Volite li jesti meksičku hranu? Ako je tako, naravno, međuobrok zvan nachos više nije stran za vaše uši. Ako se poslužuje prema tradicionalnom receptu, nachos općenito ima pikantan, kremast, hrskav i kiselkast okus te sadrži mješavinu sira koja je zasigurno učinkovita u dodavanju delicije. Međutim, ono što doista čini nachos toliko popularnim je lakoća s kojom se mogu mijenjati. Pa zašto ne biste pokušali istražiti svoju kreativnost kako biste napravili zdjelu slasnih i bogatih nachosa? Ako ne znate odakle započeti, pročitajte ovaj članak kako biste naučili recepte za tradicionalne nachose, nachose s okusom roštilja i nachos za desert!
Korak
Metoda 1 od 3: Nachos s tradicionalnim okusom
Korak 1. Pripremite sve sastojke
Općenito, klasični nachos se sastoji od dva glavna sastojka, a to su čips i sir. Nakon što pripremite oboje, obogatite okus nachosa dodavanjem raznih omiljenih komplementarnih sastojaka, poput:
- Tortilja čips: koristite tortilja čips od pšeničnog brašna ili kukuruznog škroba. Ono što je najvažnije, koristite najsvježije tortilje koje možete pronaći! Savršeni čips od tortilje dovoljno je debeo da podigne razne dovoljno teške priloge, ali ne previše gust da omogući da se okusi ostalih sastojaka istaknu.
- Sir: najčešće se koristi cheddar, iako možete koristiti i naribanu mozzarellu, monterey jack ili sir Cotjia. Kombinirajte nekoliko vrsta sira kako biste po želji obogatili boju nachosa.
- Salsa umak: odaberite svoju omiljenu vrstu salsa umaka, iako je ono što se obično kombinira s nachosom pico de gallo (umak od salse napravljen od različitih sirovina).
- Kiselo vrhnje: po mogućnosti ne koristite kiselo vrhnje koje ne sadrži masti. Upamtite, masnoća u kiselom vrhnju uvelike pridonosi slasnosti nachosa i može uravnotežiti začinski okus nachosa.
- Kisele jalapeno paprike: ovu opciju možete kupiti u većini velikih supermarketa, ali najbolje je da je preskočite ako ne volite začinjenu hranu.
- Grah: Crni grah ili prženi grah (meksički pasirani grah) najpopularnije su opcije za sljubljivanje s tanjurom nachosa radi poboljšanja okusa.
- Govedina: začinite goveđe mljeveno meso ili nasjeckanu piletinu po ukusu. Zapravo, dodavanje začinjenog i kuhanog mesa do savršenstva može odmah obogatiti okus nachosa.
Korak 2. Rasporedite nachos na lim za pečenje
Za vježbanje ovog recepta možete upotrijebiti posudu za pitu ili tepsiju. Ako ćete nachos peći u mikrovalnoj pećnici umjesto u pećnici, upotrijebite posebnu posudu za zagrijavanje hrane u mikrovalnoj pećnici umjesto u plehu.
Korak 3. Dodajte sir
Ravnomjerno posipajte što je moguće više sira na površinu svakog komada čipsa.
Korak 4. Ispecite nachos
Zapravo, nachos pečen u pećnici ili mikrovalnoj pećnici bit će jednako ukusan. Stoga možete koristiti jednu od sljedeće dvije mogućnosti:
- Nachos pecite pomoću brojlera. Stavite rešetku za pećnicu na oko 15 cm ispod izvora topline i pecite nachos dok se sir ne otopi, oko 5 minuta. Pazite da sir ne zagori! Nakon što se sir rastopi, izvadite nachos i ostavite ih nekoliko minuta na sobnoj temperaturi da se malo ohlade.
- Nachos ispecite u mikrovalnoj pećnici. Nachos na visokoj čvrstoći, u mikrovalnoj pećnici. Kad je kuhano, izvadite nachos i ostavite nekoliko minuta na sobnoj temperaturi dok se ne ohladi.
Korak 5. Obogatite okus nachosa
Na vrh nachosa dodajte žlicu kiselog vrhnja, a zatim pospite vrh nasjeckanom jalapeno paprikom i umakom od salse.
Korak 6. Poslužite i uživajte u nachosu
Prije nego pojedete nachos s klasičnim okusom, ne zaboravite pripremiti rupčić! Ako želite, možete pripremiti i vilicu. Nakon toga umočite nachos u kiselo vrhnje, a zatim pomoću nachosa prekrivenog kiselim vrhnjem izvadite paprike jalapeo i odmah pojedite nachos!
- Nachos ima klasičan ukus u kombinaciji s raznim omiljenim mesom i/ili povrćem. Općenito, prilozi koji se obično poslužuju uz nachos su mljeveno goveđe meso, goveđe pečenje ili pileći odrezak, pirjane kriške gljiva, nasjeckani sirovi luk, crne masline i naribana salata.
- Nachos u pojedinačnim obrocima može se poslužiti u malim tanjurima ili zdjelama. Jednostavno odvojite čips na pojedinačne porcije i otopite sir prije dodavanja raznih drugih dodataka.
