Napadi se javljaju kada su moždane stanice (neuroni) izložene električnom napadu ili "kratkom spoju" koji uzrokuje promijenjenu svijest, kolaps i obično nekontrolirane pokrete tijela. Napadi su glavni simptom moždanog problema koji se naziva epilepsija, iako ih mogu potaknuti i mnogi čimbenici, poput stresa, ozljede glave, dehidracije, niskog šećera u krvi te određene hrane i kemikalija u hrani. Hrana ili aditivi koji izazivaju napadaje razlikuju se od osobe do osobe, ima ljudi koji su mnogo osjetljiviji na gluten, prerađene proizvode od soje, rafinirani šećer, mononatrijev glutamat (MSG) i umjetna sladila (osobito aspartam). Pokušajte izbjeći hranu/aditive za koje mislite da izazivaju napadaje.
Korak
1. dio od 3: Izbjegavanje rizične hrane
Korak 1. Budite oprezni s glutenom
Gluten je opći izraz za proteine u pšenici, raži, ječmu i drugim žitaricama. Gluten je tvar koja čini kruh, tjesteninu i žitarice elastičnim. Čini se da su se posljednjih desetljeća povećale alergijske reakcije na gluten i povezani crijevni problemi, ali gluten također može izazvati napadaje kod nekih ljudi jer je upalni. Stoga pokušajte nekoliko mjeseci bezglutensku prehranu i provjerite prestaju li vam grčevi.
- Gluten je oduvijek prisutan u pšenici od davnina, ali različite poljoprivredne prakse, hibridizacija i genetske modifikacije koje su počele 1970 -ih promijenile su neka svojstva glutena i promijenile su i način na koji naša tijela reagiraju.
- Osim sadržaja glutena, žitarice su bogate i glutamatom i aspartatom, koji su dva oblika stimulirajućih aminokiselina koje imaju utjecaj na električnu aktivnost mozga.
- Osim u kruhu, kolačima, tjesteninama i žitaricama, gluten se nalazi i u juhama iz konzerve, pakiranim umacima, umacima od zelene salate, vegetarijanskim proizvodima, pa čak i pivu.
Korak 2. Čuvajte se prerađenih proizvoda od soje
Soja je mahunarka i smatra se važnom jer je jeftin izvor biljnih bjelančevina. Proizvodi od soje i aditivi postali su vrlo popularni posljednjih desetljeća i često se nalaze u dječjoj hrani i mliječnim pripravcima. Nažalost, soja je jedan od najčešćih alergena u djece i može izazvati ozbiljne alergijske reakcije i uzrokovati napadaje.
- Ako vaše dijete ima napadaj, razmislite o izostavljanju proizvoda od soje i pogledajte kako će reagirati. Proizvodi od soje mogu biti označeni biljnim proteinima, teksturiranim biljnim proteinima ili izolatom soje, ponekad čak ni označeni.
- Kao i većina žitarica, soja također ima visoku koncentraciju glutamina, kao i poticajnu aminokiselinu koja utječe na kemiju mozga.
- Soja i njeni derivati nalaze se u soja sosu, tofuu, edamamu, dječjoj formuli, kolačima, žitaricama, juhama iz konzerve, umaku od zelene salate, prerađenom mesu, hrenovkama, konzerviranim tunama, energetskim krekerima, nemasnom maslacu od kikirikija i drugim mliječnim alternativama (sojino mlijeko, sojin sladoled itd.).
Korak 3. Smanjite rafinirani šećer
Glukoza (vrsta jednostavnog šećera) obično se smatra izvorom moždanog goriva, ali je povezana s povećanim ili izazvanim napadajima kod nekih ljudi kada se konzumira u prevelikim količinama. Prema znanstvenicima, napadaji se mogu kontrolirati smanjenjem šećera jer će se također smanjiti iznenadna i abnormalna električna aktivnost u mozgu. Ovo nije samo važno za osobe s epilepsijom, već i za ljubitelje slatke hrane koji imaju česte napadaje.
- Prehrana s malo šećera, s visokim udjelom masti (ketogena dijeta) korisna je za svakoga s napadajima jer prisiljava neurone mozga da se prestanu oslanjati na glukozu kao gorivo i umjesto toga koriste ketone (iz masti).
