Butternut squash je vrsta zimske tikvice koja je prilično velika i ima jako gusto meso te je vrlo bogata vitaminima A, C, E i B. Ako imate ograničeno vrijeme, ali ipak želite napraviti tanjur maslaca, pokušajte čitajući ovaj članak! Zapravo, tikvice se mogu jednostavno, brzo i sigurno preraditi mikrovalnom. Ako imate viška slobodnog vremena, slobodno spremite sjemenke za ukusnu zakusku.
Korak
Metoda 1 od 4: Cijele bundeve od maslaca u mikrovalnoj pećnici
Korak 1. Temeljito operite tikvice od maslaca
Isperite bundevu pod hladnom tekućom vodom, a zatim površinu potpuno osušite. Ovaj je korak obvezan za čišćenje kože bundeve od prašine i prljavštine pričvršćene na njezinu površinu.
Korak 2. Vilicom izbodite površinu bundeve
Kao i pri kuhanju krumpira, ovaj korak je neophodan za uklanjanje vruće pare zarobljene u bundevi dok se kuha.
- Nema potrebe za bušenjem bundeve prejako ili preduboko, jer zapravo potrebna veličina rupe ne prelazi 6 mm. Zapravo, sve dok je koža bundeve probušena, vruća para još uvijek može lako izlaziti.
- Napravite oko 15-20 rupa na površini bundeve i ostavite nekoliko centimetara između svake rupe.
Korak 3. Stavite bundevu na tanjur, a zatim bundevu 5 minuta u mikrovalnoj
Koristite samo posudu otpornu na toplinu i kuhajte bundevu na visokoj temperaturi 5 minuta. To će omekšati teksturu bundeve i olakšati rezanje.
Ne brinite ako je veličina bundeve veća od promjera korištene ploče, uostalom, rezultati će i dalje biti maksimalni čak i u ovom stanju
Korak 4. Bundevu prepolovite po dužini
Pomoću vrlo oštrog noža narežite bundevu po dužini kako biste skratili vrijeme kuhanja.
Kad režete bundeve, uvijek držite dršku noža srednjim, prstenjakom i malim prstom, a zatim palcem i kažiprstom držite neoštre dijelove oštrice. Na ovaj način rezanje se može odvijati na kontroliraniji i uravnoteženiji način, nego kada se drškom noža uhvatite svim prstima
Korak 5. Uzmite sjemenke bundeve, a zatim stavite bundevu s mesom prema dolje
Ako imate viška slobodnog vremena i imate pećnicu, sjemenke bundeve spremite za kasniji ukusni zalogaj. U protivnom izvadite sjemenke bundeve. Kriške bundeve s mesom okrenutom prema dolje stavite na posudu otpornu na toplinu koja je sigurna za mikrovalnu pećnicu.
Opet, ne brinite ako je bundeva veća od promjera tanjura
Korak 6. Kuhajte bundevu na visokoj temperaturi 5-10 minuta
Zapravo, trajanje kuhanja bundeve jako ovisi o veličini korištene bundeve. Stoga pokušajte provjeravati njegovo stanje svakih 5 minuta. Ako je bundeva još uvijek nedovoljno pečena, slobodno je ponovno kuhajte u intervalima od 5 minuta.
Pobrinite se da bundeva bude mekana kad se probije vilicom
Korak 7. Pustite da se bundeva ohladi i poslužite bundevu po želji
Bundeva od tikvica u mikrovalnoj pećnici izvrsna je za pripremu juha, humusa ili zdravog zalogaja.
Metoda 2 od 4: Bundeva od oraha narezana na mikrovalne pećnice
Korak 1. Odrežite gornji i donji kraj bundeve
Uz pomoć vrlo oštrog noža odrežite gornji i donji kraj bundeve za 2 cm; odbaci taj dio.
- Prilikom rezanja bundeve ne zaboravite držati nož srednjim, prstenjakom i malim prstom, a zatim palcem i kažiprstom držite neoštri dio oštrice za kontroliraniji i uravnoteženiji postupak rezanja.
- Budući da površina bundeve nije ravna, ne zaboravite je čvrsto uhvatiti prstima nedominantne ruke i pritisnuti bundevu prvim spojem svakog prsta, kako bundeva ne bi skliznula s reznice daska pri rezanju.
Korak 2. Ogulite i prepolovite bundevu
Ogulite kožu bundeve od vrha do dna, kao što biste ogulili krumpir. Bundevi skinite kožicu, pa je prerežite na pola kako biste napravili dva komada, naime vrh manje bundeve i dno veće bundeve.
Korak 3. Gornju bundevu narežite na manje kocke
Bundevu stavite na dasku za rezanje, a zatim je narežite na udaljenosti od 0,5 do 2,5 cm. Pobrinite se da je bundeva uredno narezana tako da se isti uzorak može ponoviti oko bundeve.
- Da biste napravili rez u obliku kockica, ponovno narežite bundevu na uzorak koji ste ranije napravili. Sa svake strane izrežite svaki klin bundeve da napravite 2-3 kockice jednake veličine. Zatim okrenite bundevu i činite istu stvar dok se ne izreže cijelo meso bundeve.
- Upamtite, oblik kockica ne mora biti previše uredan. Ako postoje komadi nepravilnog oblika, nemojte ih bacati kako biste smanjili količinu otpada hrane u svom domu.
