Klice su jedna od sirovina koje se obično koriste u raznim azijskim kuhinjama; Zapravo, klice se često prerađuju u ukusnu salatu! Varijante izdanaka općenito se izrađuju od zelenog graha koji se bere na vlažnom mjestu i nije izložen izravnoj svjetlosti. Zapravo, zeleni grah koji se bere trebao bi biti izložen svjetlu samo 4 sata dnevno. Nakon tjedan dana trebali biste moći konzumirati klice! U pogledu zdravlja, klice sadrže enzime koji su korisni za probavu. Zato su klice jedan od važnih dijetalnih menija koji zamjenjuju unos proteina, ugljikohidrata i masti. Iako se često poslužuju sirove, klice se mogu unaprijed skuhati kako bi okus i tekstura bili ukusniji. Za potpuni recept, nastavite čitati ovaj članak!
Korak
Korak 1. Operite klice, ocijedite
Korak 2. Klice malo popržite na maslinovom ulju
Nakon toga dodajte drugo nasjeckano povrće prema ukusu, tanke kriške mesa i razne omiljene umake; poslužite ukusno prženje uz tanjur tople bijele riže. Ako je debljina mesa i povrća različita, pobrinite se da se tanji sastojci dodaju kasnije jer se lakše kuhaju.
Korak 3. Neka vam kuhani klice posluže kao ukusan prilog
Prvo klice kuhajte dok ne postanu mekane teksture 2-3 minute. Kad su kuhane, klice ocijedite i pomiješajte sa sezamom, češnjakom u prahu, čilijem u prahu i prstohvatom soli. Ako želite, sol možete zamijeniti s malo soja umaka ili teriyaki umaka.
Korak 4. Klice ispržite na ulju od kikirikija
Klice ocijedite nakon što omekšaju (otprilike nakon prženja 2-3 minute). Nakon toga mješavinu ulja i umaka od zelene salate napravljenu od octa prelijte po površini klica. Klice namočite u smjesu 10-15 minuta prije posluživanja kao salatu. Ako želite, možete kombinirati i začinjene klice s salatom frisee.
Korak 5. Propržite klice s nasjeckanim mladim lukom i češnjakom
Kad su kuhani, sve sastojke stavite u blender i procedite dok tekstura ne postane glatka. Ako želite, možete dodati razne mljevene začine poput bosiljka ili origana, kao i sol i papar po ukusu. Poslužite ukusan pire od klica kao umočen u pita kruh ili tortilje.
Korak 6. Pirjajte klice dok ne postanu mekane teksture
Dodajte poriluk, češnjak i ostalo povrće po ukusu. Dok čekate da povrće uvene, umutite dva jaja i umiješajte malo vode. Umiješajte umućena jaja u mješavinu povrća u tavi, dobro promiješajte dok se svi sastojci ne skuhaju.
Korak 7. Zagrijte maslinovo ulje ili ulje od kikirikija na površini teflona ili tave
Kad se ulje zagrije, dodajte klice i pirjajte 3-4 minute. Dodajte nasjeckani mladi luk i naribanu mrkvu, ponovo pirjajte 1 minutu. Nakon što je povrće uvenulo, dodajte malo sojinog umaka, rižino vino i temeljac u prahu, ponovno promiješajte. Za one koji vole ljuto, dodajte malo čilija u maslinovo ulje ili ulje kikirikija koje se koristi.
Korak 8. Pomiješajte klice koje su se kratko prokuhale u smjesu od mljevenog mesa koje ćete preraditi u meso ili štrucu od hamburgera
Meso pecite na roštilju ili pržite prema općim uputama koje poznajete.
Korak 9. Pospite klice po pizzi neposredno prije pečenja
Nakon toga ispecite pizzu prema općim uputama koje poznajete.