- Prirodni šećeri iz svježeg voća i povrća ne uzrokuju napadaje. Potrebno je samo smanjiti prerađene šećere, poput kukuruznog sirupa s visokim sadržajem fruktoze, rafiniranog šećera ili granuliranog šećera.
- Slatkiši, čokolada, sladoled, razne vrste sladoleda, kolači, žitarice za doručak, specijalizirana kava, gazirana pića i druga slatka pića obično su bogati prerađenim šećerom.
Korak 4. Razmislite o izbjegavanju mliječnih proizvoda
Mliječni proizvodi su problematične vrste hrane i pića koje izazivaju alergijske reakcije i napadaje u djece i odraslih. Mliječni proizvodi ne samo da sadrže različite hormone, a ponekad i zagađivače u kravljem mlijeku koji negativno utječu na mozak, već su i bogati glutaminom. U prošlosti su mliječni proizvodi nudili više zdravstvenih koristi i bili hranjiviji od njihovih negativnih učinaka, iako to više nije slučaj u moderno doba.
- Usvajanje prehrane bez mliječnih proizvoda može biti zdravija opcija za neke ljude, osobito one s alergijama, netolerancijom na laktozu ili napadajima.
- Mliječni proizvodi, poput sladoleda i jogurta, obično se miješaju s velikim količinama rafiniranog šećera, što udvostručuje vjerojatnost napadaja.
- Vrste kravljeg sira koje najviše izazivaju napadaje i druge negativne reakcije su parmezan, cheddar, švicarski, monterey jack i mozzarella.
- Za osobe s epilepsijom i drugim napadajima, kozje mlijeko je bolja alternativa kravljem mlijeku, koje je definitivno puno bolje od sojinog.
Dio 2 od 3: Izbjegavanje rizičnih dodataka
Korak 1. Nemojte konzumirati MSG
Većina aditiva u hrani, poput MSG -a, smatra se ekscitotoksičnim jer potiče moždane stanice na brz rad i umor te izazivaju napadaje u mozgu. MSG se naširoko koristi u prehrambenoj i restoranskoj industriji kao pojačivač okusa koji pojačava intenzitet delicije kuhinje. Izbjegavanje MSG-a može biti teško jer se nalazi u većini gotovih prehrambenih proizvoda koji se prodaju na tržištu.
- Na etiketama hrane MSG se obično navodi kao "okus" jer proizvođači znaju da MSG ima lošu reputaciju.
- Upamtite da svježu, prirodnu hranu ne morate nužno aromatizirati. Dakle, najbolji način da izbjegnete MSG je kuhanje vlastite hrane sa svježim namirnicama.
- MSG će uvelike stimulirati neurone jer je napravljen od aminokiseline glutamat.
Korak 2. Nemojte koristiti umjetna sladila
Neke vrste umjetnih zaslađivača, osobito aspartam (NutraSweet, Equal) pokazuju snažnu stimulacijsku aktivnost nakon što uđu u tijelo i uzrokuju prekomjerni rad živčanih stanica te povećavaju rizik od epileptičkih napadaja i drugih napadaja. To ne čudi jer se aspartam proizvodi od aspartata, vrste visoko stimulirajuće aminokiseline, koja u velikim količinama ili u određenim oblicima ima tendenciju nadražiti živčani sustav.
- Aspartam također sadrži fenilalanin, koji je otrovan za neurone, a također je povezan s neurološkim oštećenjima i napadajima.
- Aspartam je jedan od najčešće konzumiranih ekscitotoksičnih aditiva u svijetu.
- Drugi zaslađivači koji također mogu uzrokovati negativne učinke na mozak i povećati rizik od napadaja su Splenda i saharin.
- Umjetna sladila imaju široku primjenu i obično se nalaze u proizvodima s oznakom "bez šećera" i "niskokalorični".
Korak 3. Izbjegavajte karagenan
Još jedan aditiv u hrani koji treba izbjegavati je karagenan jer može uzrokovati poremećaje šećera u krvi, iritaciju crijeva i upalu u tijelu. Karagenan potječe od crvenih algi i obično se dodaje u pića kako bi se spriječilo odvajanje sastojaka. Karagenan se nalazi u prehrambenim napicima (shakeovima), mliječnim proizvodima i mliječnim zamjenama, poput sojinog mlijeka.
