Listovi se često suše kako bi se koristili kao ukras u zanatskim projektima ili za očuvanje začinskog lišća za kuhanje. Postoji mnogo načina za postizanje bilo kojeg od ovih rezultata, pa odvojite malo vremena da saznate kako saznati koja metoda najbolje odgovara vašim ciljevima. Srećom, većina tih procesa koristi izvore koji su lako dostupni ili se mogu pronaći po kući.
Korak
Metoda 1 od 3: Sušenje lišća za zanatske projekte
Korak 1. Osušite lišće na zraku ako ne želite da lišće bude ravno
Stavite lišće u kratke posude ili ih zavežite u hrpu. Ostavite ga na izravnoj sunčevoj svjetlosti nekoliko dana i provjerite je li suh suh dan ili dva. Sunčeva svjetlost osušit će lišće, ali se rubovi listova mogu uviti. Ovaj oblik otežava korištenje lišća u zanatskim projektima, ali izvrsni su za izradu aranžmana od suhog cvijeća.
- Nemoj Stavite lišće na izravnu sunčevu svjetlost ako želite zadržati prirodnu zelenu boju lišća. Izravna sunčeva svjetlost uzrokovat će da boja lišća izblijedi i postane manje svijetla.
- Protok zraka iz ventilatora ili prozora brže će osušiti lišće.
Korak 2. Izravnajte lišće dok ne postane ravno i osuši se na sljedeći spor, ali jednostavan način
Između dva papirnata ubrusa stavite veliki list ili nekoliko malih listova i pazite da nema preklapajućih listova. Otvorite veliku knjigu poput enciklopedije i stavite papirnati papir s listom između stranica. Zatvorite knjigu i stavite je negdje odvojeno. Složite druge knjige ili teške i jake predmete na vrh knjige. Jednom tjedno provjeravajte je li lišće suho ili ne i zamijenite papirnate ubruse ako se osjećaju vlažno.
- Ako je lišće mokro od kiše, prvo ga osušite papirnatim ubrusom. Dodajte nekoliko papirnatih ručnika ako je lišće jako mokro ili ako ste zabrinuti da bi lišće moglo zaprljati stranice knjige.
- Ako sušite nekoliko listova u istoj knjizi, ostavite najmanje 3 mm prostora između listića kako biste svakom listu osigurali dovoljnu težinu.
Korak 3. Uz metodu brzog sušenja upotrijebite alat za izravnavanje cvijeća
Možete kupiti alat za ravnanje cvijeća dovoljno velik da stane u lišće ili ga sami izraditi od šperploče i kartona. Skuplji je i koristi puno materijala nego samo spljoštavanje listova u knjizi, ali bolja cirkulacija zraka može ubrzati proces sušenja za nekoliko dana.
Rasporedite lišće između dva papirnata ubrusa. Stavite tkivo između dva lista brisanog papira ili nekoliko dodatnih listova tkiva. Sve to stavite na alat kako biste izravnali izložene cvjetove, a zatim ih zatvorite i učvrstite. Provjerite svakih nekoliko dana da biste zamijenili vlažne papirnate ubruse i provjerite je li lišće suho
Korak 4. Veliko, debelo lišće brzo osušite u mikrovalnoj pećnici
Stavite debele listove između dvostrukih papirnatih ručnika na tanjur za mikrovalnu pećnicu. Stavite tanjur zajedno s vodom u malu šalicu u mikrovalnu pećnicu i zagrijavajte 30 sekundi.. Ako lišće još nije suho, zagrijavajte ga 30 sekundi i uklanjajte lišće pri svakoj zagrijavanju kako biste provjerili je li suho ili ne.
Upozorenje: lišće lako izgori u mikrovalnoj pećnici, zato ovu metodu možete koristiti samo s debelim, velikim listovima. Voda u šalici sprječava to jer se dio energije mikrovalne pećnice koristi za zagrijavanje vode.
Korak 5. Glačajte svježe lišće kako biste sačuvali boju
Ova metoda najbolje djeluje na svježem lišću koje nije promijenilo boju ili se još nije počelo sušiti, iako biste ih trebali osušiti papirnatim ručnikom ako je površina mokra. Stavite list između dva lista voštanog papira i stavite ručnik na vrh papira. Zagrijte glačalo, a zatim glačajte ručnik s lišćem dok ga izravnavate 2-5 minuta ili dok se stranice ne osjete suhima. Okrenite voštani papir, zatim ponovno stavite ručnik na njega i ponovite korake.
- Upozorenje: djeca bi trebala zamoliti odrasle za pomoć pri glačanju lišća, jer je toplina glačala vrlo opasna.
- Pazite da glačalo nije postavljeno za stvaranje pare.
- Kad se list glača, izrežite voštani papir oko lista i uklonite sloj voštanog papira. To će omogućiti da se vosak zalijepi za lišće radi očuvanja boje.
