Topli, svježe napravljeni krafni izvrstan su međuobrok, ali ne možete ih uvijek jesti izravno iz pekarnice. Ili ponekad kupite više nego što možete pojesti odmah ili morate unaprijed naručiti i kupiti krafnu ili dvije nekoliko dana prije određenog događaja. Budući da sadrže maslac, masnoće i šećer, krafne mogu lako zastarjeti ili zagasiti. Međutim, ako se pravilno skladišti na sobnoj temperaturi, u hladnjaku ili u zamrzivaču, možete jesti ukusne krafne u roku od nekoliko dana ili tjedana od kupnje.
Korak
Metoda 1 od 3: Čuvanje krafni na sobnoj temperaturi
Korak 1. Stavite krafne u vrećicu za skladištenje ili hermetički zatvorenu posudu
Svježe pečene krafne mogu se ostaviti 1-2 dana na sobnoj temperaturi.
Krafne koje sadrže kremu treba čuvati u hladnjaku kako se krema ne bi pokvarila
Korak 2. Uštipke dobro zatvorite u vrećicu ili posudu
Vreća ili spremnik za skladištenje moraju biti dobro zatvoreni, inače će krafne zastarjeti.
Ako koristite vrećicu za skladištenje, uklonite što je moguće više zraka bez oštećenja preljeva za krafne
Korak 3. Krafne čuvajte na hladnom i suhom mjestu
Svježe pečene krafne trajat će dulje ako se drže dalje od izravnog sunčevog svjetla. Sunce će uštipnuti krafne i otopiti glazuru ili glazuru na vrhu.
Korak 4. Stavite krafne u mikrovalnu pećnicu na 5 sekundi kako bi ponovno postale mekane
Kad namjeravate pojesti jedno od ovih, uštipke stavite na tanjur i stavite ih u mikrovalnu na nekoliko sekundi. To će omekšati, zagrijati i vratiti vlagu u krafnu.
Budući da su krafne još na sobnoj temperaturi, nemojte ih pregrijavati. Glazura ili glazura na krafnama mogu se otopiti, a krafne će se čak i stvrdnuti ako se predugo zagrijavaju u mikrovalnoj pećnici
Metoda 2 od 3: Čuvanje krofni u hladnjaku
Korak 1. Stavite krafne u vrećicu za skladištenje ili hermetički zatvorenu posudu
Uvjerite se da su vrećica ili spremnik u koje se čuvaju krafne dobro zatvoreni. Zrak koji je ostao u njemu može uzrokovati brže krastanje krafni.
Korak 2. Stavite krafne u hladnjak
Svježe pečene krafne mogu stajati i tjedan dana u hladnjaku prije nego što ustanu.
Pohranjivanje u hladnjaku prelivenih ili zastakljenih krafni omogućit će da se glazura otopi, a glazura upije u krafne. Dakle, ako ćete zbog toga izgubiti apetit, prvo pojedite ušećerene i glazirane krafne, a ostale vrste spremite u hladnjak
Korak 3. Ohlađene uštipke omekšajte stavljajući ih u mikrovalnu pećnicu u intervalima od 15 sekundi
Mikrovalna pećnica pomoći će vratiti krafnama vlagu i učiniti da im opet bude dobar okus. Ako su krafne glazirane ili zaleđene, vjerojatno će se malo otopiti.
Budite oprezni ako krafne imaju žele ili vrhnje jer će biti vruće
Metoda 3 od 3: Zamrzavanje krofni
Korak 1. Stavite krafne u hermetički zatvorenu posudu i prekrijte ih voštanim papirom
Voštani papir spriječit će da se krafne zajedno smrznu. Dakle, ako samo želite uzeti jedan, lako ga možete odvojiti bez potrebe za zagrijavanjem cijele posude.
Krafne u prahu i obične krafne najbolje su za zamrzavanje. Glazirane i zasićene krafne imaju tendenciju topljenja i postaju ljepljive kada se zagriju
Korak 2. Stavite spremnik u posebnu izdržljivu vrećicu za zamrzavanje
Ova vrećica pomoći će spriječiti stvaranje leda na unutarnjoj strani posude ili na krafnama.
Korak 3. Krafne spremite u zamrzivač
Ako se pravilno čuvaju, krafne će ostati dobre 2-3 mjeseca. Krafne se mogu jesti nekoliko tjedana prije tog roka, ali neće biti tako ukusne kao što su bile.
Korak 4. Ostavite krafne na stolu nepokrivene 15 minuta da omekšaju na normalnu temperaturu
Nemojte prekrivati krafne tijekom ovog procesa. Pokrivanjem će se samo zarobiti vlaga i krafne će postati mekane.
Korak 5. Omekšajte krafne stavljajući ih u mikrovalnu pećnicu u intervalima od 15 sekundi
Mikrovalna će omekšati krafne i vratiti vlagu.