Korak 4. Donju bundevu prepolovite po dužini
Veće komade bundeve stavite na dasku za rezanje i prepolovite po dužini.
Režite bundevu dominantnom rukom i pazite da vam ruka ne bude mokra ili skliska kako biste spriječili da vam nož isklizne iz stiska i ozlijedi drugu ruku
Korak 5. Uklonite sjemenke bundeve
Odvojite sjemenke bundeve od mesa pomoću balirke za dinje, kuglice za sladoled ili obične žlice.
Odložite sjemenke bundeve kako biste ih preradili u ukusan međuobrok, ako želite. Ako ne, bacite je
Korak 6. Narežite dno bundeve na kockice
Prije svega, bundevu narežite po dužini kako biste oblikovali nekoliko komada u obliku mjeseca. Zatim svaku krišku narežite na kockice veličine koja nalikuje vrhu bundeve.
Korak 7. Bućku bućkajte u mikrovalnoj pećnici 3-4 minute ili dok ne postane mekana kad se probije vilicom
Korak 8. Pomiješajte bundevu s raznim omiljenim jelima
Bundeva narezana na kockice ukusna je za miješanje s omletom, pizzom, zelenom salatom ili čak jesti ravno bez ikakvih dodataka.
Metoda 3 od 4: Spiralna bundeva od oraha u mikrovalnoj pećnici
Korak 1. Odrežite kraj bundeve kuhinjskim ili drugim vrlo oštrim nožem
Polako pomičite nož naprijed -natrag kako biste odrezali krajeve bundeve.
Srednjim, prstenastim i malim prstima uhvatite ručku noža, a zatim palcem i kažiprstom držite neoštre dijelove oštrice. Ovaj način držanja poboljšat će vašu kontrolu i ravnotežu pri rukovanju nožem, za razliku od hvatanja drške svim prstima
Korak 2. Ogulite bundevu, pa je prerežite na pola
Uz pomoć vrlo oštrog noža prerežite bundevu na pola tako da jedan dio bude manji od drugog.
Veće komade spremite za neki drugi recept, pogotovo jer se u njih teško uvija
Korak 3. Komadiće bundeve izrežite spiralno
Komadiće bundeve položite ravno na dasku za rezanje, a zatim bundevu prepolovite kako biste je lakše stavili u spiralizator.
Spiralizatori se prodaju u različitim oblicima i veličinama. Stoga izrežite bundevu na veličinu koja odgovara veličini spiralizatora
Korak 4. Bundevu izrežite na spirale i stavite u zdjelu
Koristite najveću postavku na spiralizatoru, a zatim sjeckanu bundevu prenesite u zdjelu otpornu na toplinu.
Korak 5. Napunite zdjelu vodom, a zatim čvrsto zatvorite zdjelu
U posudu ulijte 120 ml vode, a zatim posudu prekrijte plastičnom folijom otpornom na toplinu.
Korak 6. Mikrovalnu bundevu 5 minuta
Bundeva je spremna za posluživanje kad omekša kad se probije vilicom. Ne zaboravite ispustiti vodu u zdjeli prije posluživanja bundeve.
Korak 7. Pustite da se spiralna bundeva ohladi i odmah poslužite
Spiralna tikvica od maslaca je ukusna kao zamjena za tjesteninu, preljev od tosta ili prilog.
Metoda 4 od 4: Korištenje sjemenki bundeve maslaca
Korak 1. Zagrijte pećnicu na 177 stupnjeva Celzijusa
Prethodno obložite lim za pečenje aluminijskom folijom kako biste kasnije lakše čistili.
Korak 2. Očistite sjemenke bundeve s mesa koje je još pričvršćeno
Nakon što ste iz sjemenki uklonili što više mesa bundeve, namočite sjemenke bundeve u zdjelu vode kako biste ih očistili. Zatim sjemenke bundeve osušite kuhinjskim papirom.
Ako na površini sjemena ostane samo mala količina mesa bundeve, nema potrebe za čišćenjem
Korak 3. Kombinirajte sjemenke bundeve s uljem i začinima ili začinima u zdjeli
Najprije stavite sjemenke bundeve u zdjelu. Zatim dodajte 1 žličicu. maslinovo ulje, 1 žličica. sjemenke komorača (ili bilo koji drugi začin koji volite) i malo soli. Miješajte sve sastojke dok se sve sjemenke bundeve dobro ne premažu začinima.
Korak 4. Ravnomjerno pospite sjemenke bundeve na površinu lima za pečenje obloženu aluminijskom folijom
Pazite da se sjemenke bundeve ne preklapaju kako bi ravnomjerno sazrijele.
Korak 5. Pecite sjemenke bundeve 15-20 minuta
Kad su kuhane, sjemenke bundeve trebale bi dobiti zlatnu boju.
Sjemenke bundeve mogu eksplodirati prilikom pečenja. To je sasvim normalno, ali se može koristiti kao pokazatelj da je grah zreo i spreman za posluživanje
Korak 6. Ohladite sjemenke bundeve prije konzumiranja
Začinjene sjemenke bundeve mogu se umiješati u salatu i trail mix ili se mogu jesti odmah kao predjelo.
