Tko ne zna korijensko pivo? Ovo posebno gazirano piće slatkog okusa vrlo je ukusno po vrućem vremenu. Poznavatelji pivskog korijena često dodaju kuglicu sladoleda od vanilije kako bi obogatili okus korijenskog piva i učinili ga gušćom konzistencijom. Kombinacija piva s korijenom i sladoleda ono je što se obično naziva korijensko pivo plivač! Želite li znati kako napraviti i stvoriti plutajući pivski korijen? Čitajte dalje za ovaj članak!
Sastojci
Klasični korijenski plivač
- 4 kuglice sladoleda od vanilije
- 350 ml piva s korjenama
- Šlag (po izboru, za ukrašavanje)
- 2 crvene trešnje (po izboru, za ukrašavanje)
Za: 2 obroka
Float za miješano korijensko pivo
- 4 kuglice sladoleda od vanilije
- 350 ml piva s korjenama
- Šlag (po izboru, za ukrašavanje)
- 2 crvene trešnje (po izboru, za ukrašavanje)
Za: 2 obroka
Zamrzavanje korijenskog piva
- 288 grama sladoleda od vanilije
- 350 ml piva s korjenama
- 140-240 grama kockica leda (ako je potrebno)
- Šlag (po izboru, za ukrašavanje)
- Čokoladni umak (po izboru, za ukrašavanje)
- Meses (izborno, za ukrašavanje)
- 2-4 crvene trešnje (po izboru, za ukrašavanje)
Za: 2-4 obroka
Korak
Metoda 1 od 4: Izrada klasičnog korjenastog piva
Korak 1. Po želji ohladite čašu za posluživanje
Operite 2 visoke čaše, pa ih stavite u zamrzivač na 10-20 minuta. Ovaj korak ne morate učiniti, ali može pomoći u održavanju temperature i konzistencije plovka.
- Ne sušite staklo. Staklo koje se stavi u zamrzivač bit će premazano kristalima leda i izgledati neprozirno.
- Ako ste zabrinuti zbog razbijanja stakla, pokušajte ga hladiti 3-4 sata umjesto da ga ohladite u zamrzivaču.
Korak 2. U svaku čašu stavite 2 kuglice sladoleda
Prvo izvadite čaše iz zamrzivača ili hladnjaka, a zatim u svaku čašu dodajte 2 kuglice sladoleda. Sladoled je potrebno prvo dodati kako se pivo s korijenom ne bi prelijelo tijekom točenja.
Korak 3. Sipajte korijensko pivo u čašu
Pokušajte uliti oko 180 ml korijenskog piva u svaku čašu. Učinite to polako iz pravog kuta kako biste smanjili stvaranje pjene i spriječili prelijevanje piva iz korjena.
Ne brinite, i dalje će se pojaviti gazirana reakcija tipična za gazirana pića. Međutim, ne morate se brinuti da će iznos biti prevelik kako bi se prelio i uzalud potrošio
Korak 4. Po želji, pivo s korijenom vratite u zamrzivač i ostavite da se odmori 10 minuta
Opet, ne morate to činiti, ali odlično radi usporavajući proces odmrzavanja za vrlo hladnu i osvježavajuću čašu korjenastog piva!
Korak 5. Po želji ukrasite plutajuće pivo s korijenom i poslužite odmah
Najprije izvadite korijensko pivo iz zamrzivača. Nakon toga po vrhu poprskajte šlag i ukrasite jednom crvenom višnjom. Pivo od korjena poslužite odmah sa slamkom i dugom žlicom.
Root pivo plivači također su ukusni posluženi bez ukrasa
Metoda 2 od 4: Napravite plivano miješano korijensko pivo
Korak 1. Stavite 2 mjerice sladoleda i 180 ml korijenskog piva u blender; ostatak ostavite za kasniju upotrebu
Ovaj recept daje gušću konzistenciju od klasičnog plivača s korjenovim pivom, ali ne tako gust kao smrzavanje korijenskog piva.
Korak 2. Obradite korijensko pivo i sladoled dok tekstura ne postane glatka i gusta (oko 15-30 sekundi ako koristite velike brzine)
Ako je potrebno, s vremena na vrijeme isključite miješalicu i gumenom lopaticom umiješajte komadiće sladoleda na dnu mješalice.
Korak 3. U 2 čaše ulijte korijensko pivo
Provjerite je li čaša dovoljno velika da u nju stane preostali neprerađeni sladoled i pivo s korjenama. Također razmislite o reakciji cvrčanja i pjenušanja koja bi se mogla pojaviti kada u čašu ulijete gazirano piće.
Korak 4. Prelijte preostalo pivo s korijenom i neprerađeni sladoled u čašu
Uzmite preostalo korijensko pivo i sladoled koje ste ostavili sa strane; Sipajte dok ne dosegne rub čaše.
Ako koristite pivo s korijenom u bocama, odvojite 180 ml korijenskog piva i ravnomjerno ga podijelite u obje čaše
Korak 5. Ako želite, prije posluživanja ukrasite korijensko pivo
Pospite šlagom, pa na vrh dodajte crvene trešnje. Poslužite korijensko pivo plutajući sa slamkom i dugom žlicom.
Metoda 3 od 4: Zamrzavanje korijenskog piva
Korak 1. Stavite sladoled i korijensko pivo u blender
Za zamrzavanje pivskog korijena trebat će vam 288 grama sladoleda od vanilije i 360 ml pivskog korjena. Imajte na umu da je ovaj recept gušće konzistencije od miješanog korijena piva i više nalikuje mliječnom napitku.