Metoda 2 od 3: Priprema Nachosa s mesom s roštilja
Korak 1. Pripremite sve potrebne materijale
Zapravo, nachos s mesom s roštilja ukusna je zamjena za klasični recept za nachos. Da biste ga napravili, samo trebate pripremiti čips od krumpira i kombinirati ga s ukusnim mesom s roštilja. Idemo u supermarket kupiti sljedeće sastojke:
- Čips od krumpira: koristite običan ili s okusom čips bilo koje teksture.
- Sir: odaberite papriku, cheddar ili čak mješavinu oba, koja je naribana.
- Salsa umak: pico de gallo najprikladnija je opcija za upotrebu, pogotovo jer su druge varijante salse općenito prejakog okusa pa su sklone sudaru s jakim okusom umaka s roštilja.
- Kiselo vrhnje: iako je njegova upotreba zanemariva, shvatite da je kiselo vrhnje ukusno u kombinaciji s umakom za roštilj!
-
Roštilj: Isjeckanu svinjetinu možete kupiti u većini supermarketa ili mesnica. Kupite i umak za roštilj, u redu?
- Piletina s roštilja također je ukusna za upotrebu, znate! No, prvo uklonite kosti kako biste maksimalno iskoristili svoje blagovanje.
- Vegetarijanski čile ili pečeni grah također su prikladni za zamjenu mesa.
Korak 2. Posložite čips na lim za pečenje
Odaberite tavu koja odgovara vrsti posuđa za kuhanje koju ćete koristiti, poput posude koja je sigurna za uporabu u mikrovalnoj pećnici ili brojleru. Provjerite je li dio čipsa dovoljan da pokrije cijelo dno posude, da!
Korak 3. Pospite površinu nachosa sirom
Potrudite se da sir ravnomjerno rasporedite po cijeloj površini nachosa.
Korak 4. Ispecite nachos
Ako se nachos peče, stavite rešetku pećnice oko 15 cm ispod izvora topline i pecite nachos dok se sir ne otopi, oko 5 minuta. Ako koristite mikrovalnu pećnicu, pecite nachos na visokoj temperaturi 2 minute. Zatim ohladite nachos nekoliko minuta prije posluživanja.
Korak 5. Povećajte ukusnost nachosa
Nachos prelijte žlicom kiselog vrhnja i umakom od salse, a zatim u sredinu stavite meso s roštilja. Ne zaboravite staviti razne dodatne priloge sa strane tanjura.
Korak 6. Poslužite i uživajte u nachosu
Budući da ovo jelo sadrži meso, ne zaboravite gostima osigurati vilicu. Nachos posložite na tanjur za posluživanje, te poslužite s raznim dodacima sa strane.
Metoda 3 od 3: Posluživanje Nachosa za desert
Korak 1. Pripremite potrebne materijale
Kad se poslužuje kao desert, nachos je ukusan u kombinaciji s bilo kojim glavnim jelom čiji recept dolazi iz Meksika. Ne zaboravite u recept dodati cimet i šećer kako biste povećali okus tortilje! Osim ova dva sastojka, trebate pripremiti i:
- Tortilje od pšeničnog brašna. Što je tortilja svježija, tekstura će biti svježija i hrskavija. Osim toga, svježe tortilje imaju najbolji okus! Ako je moguće, kupite tortilje blagog okusa, iako neki preferiraju mješavinu slanog i slatkog.
- 2 žlice. šećer
- žličica cimet u prahu
- 120 grama maslaca, otopljenog
- Čokoladni sirup
- Karamel sirup
- Šlag
Korak 2. Otopite maslac
Stavite mali lonac na štednjak i u njemu otopite maslac na umjerenoj vatri. Ako želite, maslac možete otopiti i u mikrovalnoj pećnici.
Korak 3. Podmažite čips maslacem
Stavite čips na lim za pečenje, a zatim površinu podmažite ravnomjerno maslacem. Zatim kliještima za hranu nježno promiješajte čips tako da bude temeljito premazan maslacem.
Korak 4. Dodajte cimet i šećer
Prije svega u zdjeli pomiješajte cimet u prahu i šećer. Zatim posipajte smjesu po površini čipsa i ponovo pomoću kliješta promiješajte čips da cijelu površinu premaže smjesom cimeta i šećera.
Korak 5. Ispecite tortilje
Stavite lim za pečenje u pećnicu i pecite tortilje 15 minuta ili dok površina ne postane zlatno smeđa, a tekstura hrskava.
Korak 6. Dovršite ukusnu tortilju
Vrh tortilje prelijte čokoladnim sirupom i sirupom od karamele, a zatim dodajte žlicu šlaga u sredinu tanjura kako biste je začinili.
Korak 7. Poslužite nachos za desert
Tortilje na žaru složite na velike tanjure za posluživanje i pozovite najbliže da ih zajedno pojedu.
- Po želji tortilje možete poslužiti i pojedinačno.
- Ovo jelo je ukusno posluženo sa sladoledom, posebno s okusima čokolade ili vanilije.
