Napravite ukusne paninije s brojnim kreativnim i inovativnim idejama za recepte. Ovaj zdrav i brz obrok zasigurno će vas zasititi i zadovoljiti vašu obitelj i prijatelje za ručak ili večeru. Možete napraviti i paninis za desert u kojem ćete uživati na kraju noći! Mnoge prodavaonice posuđa prodaju panini roštilj, ali ne trebate ga. Isprobajte donju metodu kako biste za samo nekoliko minuta napravili ukusne panine.
Sastojci
- Kruh
- Komadići mesa
- Sir
- Maslinovo ulje
Korak
1. dio od 3: Izrada Paninija
Korak 1. Odaberite kruh
Paninis se može napraviti od talijanskog kruha, ciabatte, focaccie, kiselog tijesta ili bilo koje vrste kruha koju volite.
- Ako koristite štrucu, narežite kruh na ploške debljine 2 cm. Kruh možete i narezati po dužini.
- Vrh kruha neka bude okrenut prema unutra. Ako pokušate ispeći kruh sa zakrivljenim vrhom, poput bageta, otkrit ćete da ga može biti teško spriječiti da se otkotrlja i napuni panini. Da biste to riješili, okrenite kruh naopako tako da njegova ravna površina dođe u dodir s tosterom.
Korak 2. Namažite maslinovo ulje s unutarnje strane kruha
Četkicom ili nožem za maslac nanesite malo maslinovog ulja na unutrašnjost kruha. U ovom trenutku morate napraviti tanki sloj, stoga pazite da na kruh ne stavite previše maslinovog ulja.
Ako koristite previše ulja, kruh će se smočiti
Korak 3. Dodajte sir
Na svaku krišku kruha, preko maslinovog ulja, stavite krišku sira. Dodavanje lista sira sa svake strane sendviča pomoći će kruhu da se sjedini dok se peče.
- Možete koristiti i ribani sir.
- Po želji sir možete staviti samo s jedne strane.
Korak 4. Dodajte nadjev
S paninijem možete biti kreativni koliko želite i upotrijebiti kombinaciju narezanog ili narezanog mesa ili napraviti vegetarijanski panini s narezanim tikvicama. Na komad kruha dodajte dvije kriške slanine ili tikvice.
Količinu nadjeva možete povećati ako volite gušći panini
Korak 5. Dajte mu malo dodatnog okusa
Pokušajte dodati malo luka narezanog na kockice ili svježi cilantro. Također možete posipati malo soli i papra, češnjaka ili dodati malo svog omiljenog čili umaka.
Ako u panini želite dodati povrće poput salate, špinata ili rajčice, pričekajte nakon pečenja. Time ćete osigurati da povrće ostane hrskavo i da se ne nakvasi
Korak 6. Pokrijte svoj sendvič i maslac izvana kruha
Pazite da u panini ne stavite previše nadjeva jer se unutrašnjost kruha neće dobro zagrijati tijekom pečenja.
Možete koristiti i margarin
2. dio od 3: Pečenje Paninija
Korak 1. Zagrijte panini roštilj (izborno)
Pečenje paninisa u panini roštilju jednostavno je i jednostavno. Samo stavite sendvič u njega i stavite poklopac. Pecite 3-5 minuta.
Pecite prema uputama proizvođača aparata dok kruh ne postane zlatan i hrskav
Korak 2. Zagrijte posudu
Dodajte maslac ili ulje u tavu i zagrijte na umjerenoj do laganoj vatri dok se ulje ne počne zagrijavati ili dok se maslac ne otopi. Ne dopustite da maslac porumeni. Bez panini roštilja najbolje je koristiti tavu, ali možete koristiti i običnu tavu ako to imate. Sendviče stavite na zagrijanu posudu za pečenje.
Korak 3. Zagrijte posudu od lijevanog željeza zasebno na drugom štednjaku dok se ne zagrije
Budući da ne koristite toster za panini, trebat će vam nešto za utiskivanje sendviča. Ovo je faza kada se koristi posuda od lijevanog željeza. Možete koristiti metalni lonac ili tavu, ali posude od lijevanog željeza najbolje rade.
Budite oprezni pri rukovanju tavom. Posude od lijevanog željeza mogu se toliko zagrijati da ćete ih nakon zagrijavanja možda morati koristiti klešta
Korak 4. Pritisnite panini
Stavite zagrijani željezni ili metalni lim za pečenje dok ne dodirne vaš sendvič. Težina tave na vrhu sendviča stvorit će isti učinak kao i ona dobivena s panini tosterom. Upamtite, osim posuda od lijevanog željeza, postoje i druge mogućnosti. Evo još nekih stvari koje možete koristiti:
- Koristite poklopac na loncu ili roštilju. To najbolje funkcionira ako panini pečete nekoliko minuta sa svake strane dok pritišćete poklopac.
