Repa, koja se može kupiti u vašoj lokalnoj trgovini povrća ili na štandu, hranjiva je i može pružiti neočekivan okus u gotovo svakom jelu. Repa ima rez nalik na repu, ali kuhana više liči na krumpir. Repa se može pirjati, peći na žaru, kuhati, peći ili čak uživati u sirovom obliku. Ako želite znati kuhati repu na različite načine, samo slijedite ove korake.
Sastojci
Repa pržena uz miješanje
- 3-4 male repe
- 1 šalica nasjeckanog luka
- 2 žlice. maslac
- Sol po ukusu
- Papar po ukusu
- 1 žlica. Narančasta voda
Izgorjeli repi
- 450 gr. kriške repe
- 3 žlice. maslinovo ulje, odvojeno
- Sol po ukusu
- Papar po ukusu
- 1 žlica. mljeveni češnjak
- 2 žlice. sjeckani peršin
- Kora (vanjski dio korice limuna) od 1 limuna
Repa pečena
- 700 gr. repa
- 1 žlica. Neslani maslac
- Sol po ukusu
- Papar po ukusu
Korak
Metoda 1 od 5: Postavite Repu
Korak 1. Odaberite svježu repu
Svježu repu odlikuje gusta koža, čvrsta na dodir i s bujnom zelenom stabljikom na vrhu. Izbjegavajte repu sa smeđim mrljama ili zelenim peteljkama koje izgledaju nezdravo jer će to ukazivati na to da je repa stara. Što je vaša repa starija, gorčeg će okusa biti.
Korak 2. Oštrim nožem odrežite zelene peteljke
Korak 3. Repu isperite hladnom vodom
Time ćete ukloniti sve bakterije ili prljavštinu.
Korak 4. Ogulite repu
Oštrim nožem ogulite žilavu kožu repa. Ako se repa ljušti ili je koža ispucala, morat ćete odlijepiti vanjski sloj da biste dobili noviju, svježiju površinu ispod. Ovo je slično načinu guljenja luka.
Metoda 2 od 5: Saute Repa
Korak 1. Zagrijte 1 žlicu maslinovog ulja u tavi na umjerenoj vatri
Pričekajte 30 -ak sekundi da se maslac zagrije.
Korak 2. Pirjajte 1 šalicu nasjeckanog luka u tavi
Korak 3. Izrežite 3-4 repe na tanke kriške
Izrežite na tanke kriške koje podsjećaju na pomfrit.
Korak 4. Dodajte repu u tavu kada luk počne omekšavati
U tavu dodajte još jednu žlicu maslinovog ulja.
Korak 5. Kuhajte repu 5 minuta pa smanjite vatru na laganu vatru
Repu nastavite kuhati dok ne omekša. Zatim maknite repu sa štednjaka i začinite solju i paprom po ukusu.
Korak 6. Poslužite
Repu pospite s 1 žlicom. limunov sok, bacite tavu da pomiješa limunov sok i povrće i poslužite dok je još vruće.
Metoda 3 od 5: Opeklina od repa
Korak 1. Upalite plamenik
Korak 2. Izrežite 1 450 g repe na četvrtine
Kad završite, izbušite repu čačkalicom kako biste olakšali proces pečenja.
Korak 3. Premažite repu s obje strane s 1 žlicom
maslinovo ulje.
Korak 4. Repu posolite i popaprite po ukusu
Korak 5. Repu pecite na umjereno jakoj vatri dok ne omekša
Za zagrijavanje svake strane repe potrebno je oko dvije minute. Kad je gotovo, prebacite na tanjur.
Korak 6. 1 žlicu češnjaka i 2 žlice maslinovog ulja skuhajte u tavi na jakoj vatri
Pričekajte 1-2 minute da ulje prokuha.
Korak 7. Spustite pećnicu na nisku temperaturu
Češnjak kuhajte još oko 2 minute ili dok ne dobije zlatnu boju.
Korak 8. Isključite vatru i pomiješajte 2 žlice nasjeckanog peršina s 1 žličicom
papar. Pomiješajte dva sastojka dok se potpuno ne sjedine.
Korak 9. Žlicom stavljajte mješavinu ulja i nanesite je na repu
Korak 10. Poslužite
Pospite repu korom 1 limuna i uživajte dok je još vruća.
Metoda 4 od 5: Pečenje repa
Korak 1. Zagrijte pećnicu na 260ºC
Stazu postavite u srednji položaj.
Korak 2. Ogulite i podijelite 700 g repe na četvrtine
Komadići bi trebali podsjećati na kriške limuna.
Korak 3. Otopite 1 žlicu neslanog maslaca u maloj tavi
Korak 4. Repu s otopljenim maslacem stavite u malu zdjelu
Začinite solju i paprom po ukusu.
Korak 5. Repu stavite u posudu za pečenje
Provjerite ima li prostora između svakog komada repe.
Korak 6. Pecite repu 25-30 minuta, dok ne omekša i porumeni
Tijekom ovog procesa morat ćete bacati i protresati tavu jednom ili dvaput kako bi se repa ravnomjerno ispekla.
Korak 7. Poslužite
Uživajte u ovim slasnim pečenim repama dok su još vruće.
Metoda 5 od 5: Kuhanje repa na drugi način
Korak 1. Zamijenite polovicu krumpira u vašem omiljenom receptu od krumpira s repom
Repu pripremite na isti način na koji biste kuhali krumpir. Rezultat će biti mekano i iznenađujuće ukusno jelo.
Korak 2. Repu narežite i poslužite sirovu
Ove se kriške tada mogu jesti same s prstohvatom soli ili ih možete koristiti na hamburgerima ili drugim jelima kao zamjena za sirovi luk.
Korak 3. Naribajte sirovu repu
Rendom narendajte sir za ribanje. Repu stavite na omiljenu salatu. Repa će dodati hrskavu teksturu i ukusan okus.
Korak 4. Repu nasjeckajte i dodajte juhi
Zatim ga prije kuhanja umiješajte u svoju omiljenu juhu, baš kao što biste to učinili s celerom ili lukom narezanim na ploške. Repa će se krčkati u juhi i dodati bogati okus.
Korak 5. Skuhajte repu
Repu narežite na debele kriške i kuhajte na pari 3 do 5 minuta. Repu stavite na lim za pečenje i stavite peći u pećnicu na 54 ° C oko 8 do 10 sati. Kad se repa osjeti suha ili lomljiva na dodir, izvadite je i ostavite da se ohladi. Ocijeđene repe poslužite kao međuobrok ili ih dodajte u juhe kao što biste dodali juhu s krekerima.
Korak 6.