Korak 6. Očuvajte teksturu lista glicerinom
Ova se metoda može izvesti samo na širokom, zelenom lišću poput magnolije, limuna i eukaliptusa. Time će lišće postati smeđe, ali će s vremenom lišće postati mekano i elastično. Pomiješajte jedan dio glicerina s dva dijela vode u manjoj posudi i napunite s dovoljno smjese da prekrije lišće. Stavite lišće u tekućinu pazeći da površina bude potpuno potopljena. Ovo lišće će dobro doći za zanatske projekte nakon četiri dana ili se može namakati nekoliko tjedana kako bi se trajno sačuvalo.
- To može funkcionirati zamjenom dijela vode glicerinom, koji neće ispariti poput vode.
- Ako list pluta po površini, na njega stavite papirnatu ploču ili drugi predmet koji vam ne smeta da se smočite, tako da padne na dno tekućine.
- Dodajte glicerin i vodu ako se tekućina skupi ispod lišća.
Metoda 2 od 3: Sušenje lišća začina ili lišća čaja
Korak 1. Isperite prljavštinu sa svježe ubranog svježeg začinskog bilja
Ako imate hrpu svježeg začinskog bilja koje izgleda čisto i bez prašine, ne morate ga prati. Međutim, ako ste ih upravo ubrali iz vrta, velika je vjerojatnost da je lišće prašnjavo i prljavo. Isperite lišće pod mlazom vode, a zatim uklonite višak vode.
Korak 2. Ravnomjerno rasporedite mokro lišće dok voda ne ispari prije sušenja
Morat ćete osušiti svu vlagu na lišću, bilo nakon pranja ili ako je lišće mokro kad ih pronađete. Rasporedite po papirnatom ubrusu ili čistoj krpi dok na površini lišća začina ne ostanu kapljice vode.
Korak 3. Osušite malo lišća začina ili čaja u mikrovalnoj pećnici
Ako želite odmah upotrijebiti lišće začina, ovom metodom malo osušite lišće. Ova je metoda prikladna i za listove čaja koji su korišteni za kuhanje čaja. Za ostale vrste lišća raširite mali list začina između dva suha papirnata ubrusa. Mikrovalnu pećnicu držite 30 sekundi dok lišće ne postane lomljivo i pazite na znakove užaravanja na lišću.
Vlažni, debeli listovi biljaka poput komorača i bosiljka ne suše se lako u mikrovalnoj pećnici, osim ako su djelomično osušeni
Korak 4. Osušite debele ili žilave začinske listove vješanjem u zatvorenom prostoru
Neki listovi biljaka ne zadržavaju puno vlage i mogu se sušiti nekoliko tjedana tako da zavežete stabljike i objesite ih naopako. Učinite to ako je moguće u tamnoj prostoriji jer sunčeva svjetlost može oštetiti boju i okus lišća začinskog bilja.
- Začinsko lišće u ovoj kategoriji ima tvrde ili debele listove. Ti listovi uključuju ružmarin, peršin, kadulja, i majčina dušica (majčina dušica).
- Ako volite suho, mekano i vlažno lišće začina, listove zavežite i stavite u papirnatu vrećicu te objesite. Izbušite rupu na dnu papirnate vrećice i objesite je na mjesto s dobrim protokom zraka kako bi se začinsko lišće brže osušilo i otežalo rast plijesni.
Korak 5. Osušite vlažno ili meko bilje u pećnici na laganoj vatri
Začine s mekim, vlažnim lišćem potrebno je brzo osušiti jer mogu uzrokovati plijesan. Uberite lišće sa stabljika i stavite ih između papirnatih ubrusa tako da se lišće ne dodiruju. Po potrebi možete složiti do pet listova, izmjenjujući papirnate ubruse i list začina. Stavite ovo lišće na posudu koja je sigurna u pećnici i stavite u pećnicu na najnižu moguću postavku. Sušenje lišća može potrajati i do 8 sati.
- Pritisnite gumb pećnice dok ne svijetli samo glavno svjetlo ili svjetlo električne pećnice.
- Začinsko lišće koje se dobro suši ovom metodom uključuje lišće bosiljak, kadulja, lovorov list, i komorač.
Korak 6. Ako su listovi začina hrskavi i mrvičavi, pohranite ih u hermetički zatvorenu posudu
Listove začina zdrobite prstima prije skladištenja ili dodavanja u hranu. Osušeno lišće začina spremite u hermetički zatvorenu posudu i stavite na hladno, tamno i suho mjesto kako biste očuvali okus što je dulje moguće.
- Osušeno bilje ima jači okus od svježeg. Ako listove suhog bilja zamjenjujete u receptu svježim začinskim biljem, upotrijebite 1/3 potrebne količine ili potrebne količine ako su začinski listovi listovi bosiljka.