- Karagenan se nalazi u mlijeku, juhi, jogurtu, čokoladi i sladoledu, kako bi dobio gušću konzistenciju (kao stabilizator) i učinio nemasnije verzije ukusnijima.
- Karagenan nema nutritivnu vrijednost i obično se nalazi u proizvodima s oznakom "organski".
- Pročitajte podatke o hranjivoj vrijednosti na etiketama hrane. Prema zakonu, karagenan mora biti naveden, stoga pažljivo provjerite oznake hrane i izbjegavajte hranu (čak i organsku verziju) koja ga koristi.
Dio 3 od 3: Znati kada posjetiti liječnika
Korak 1. Shvatite simptome
Napad je simptom ili promjena ponašanja koja se javlja nakon epizode abnormalne električne aktivnosti u mozgu. Napadi se kreću od blagih, koji uključuju samo udaljeni pogled oka, poput sanjarenja, do teških napadaja koji ne uključuju uvijek prisile (nekontrolirane pokrete tijela). Uobičajeni znakovi napadaja uključuju nesvjesticu, slinjenje ili pjenu u ustima, brzo kretanje očima, stenjanje, nemogućnost kontrole mokrenja/defekacije, nagle promjene raspoloženja, kolaps, škrgutanje zubima, kontrakcije mišića i trzanje udova.
- Simptomi napada će prestati nakon nekoliko sekundi ili minuta, ali neki se mogu nastaviti i do 15 minuta.
- Obično osjetite znakove upozorenja prije napadaja, kao što je okus gorkog ili metalnog okusa na jeziku, miris mirisa zapaljene gume, vidljiv odsjaj ili valovite crte i osjećaj nemira ili mučnine.
Korak 2. Saznajte uzrok
Većina napadaja ne ukazuje na epilepsiju, neurološki poremećaj koji karakterizira poremećaj aktivnosti živčanih stanica u mozgu. Nasuprot tome, napadaje mogu potaknuti mnogi čimbenici okoliša, od alergija na hranu i toksičnih reakcija, do aditiva u hrani (kako je gore spomenuto).
- Pokretače napada je teško odrediti, ali važno je znati ako ne želite da vaše dijete ili vi godinama ovisite o lijekovima protiv napadaja.
- Napadi se općenito javljaju u djetinjstvu, ali obično nestaju do adolescencije. Među uobičajenim uzrocima napadaja u djece su infekcije, visoka temperatura, ozljede glave i negativne reakcije na lijekove.
- Jaka migrenska glavobolja općenito nalikuje simptomima blagog napadaja.
- Ponekad se uzrok napadaja ne može pronaći, a takvi se slučajevi nazivaju idiopatski (bez poznatog uzroka) napadaji.
Korak 3. Posjetite liječnika
Odmah se dogovorite sa svojim liječnikom ako vi ili član vaše obitelji pokažete znakove napadaja. Epilepsija je ozbiljno stanje, ali nije toliko opasno po život kao drugi napadaji, poput tumora mozga, moždanog udara, infekcije mozga (meningitisa) ili ozbiljne ozljede glave. Liječnik će provesti različite testove kako bi dijagnosticirao stanje kako bi se mogao propisati odgovarajući tretman.
- Testovi koje treba obaviti uključuju krvne pretrage, CT ili MRI glave, EEG mozga (kako bi se utvrdilo postoje li električni uzorci), a možda i mala količina tekućine u mozgu i leđnoj moždini (spinalna slavina) za meningitis.
- Alergije na hranu i toksične reakcije na kemikalije u hrani obično se ne dijagnosticiraju u bolnici, osobito u ED -u.
- Stoga će vam možda trebati uputnica za stručnjaka za alergije ili napadaje koji ima iskustvo u dijagnosticiranju napadaja izazvanih okolišem.
Savjeti
- Usvajanje ketogene dijete - prehrane bogate dobrim mastima, a malo proteina i ugljikohidrata - može pomoći u kontroli/smanjenju učestalosti napadaja.
- Jedan od doprinosa napadajima je trovanje metalima u mozgu. U teoriji, otrovni metali mogu kontaminirati bilo koju hranu ili piće, iako su riba i soda u aluminijskim limenkama i prerađenim prehrambenim proizvodima najugroženiji.
- Najčešći otrovni metali su živa, olovo i arsen, kao i prekomjerne količine bakra, aluminija i željeza.
