5. Uklonite sjemenke bundeve
Zupčana žlica, poput žlice grejpa, savršena je za uklanjanje sjemenki bundeve. Možete koristiti i kuglicu za sladoled. Iskopajte sadržaj obje bundeve. Uklonite sjemenke u njemu.
- Kad se izvade sjemenke, bundeva je spremna za kuhanje.
- Ako izrezujete bundevu, provjerite je li unutrašnjost zaista glatka. Međutim, ako želite skuhati bundevu, ne morate. Ne brinite previše o tome jesu li unutarnji zidovi neravni ili su pomalo kašasti. Samo pazite da uklonite sve sjemenke.
Metoda 2 od 3: Čišćenje sjemena za rezanje bundeve
Korak 1. Provjerite i operite bundevu
Čak i ako ih nećete jesti, prije rezbarenja ipak ih treba pregledati i očistiti. Bundeve moraju biti čiste prije rezbarenja.
- Nožem uklonite sve kašaste ili pljesnive dijelove bundeve.
- Bundevu izribajte četkom za povrće ili čistom, grubom krpom. Nakon toga operite ga pod tekućom vodom kako biste uklonili prljavštinu.
Korak 2. Neka bundeva dođe na sobnu temperaturu
Ako ste bundevu donijeli izvana, moglo bi biti malo svježije. Ostavite bundevu da se zagrije na sobnu temperaturu. Rukama možete mjeriti je li bundeva sobne temperature. Bundeve je najlakše izrezati na sobnoj temperaturi.
Korak 3. Napravite rupu u bundevi
Zapravo, lakše je i sigurnije probušiti rupu na dnu tikvice za početak graviranja, no probijanje rupe na vrhu vjerojatno je češća metoda. S rupama na dnu možete zagladiti dno-unutrašnjost bundeve, gdje kasnije možete postaviti svijeće. To će smanjiti rizik da se svijeća prevrne i izazove požar.
- Nagnite bundevu i nožem napravite veliku rupu na dnu bundeve. Rupa bi trebala biti dovoljno velika da možete lako dohvatiti bundevu. Uzmite mali nož i pažljivo napravite zaobljene poteze, a zatim nožem izbušite rupe na dnu bundeve.
- Uzmite nož i njime izravnajte dno bundeve. Odrežite preostalo sjeme i vlakna s dna bundeve, držeći komade urednim. Morate stvoriti ravnu površinu na koju ćete postaviti svijeću.
Korak 4. Izvadite bundevu žlicom ili rukama
Sada možete posegnuti u bundevu i ukloniti sjemenke. Žlice, osobito nazubljene, najbolje rade. Ako koristite pribor za rezanje bundeve, velika je vjerojatnost da u pakiranju postoji nazubljena žlica. Možete koristiti i kuglicu za sladoled. Neki ljudi radije ruku biraju za sjemenke bundeve.
- Uklonite sve sjemenke rukama ili žlicom. Kad završite, provjerite da u njemu nema sjemenki.
- Ako čuvate sjemenke bundeve za kasnije pečenje, spremite ih na sigurno mjesto.
Korak 5. Zagladite unutarnje stijenke
Pomoću alata za rezbarenje gline - koji obično sadrži alat za rezbarenje bundeve - izgladite unutarnje stijenke. Alat za rezbarenje gline možete kupiti i u zanatskoj trgovini, ako ga nemate. Trčite po unutarnjim zidovima kako biste očistili vlakna i učinili ga glatkim u cjelini.
Nakon što su unutarnje stijenke bundeve zaglađene, na stijenkama će biti puno vlakana i ljepljive sluzi. Očistite sve žlicom
Korak 6. Vratite donji dio bundeve na izvorno mjesto i izbušite rupu na vrhu
Nakon što očistite bundevu, vratite dno. Samo ga rukom utisnite u rupu. Nakon toga napravite bušotinu na vrhu bundeve iste veličine, oko stabljike. Sada je bundeva spremna za rezbarenje za Noć vještica.
Metoda 3 od 3: Poduzimanje sigurnosnih mjera
Korak 1. Provjerite je li vaše radno područje sigurno
Budite oprezni pri radu s noževima. Pobrinite se da vaše radno okruženje bude sigurno kako biste izbjegli ozljede.
- Radite na svijetlom mjestu. Potrebno vam je odgovarajuće osvjetljenje da biste vidjeli na čemu se radi kako biste izbjegli slučajne nesreće.
- Radni stol mora biti suh. Također pazite da su svi alati za rezbarenje suhi.
Korak 2. Polako narežite bundevu
Nema potrebe žurno pripremati bundeve, bilo za kuhanje ili rezbarenje. Rezanje u žurbi može uzrokovati klizanje noža i uzrokovati ozljede. Budite strpljivi dok radite na bundevi i polako. Sigurno se ne želite ozlijediti dok žurite raditi na tome.
Korak 3. Odmah liječite ozljedu
Čak i ako ste poduzeli odgovarajuće mjere opreza, može doći do ozljeda. Ako se ozlijedite tijekom rezanja bundeve, djelujte brzo kako biste spriječili komplikacije.
- Čistom krpom ili krpom primijenite pritisak na ozlijeđeno područje. Obično rana prestaje krvariti za 5-10 minuta.
- Ako rana ne prestane krvariti ili postoje znakovi poput utrnulosti, odmah se obratite liječniku. Rani će možda trebati šavovi ili drugi medicinski tretman.
