Limunska kiselina je slaba kiselina koja se prirodno nalazi u agrumima poput naranči i limuna. Zbog kiselog i ljutog okusa (kao i svojstava neutraliziranja i konzerviranja) vrlo je popularan za upotrebu u raznim proizvodima, poput pića, hrane, farmaceutskih proizvoda, kozmetike i sredstava za čišćenje. Iako se limunska kiselina obično prodaje u krutom obliku (kristalni prah), za određene svrhe možete je preferirati u tekućem obliku.
Korak
1. dio od 2: Priprema rješenja
Korak 1. Kupite limunsku kiselinu u obliku kristalnog praha
Ovaj se prah može pronaći u trgovinama mješovitom robom, trgovcima robom na Bliskom istoku, trgovinama mješovitom robom, trgovinama zdrave hrane ili trgovinama mješovitom robom. Limunska kiselina ponekad se može naći u odjeljku konzervirane hrane, a ponekad se označava kao "kisela sol". Kupite najmanje 450 grama praha limunske kiseline za proizvodnju dovoljne količine otopine.
Korak 2. Napravite ili kupite destiliranu vodu
Mnoge nečistoće i minerali uklanjaju se tijekom ključanja i kondenziranja destilirane vode.
Korak 3. Za provedbu procesa upotrijebite nemetalnu ili nereagirajuću opremu
Limunska kiselina može reagirati s brojnim metalima pa se može koristiti za čišćenje metala. Zato će sok od naranče stavljen u metalnu bocu brzo imati neugodan metalni okus.
Prije uporabe opremu temeljito očistite kako biste spriječili onečišćenje otopine i rast plijesni
Korak 4. Odredite potrebnu količinu praha limunske kiseline i vode za izradu otopine
Razina koncentracije otopine limunske kiseline (visoka ili niska) utjecat će na njezinu čvrstoću, rok trajanja i troškove proizvodnje.
- Otopine limunske kiseline s visokim koncentracijama mogu se čuvati dulje od niskih koncentracija. Idealna doza je 450 grama limunske kiseline u prahu i 470 ml vode.
-
Međutim, može se koristiti i otopina niske koncentracije, tj. Mješavina 450 grama praha i 950 ml vode koja je ekonomičnija. Usporedba količine sastojaka također će vam olakšati izradu jer će 30 ml otopine biti jednako 14 grama suhog praha limunske kiseline.
Korak 5. Izmjerite prah limunske kiseline
Stavite 450 grama limunske kiseline u prahu u nemetalni lonac i ostavite sa strane.
Korak 6. Zakuhajte destiliranu vodu
Odgovarajuću količinu vode zagrijte (450 ili 950 ml) u nemetalnom loncu.
-
Možete upotrijebiti i posudu za mikrovalnu pećnicu, ali budite oprezni pri ključanju vode u mikrovalnoj pećnici. Voda može biti jako vruća i prelijevati se iz posude. Često provjeravajte vodu i nosite rukavice za pećnicu prilikom uklanjanja, a to činite pažljivo kako se vruća voda ne bi prolila. Također stavite drveni štap ili drugi sličan predmet u vodu prije nego ga zagrijete. Ovo je korisno za izvlačenje mjehurića vode kako se ne bi stvarali zajedno.
Korak 7. Prašak prelijte kipućom vodom, a zatim neprestano miješajte nemetalnom žlicom dok se sav prah ne otopi
Budite oprezni s kipućom vodom. Za to možete upotrijebiti i nereagirajući čajnik.
Dio 2 od 2: Pohranjivanje rješenja
Korak 1. Filtrirajte dobivenu otopinu
Za filtriranje otopine upotrijebite filtrirani papir ili gazu i stavite je u drugu nemetalnu posudu ili zdjelu kako biste odvojili sve nerastvorene kristale limunske kiseline.
Korak 2. Otopinu ohladite na sobnu temperaturu
Time ćete omogućiti siguran prijenos otopine u spremnik. To će također spriječiti pucanje (ili eksploziju) čvrsto zatvorene plastične boce kada se vruća tekućina u njoj ohladi.
Korak 3. Prenesite otopinu
Otopinu limunske kiseline stavite u nemetalnu hermetičku posudu. Posudu temeljito očistite (kuhanjem plastične ili staklene posude otporne na toplinu 5 do 10 minuta). Odaberite posudu koja se može dobro zatvoriti. Otopinu ulijte u spremnik pomoću lijevka.
Korak 4. Otopinu limunske kiseline čuvajte na tamnom, hladnom mjestu, poput kuhinjskog ormara ili ormara
Ovo rješenje može trajati do 2 godine ako se pravilno skladišti.
Upozorenje
- Dok je limunska kiselina prehrambeni proizvod koji se može koristiti u farmaceutske svrhe, recepti otopina u ovom članku preporučuju se samo za sredstva za čišćenje. Otopinu razrijedite vodom (ako je potrebno) kako biste je koristili kao sredstvo za čišćenje prema receptu koji slijedite. Nemojte gutati prah ili otopinu limunske kiseline, osim ako vam to nije preporučio liječnik. Limunsku kiselinu držite izvan dohvata kućnih ljubimaca i djece.
- Ako se ne tretira i pravilno skladišti, u otopini limunske kiseline može rasti plijesan. Za rukovanje uvijek koristite čisti nemetalni pribor. Otopinu čuvajte u spremniku ili boci koja se može dobro zatvoriti kako se spriječilo rast plijesni.
- Ne stavljajte otopinu limunske kiseline na sunce ili na ekstremne temperature jer može smanjiti sadržaj kiseline u otopini.