- Koristite tavu. Ako imate veliki lonac za špagete ili juhu, u njega možete staviti kamenčić i njime utisnuti panini.
- Isprobajte domaći toster za panini tako da cigle zamotate u foliju i upotrijebite za utiskivanje sendviča.
Korak 5. Ispecite panini
Neka se panini ovako peče 3-5 minuta ili dok dno kruha ne postane zlatno smeđe i dok se sir ne otopi.
Korak 6. Preokrenite ga
Izvadite posudu od lijevanog željeza i lopaticom preokrenite panini. Vratite posudu od lijevanog željeza na panini. Panini pecite dok se sir ne otopi, a dno zlatno smeđe.
Korak 7. Dodajte povrće
Izvadite panini iz posude i polako ga otvorite. Stavite salatu, špinat ili bilo koje drugo povrće koje volite. Dodavanje zelenila u zadnji trenutak pomoći će im da ostanu hrskavi.
Korak 8. Izrežite paninis nožem ravnih rubova
Oštri, ravni nož, za razliku od nazubljenog, osigurat će glatko rezanje gotovog paninija. Poslužite uz dodatni čips, zdjelu juhe ili ukusnu salatu i uživajte!
3. dio od 3: Budite kreativni s Paninijem
Korak 1. Eksperimentirajte s različitim kruhovima
Možete koristiti gotovo bilo koju vrstu kruha koju želite. Možete čak i nositi bagel. Posjetite svježu pekaru ili probajte perece, pita kruh ili čak običan bijeli kruh. Opcije su beskrajne!
Korak 2. Budite kreativni sa sirom
Probajte ljuti sir cheddar ili ljutu papričicu. Sir naribajte sami ili kriške stavite kao sloj. Pomiješajte različite sireve za zanimljiviji okus. Probajte bilo koji sir koji volite.
Pokušajte dodati naribani parmezan, sir manchego ili meki kozji sir
Korak 3. Neka bude hrskavo
Dodajte nekoliko minuta vremenu pečenja za prekrasan zlatnosmeđi završetak. Dopuštajući kruhu da se hrskavo rezultirat će hrskavim paninijem s ljepljivom, mekom unutrašnjošću.
Korak 4. Dodajte malo povrća
Pokušajte dodati narezanu rajčicu, krastavce, luk ili gljive. Dodajte ove sastojke sirove ili ih prvo ispecite. Možete čak dodati i malo listova bosiljka ili malo papra.
Budite oprezni pri dodavanju "mokrih" sastojaka. To bi kruh moglo nakvasiti. Ako dodajete rajčice, krastavce ili bilo što drugo s visokim udjelom vode, najprije uklonite sjemenke
Korak 5. Dodajte malo voća
Da, tako je, voće! Narežite malu jabuku ili krušku za slatki i osvježavajući osjećaj na mesu ili vegetarijanskom paninisu.
Pokušajte dodati patlidžan s roštilja umjesto mesa za ukusan vegetarijanski panini
Korak 6. Poigrajte se s nadjevom
Možete koristiti preostalo meso koje imate. Narežite piletinu ili odrezak ili dodajte hrskavu slaninu. Pokušajte dodati inćune za zanimljiv okus. Probajte goveđe pečenje, pastrami ili bilo koje drugo meso koje volite.
Provjerite je li sve meso dodano u panini dobro skuhano
Korak 7. Dodajte još umaka na vrh
Na sendviče premažite malo pesto umaka ili probajte omiljeni začinjeni senf. Možete čak dodati i malo džema od smokava za dodatnu slatkoću. Probajte i BBQ umak ili ljuti umak!
Korak 8. Pospite začine
Prstohvat soli i papra nikada neće uspjeti u kuhanju. Ali ne morate tu stati. Probajte prstohvat češnjaka ili soli luka. Pokušajte posipati malo soli češnjaka s vanjske strane kruha po sloju maslaca.
Koristite samo toliko začina. Okus paninija možete lako prikriti s previše soli ili češnjaka
Korak 9. Napravite panini za desert
Koristite kruh od bijelog kruha ili cimeta, a iznutra premažite maslacem od lješnjaka. Sendviče napunite narezanim bananama i sljezom, a zatim iznutra prelijte čokoladnim sirupom. Pecite dok vanjska strana ne postane zlatno smeđa s otopljenim sljezom.
Korak 10. Učinite panini zabavu
Pozovite obitelj i prijatelje da isprobaju vaš najkreativniji panini. Kupite veliki izbor kruha i nadjeva i izazovite svoje prijatelje da naprave najkreativnije i najukusnije paninije.
Savjeti
- Toster George Foreman napravit će vrlo ukusan panini, ali provjerite je li roštilj zagrijan prije upotrebe.
- Koristite bilo koju kombinaciju, od sira, do odrezaka i luka ili ribe, ovisno o vašem ukusu.
