Ako volite hrskavu, suhu slaninu, bit će vam drago znati da postoji brz način kuhanja slanine bez stvaranja masnog nereda. Samo skuhajte dovoljno slanine jer ćete se htjeti vratiti po još!
Korak
Metoda 1 od 2: Metoda tkivnog papira
Korak 1. Pripremite posudu pogodnu za mikrovalnu pećnicu, po mogućnosti staklenu ili Pyrex
Stavite nekoliko slojeva maramice na tanjur. Papirnati ručnici upit će svu masnoću slanine, ostavljajući kuhinju bez prljavštine, što znači da nema prljavog posuđa za pranje.
Korak 2. Položite do šest kriški nekuhane slanine uz papirnate ubruse
Ne preklapajte slaninu, inače se slanina neće ravnomjerno skuhati.
Korak 3. Stavite komad maramice na trake slanine
Time ćete spriječiti da prskano ulje zaprlja vašu mikrovalnu pećnicu.
Korak 4. Skuhajte slaninu
Slaninu zagrijte u mikrovalnoj pećnici oko 3 minute na najvećoj vatri ili 90 sekundi po kriški. Imajte na umu da se vrijeme može razlikovati ovisno o mikrovalnoj pećnici i ovisno o količini slanine koja se kuha.
Korak 5. Osušite slaninu
Maknite slaninu s tanjura i stavite je na papirnate ubruse da upije višak ulja.
- Ostavite slaninu oko 1 minutu da se ohladi.
- Brzo izvadite slaninu s papirnatih ručnika ili će se slanina zalijepiti, a na slanini će ostati trake papirnatog papira.
Korak 6. Jedite slaninu
Ovako kuhana slanina suha je i ukusna, i neće imati toliko masti kao slanina pržena u tavi, pa je zapravo zdravija. Uživajte u hrskavoj slanini s jajima ili palačinkama, na sendviču sa slaninom i rajčicom ili kao međuobrok.
Metoda 2 od 2: Metoda mikrovalne zdjele
Korak 1. Stavite zdjelu za mikrovalnu pećnicu na ploču za mikrovalnu pećnicu. U ovoj metodi slanina se objesi preko ruba zdjele
Kad se skuha, ulje pada u zdjelu i na donju ploču radi lakšeg čišćenja.
Korak 2. Objesite trake slanine preko ruba zdjele
Stavite koliko god želite slanine oko ruba zdjele. Ako ne želite da se slanina slijepi, ostavite malo razmaka između svake kriške; u protivnom, ne brini oko toga.
Korak 3. Skuhajte slaninu
Zdjelu omotanu slaninom stavite u mikrovalnu pećnicu. Slaninu kuhajte na najvećoj vatri oko 90 sekundi po kriški. Ako skuhate pola kilograma slanine, to može potrajati i do 15 minuta.
- Da biste izbjegli namazanje mikrovalne pećnice uljem, slaninu možete obložiti papirnatim ubrusom.
- Rotirajte mikrovalnu ploču 10 minuta. Time ćete osigurati da se slanina ravnomjerno skuha. Ili, ako vam se slanina ne sviđa suha, uklonite je u ovom trenutku. Oprezno! Ploča je bila vruća i vruće ulje se izleglo na ploči.
- Stalno provjeravajte ima li suhoće da vidite da li vam se sviđa.
Korak 4. Izvadite slaninu iz mikrovalne pećnice
Možda ćete morati koristiti rukavice za pećnicu jer će zdjele i tanjuri biti vrući. Pažljivo ga izvadite iz mikrovalne pećnice i stavite na površinu toplu. Kliještima uklonite trake slanine iz zdjele i slaninu stavite na papirnate ubruse.
- Ako dopustite da se trake slanine ohlade u zdjeli, slanina će pri posluživanju oblikovati "U".
- Budite vrlo oprezni da ne prolijete masnoću slanine kada vadite posudu iz mikrovalne pećnice.
Korak 5. Uštedite ulje
Ako želite, ulje se može spremiti za kuhanje. Ulijte ulje u spremnik za skladištenje odmah s ploče ili ga stavite u hladnjak (kao što je prikazano ovdje) i ostavite da se ulje stvrdne hlađenjem i struganjem. Ovo ulje čini pečena jaja tako ukusnim!
- Bacite masnoću ako je ne želite koristiti za kuhanje.
- Pažljivo rukujte zdjelama i tanjurima jer su zdjele i tanjuri jako vrući.
Savjeti
- Provjerite slaninu nekoliko puta da se slanina dobro skuha.
- Ako imate postavku za kuhanje slanine u mikrovalnoj pećnici, upotrijebite je.
- Za kuhanje bez "čišćenja", slijedite metodu "papirnati papir", ali nemojte koristiti staklene ploče, upotrijebite papirnatu ili dvije ploče (*papir*, ne pjenu ili plastiku, otopit će se) - kako bi stvari bile potpuno čiste potpuno čistu, stavite papirnatu ploču naopako na papirnati papir stvarajući "ljusku" preko slanine. Gotovi smo, uklonite slaninu, a ostatak bacite - samo budite oprezni jer će ulje i dalje biti jako vruće.
- Ako vam se slanina čini previše žvakaćom, niste dovoljno dugo kuhali slaninu.
- Pazite na slaninu dok se kuha. Slanina se brzo zagrije i možda ćete morati isključiti mikrovalnu pećnicu prije nego vrijeme istekne.
- Ako se predugo ostavi, slanina će postati presuha, ali ipak ukusna.
- Pobrinite se da zdjela koju koristite može izdržati toplinu ili će se slomiti.
- Možete otvoriti mikrovalnu kako biste provjerili svoju slaninu, ne brinući se da ćete 'ispustiti toplinu'. Kad se mikrovalna pećnica uključi, pećnica će se odmah zagrijati.
- Da bi slanina bila suša, kuhajte je početno vrijeme (obično 3 minute), a zatim ostavite da odstoji nekoliko minuta kako bi se ulje malo ohladilo. Zatim ponovno kuhajte minutu ili koliko god želite - dajući slanini vremena da se "odmori", spriječivši da se prebrzo kuha, te dajte ulju da se upije u papirnate ubruse između sesija kuhanja.
