Senf je biljka nalik špinatu koja se koristi u salatama, a od njezinih se sjemenki može napraviti gorušica u prahu i začini. Zelje gorušice može imati oštar ili blag okus. Ova biljka raste u hladnoj klimi.
Korak
1. dio od 2: Uzgoj senfa
Korak 1. Utvrdite je li područje dovoljno toplo za sadnju senfa
Ova biljka je izdržljiva i može prezimiti u zoni 7 i više. U hladnijim podnebljima sjeme možete posaditi u rano proljeće, a beriti tijekom jeseni.
- Provjerite otpornost zone na www.planthardiness.ars.usda.gov/.
- Počnite saditi sjeme oko četiri tjedna prije posljednjeg mraza.
Korak 2. Kupite sjemenke gorušice
Ako ih vaša lokalna prodavaonica sjemena ne prodaje, možda ćete ih morati naručiti od sjemenske tvrtke putem kataloga ili na internetu. Prilikom kupnje svakako odaberite vrstu sjemena koja može rasti u posudi ako je želite uzgajati u vrtnom loncu.
Pokušajte kupiti sjemenke poput Tokyo Bekana i Komatsuna umjesto tradicionalnog zrna gorušice. Ova vrsta senfa općenito je prikladna za upotrebu u salatama
Korak 3. Koristite tlo s pH između 6 i 6,5 ili mješavinu za sadnju
Sjeme posadite u rastresito tlo u veliku posudu najmanje 0,3 m ili 0,3 m ispod površine. Pomiješajte tlo s kompostom prije sadnje kako biste poboljšali kvalitetu tla.
Naručite pribor za ispitivanje sastava tla ako niste sigurni koji je pH vrijednosti vaše vrtne zemlje. Većina mješavina za lončenje već ima pravi pH
Korak 4. Posadite sjeme u medij za sadnju na udaljenosti od oko 0,3 m
Sadite tri sjemena istovremeno, tada će se kasnije odabrati najjača biljka. Sadite na dubinu od 5 mm do 1 cm.
- Posadite jednu do dvije grupe sjemena po loncu. Biljke će postati prilično guste kad dosegnu vrhunac.
- Zelje gorušice možete posaditi i na rubu vrta, u prozorskim kutijama, uz ceste ili u cvjetnim gredicama.
Korak 5. Posadite sjeme u veljači ako ga možete pokriti i zaštititi zaštitnikom
Zelje gorušice može preživjeti zimu, a nešto hladnija klima može ga učiniti slađim.
Korak 6. Nastavite saditi kratke redove sjemena svaka tri tjedna kako biste osigurali održivu berbu
Sjemenke će klijati za sedam do 10 dana. Ako je ljeto jako vruće, prestanite sa sadnjom i nastavite u jesen.
Dio 2 od 2: Uzgoj i berba gorušice
Korak 1. Stavite posudu ili podlogu za sadnju pod sunce kako biste ubrzali pupanje
Zaštitite biljku ako je vrijeme prevruće, jer zrna gorušice mogu prerano po vrućem vremenu.
Korak 2. Održavajte tlo vlažnim
Možda ćete morati zalijevati spremnik svakodnevno ili svakih nekoliko dana. Ako se tlo osuši, sjeme će se i osušiti.
Korak 3. Kontinuirano plijevite tlo
Senf ne može rasti zajedno s drugim biljkama.
Korak 4. Premjestite biljku na hladnije područje ako je vrijeme jako vruće
Biljke će biti preuranjene po suhom ili vrlo vrućem vremenu.
Korak 5. Berite tako što ćete odrezati neke vanjske listove biljke
Nemojte rezati sve lišće odjednom. Što je list veći, bit će gorčeg okusa.