- Listovi čaja mogu se osušiti odmah nakon kuhanja lonca čaja. Metoda mikrovalne pećnice dobro funkcionira jer obično koristite male količine listova čaja, a dulje vrijeme sušenja može uzrokovati pojavu plijesni. Koristite osušeno lišće čaja poput začinskog lišća ili ih riješite neugodnih mirisa po kući.
Metoda 3 od 3: Izrada koštanog lišća
Korak 1. Odaberite list s podebljanim uzorkom i vidljivim venama
Na taj ćete način morati ukloniti veći dio lista, a iza sebe ostaviti samo žile. Debelo lišće koje se ne savija lako dobar je izbor za ovaj projekt. Najbolje je koristiti lišće s opalog stabla javora ili hrasta koje je u jesen svježe, kao i voštano lišće poput lista koprive ili magnolija.
Korak 2. Napunite lonac s 1 litrom vode
Možete koristiti mali lonac ako koristite samo nekoliko listova. Ako je tako, ne zaboravite proporcionalno smanjiti količinu ostalih sastojaka ili upotrijebite polovicu dolje navedene količine.
Korak 3. Stavite rukavice
Smjesa koju napravite može oštetiti kožu, pa prije rukovanja drugim materijalima nosite rukavice od lateksa ili gume. Kad završite, ne zaboravite oprati svu opremu koja se koristi pod tekućom vodom dok nosite rukavice.
Korak 4. Dodajte malo sode bikarbone ili natrijevog karbonata
Ove se kemikalije obično mogu pronaći u trgovinama mješovitom robom ili ljekarnama. Što god koristili, dvije žlice jedne od ovih tvari trebale bi biti dovoljne. Ova će kemikalija polako pretvoriti lišće u lisnu pulpu i ostaviti samo stabljike i žile.
Korak 5. Stavite lišće u lonac
Možete dodati dvije ili više šaka lišća, sve dok lonac lako promiješate bez prolijevanja vode.
Korak 6. Zagrijte lonac do laganog vrenja
Morate koristiti laganu vatru i pustiti da se lagano krčka ili pustiti da se krčka, a zatim smanjiti vatru. Ova bi smjesa trebala malo pjenušati.
Ako možete izmjeriti temperaturu, postavite temperaturu koja doseže 80 stupnjeva Celzijusa
Korak 7. Pustite da se lagano krčka dok se listovi ne oslobode, te povremeno promiješajte
Ova metoda može potrajati cijeli dan, ovisno o debljini lišća, ali može potrajati i nekoliko sati. Povremeno promiješajte laganim pokretima i provjerite jesu li listovi mekani i odliježu li se.
Morat ćete dodati vode kad smjesa zakipi. Ovu tekućinu također možete zamijeniti mješavinom slatke vode i sode bikarbone svaka četiri sata kako biste ubrzali proces
Korak 8. Uklonjeno lišće prenesite na lim za pečenje napunjen hladnom vodom
Staklena posuda za pečenje izvrsna je za ovaj korak jer vam je lakše vidjeti što se radi. Pažljivo premjestite svaki list lopaticom ili drugim priborom i posložite ga na posudu za pečenje bez preklapanja.
Korak 9. Pomoću male, tvrde četke uklonite preostalu pulpu lišća
Listovi trebaju biti tanki s još uvijek pričvršćenim slojem kašaste pulpe. Polako i strpljivo uklanjajte pulpu lišća s lišća tako da ostanu samo žile lišća, ili ovisno o vrsti lista, samo tanak prozirni sloj.
Listove ćete morati isprati u hladnoj tekućoj vodi kako biste jedan ili više puta tijekom tog procesa uklonili listićnu listu
Korak 10. Operite svu opremu koja se koristi dok nosite rukavice
Isperite tave, pribor za miješanje i druge predmete koji su došli u dodir sa smjesom koja se polako krčka. Stavite rukavice i koristite sapun i toplu vodu.
Korak 11. Pustite da se lišće osuši
Možete ga osušiti na papirnatom ručniku puštajući ga da se osuši ili ga polako osušiti trljajući maramicom, a zatim ga rasporediti između stranica knjige ili alata za ravnanje cvijeća. Nakon dan ili dva imat ćete jedinstven način promijeniti izgled plovila sa osušenim lišćem. Budući da su ti osušeni listovi prozirni, dobro ih je napraviti na staklenoj površini.
Savjeti
- Ako spljoštite lišće glačalom, upotrijebite neku vrstu alata kao barijeru između površine glačala i gornjeg sloja voštanog papira. Kuhinjske krpe odlično funkcioniraju jer ne sprječavaju prijenos topline, ali omogućuju voštanom papiru stvaranje jakog ljepila i potpuno izravnavanje lišća. Kuhinjska krpa također će spriječiti skupljanje ostataka voska na vrućoj željeznoj površini.
- U ljekarnama i trgovinama možete kupiti glicerin, sodu bikarbonu ili natrijev bikarbonat.