288 grama ekvivalentno je 3 velike kugle sladoleda
Korak 2. Sladoled i korijensko pivo obradite mikserom do glatke i guste konzistencije (oko 15-30 sekundi ako koristite veliku brzinu)
Ako to dvoje nije dobro izmiješano, zaustavite miješalicu i gumenom lopaticom promiješajte sladoled koji je grudvast na dnu miksera.
Korak 3. Dodajte led ako volite teksturu piva debljeg korijena
Zapravo, čak je i sladoled dovoljan da zgusne teksturu piva s korijenom. Međutim, ako želite gušću konzistenciju, pokušajte prvo dodati 140 grama leda. Još uvijek nije dovoljno debelo? konzistencija je još uvijek previše tekuća, dodajte još nekoliko kockica leda. Zapamtite, nemojte koristiti više od 420 grama kockica leda kako okus pivskog korijena ne bi postao bljutav!
Korak 4. Sipajte pivo s korijenom u 2 visoke čaše
Ako je porcija prevelika, pivo s korijenom također se može podijeliti u 4 manje čaše.
Korak 5. Ukrasite i poslužite korijensko pivo zamrznuto
U ovoj fazi budite kreativni koliko želite! Za luksuznu verziju klasika, pokušajte prskati šlag po površini korijena piva. Nakon toga prelijte s dovoljno čokoladnog umaka, pospite šarenim mezama, a rub čaše ukrasite trešnjama. Zamrznuto korijensko pivo odmah poslužite slamkom i dugom žlicom.
Metoda 4 od 4: Stvaranje matičnjaka za pivo
Korak 1. Napravite korijenski pivski shake s okusom čokolade
Prvo pripremite domaće zamrzavanje piva s korijenom. Nakon toga rub čaše za posluživanje ukrasite s dovoljno čokoladnog umaka (pazite da cijeli rub bude prekriven umakom). Zatim ulijte zamrznuto pivo s korijenom u svaku čašu za posluživanje; Odozgo premažite šlagom, čokoladnim umakom i čokoladnim prskanjem.
Korak 2. Pomiješajte pivo s korijenom sa sodom i sladoledom
Ne bojte se eksperimentirati s drugim okusima gaziranih pića i/ili sladoleda! Međutim, uvijek imajte na umu da neke kombinacije djeluju bolje od drugih. Na primjer, sladoled od mente ne ide dobro s pivom s korijenom, ali je ukusan u kombinaciji s Spriteom! Evo nekoliko ukusnih kombinacija koje vrijedi isprobati:
- Napravite "smeđu kravu" kombinirajući čokoladni sladoled i korijensko pivo ili Coca Colu.
- Napravite "Bostonski hladnjak" miješanjem piva od đumbira sa sladoledom od vanilije.
- Kombinirajte sodu s okusom limuna ili limete sa sladoledom od nane ili vanilije.
- Uparite gazirana pića s okusom grožđa, naranče ili jagode sa sladoledom od vanilije.
Korak 3. Dodajte malo alkohola u svoj domaći plovak s korjenovim pivom
Ulijte pola porcije korjenastog piva u čašu za posluživanje, a zatim dodajte 30 ml vašeg omiljenog alkoholnog pića i kuglicu sladoleda. Nakon toga prelijte preostalim korijenskim pivom. Primjeri dodatnog alkohola uključuju:
- Burbon
- Tamni rum
- Kahlua
- Votka
Korak 4. Napravite martini od pivskog korijena kako bi vaše piće izgledalo klasičnije
U šejker za koktele ulijte 120 ml korijenskog piva i 60 ml votke s okusom korijenskog piva. Nakon toga posudu dobro zatvorite i mućkajte dok se dva sastojka dobro ne pomiješaju. 2 čaše sladoleda od vanilije stavite u čašu za martini, pa prelijte mješavinom korijena piva i votke.
Ako želite, možete upotrijebiti i druga alkoholna pića, poput rakije
Korak 5. Zamrzavanje piva s korijenom pretvorite u sladoled
Pripremite smrznuto pivo s korijenom koje ste napravili. Nakon toga ulijte zamrznuto pivo s korijenom u kalup za sladoled umjesto u čašu. Umetnite štapiće od sladoleda, zamrznite najmanje 2 sata. Ako ga želite pojesti, umočite kalup za sladoled u zdjelu s toplom vodom kako biste ga lakše izvadili.
- Količina sladoleda koju napravite ovisit će uvelike o veličini kalupa. Najvjerojatnije će gornja mjera proizvesti 5-10 komada sladoleda.
- Ostatke sladoleda spremite u kalupe i zamrznite u zamrzivaču.
Savjeti
- Za one koji ne podnose laktozu, koristite sladoled od bademovog ili kokosovog mlijeka.
- Količinu navedenu u receptu slobodno promijenite i prilagodite svojim okusima!
- Zapravo, možete koristiti bilo koju marku sladoleda od vanilije. Međutim, obično će sladoled od vanilije napravljen od pravih zrna vanilije proizvesti najukusniji okus, a ne presladak, za razliku od francuske vanilije koja ima presladak okus i obične vanilije koja ima previše blag okus.
- Kako bi plovak s korjenastim pivom izgledao luksuznije, pokušajte ga ukrasiti šlagom, čokoladnim umakom, šarenim mezama i crvenim trešnjama.
- Ispijte korijenski pivski plovak slamkom. Nakon toga dugom žlicom pojedite sladoled koji se nije otopio.
- Držite čašu rupčićem ako se previše ohladi.
- Za vas koji ste na dijeti, upotrijebite pivo s korijenom i sladoled s niskim šećerom.
