Trešnje su ukusna i zdrava hrana. Nažalost, trešnje sadrže velike, nejestive sjemenke. Koštunica je posljednje u što želite zagristi kada jedete voćnu salatu ili krišku domaće pite od višanja. Tri glavne metode za pripremu trešanja uključuju rezanje, branje ili izbacivanje sjemenki.
Korak
Metoda 1 od 3: Rezanje i uklanjanje sjemena
Korak 1. Odložite potrebne sastojke
Trebat će vam sljedeće:
- Trešnja.
- Nož.
- Daska za rezanje.
Korak 2. Operite i pregledajte trešnje
Ako postoje modrice, pukotine ili mrlje, bacite ih i nabavite drugu. Ako je trešnja u redu, nastavite dalje.
Operite trešnje u vodi oko 10 stupnjeva celzijusa (-12 stupnjeva Celzijusa) iznad sobne temperature kako biste spriječili oštećenje ploda
Korak 3. Potražite "znakove"
Na svakoj će trešnji biti mala linija koja na vrhu pomalo podsjeća na malu dolinu ili šupljinu. Nazvat ćemo to "znakom". Stavite označenu stranu trešnje na dasku za rezanje.
Korak 4. Pažljivo postavite nož na oznaku i pritisnite prema dolje
Zaustavite se kad vaš nož pogodi sjemenke trešnje.
Korak 5. Okrenite trešnju uz vrh noža
Trebali biste završiti na mjestu na kojem ste započeli i napraviti ravni rez uz oznaku i oko druge strane. Lagano uvijte dvije polovice trešnje dok se ne uklone iz sjemenki.
Korak 6. Uklonite sjemenke i stabljike
Ponavljajte ovaj postupak dok ne dobijete onoliko višanja koliko želite.
Metoda 2 od 3: Branje sjemena
Korak 1. Pronađite spajalicu odgovarajuće veličine
Trebat će vam onaj koji nije širi od koštice trešnje. Operite prije upotrebe.
Korak 2. Operite i pregledajte trešnje
Ako postoje modrice, pukotine ili mrlje, bacite ih i nabavite drugu. Ako je trešnja u redu, nastavite dalje.
Operite trešnje u vodi na oko 10 stupnjeva celzijusa (-12 stupnjeva Celzijusa) iznad sobne temperature kako biste spriječili oštećenje ploda
Korak 3. Gurnite jedan kraj spajalice u trešnju sa strane stabljike (vrh)
Pokušajte ostati blizu središta, pazeći da ne izrežete previše trešanja bez potrebe. Prestanite gurati isječak kad udari u sjeme.
Korak 4. Okrenite spajalicu oko sjemena
Držite se što bliže sjemenkama kako biste izbjegli uklanjanje mesa.
Korak 5. Povucite stabljiku kako biste uklonili sjemenke
Ako je stabljika pala, upotrijebite spajalicu kao polugu za izvlačenje sjemena. Ponovite ovaj postupak za onoliko dodatnih trešanja koliko želite.
Metoda 3 od 3: Izbacivanje sjemena
Korak 1. Pronađite slamku odgovarajuće veličine
Trebat će vam slamka koja je dovoljno čvrsta, ali ne prevelika. Ako je prevelika, stvorit će nepotrebno veliku rupu u trešnji.
Korak 2. Operite i pregledajte trešnje
Ako postoje modrice, pukotine ili mrlje, bacite ih i nabavite drugu. Ako je trešnja u redu, nastavite dalje.
Operite trešnje u vodi oko 10 stupnjeva celzijusa (-12 stupnjeva Celzijusa) iznad sobne temperature kako biste spriječili oštećenje ploda
Korak 3. Držite trešnju između svoja prva dva prsta i palca, ali je nemojte stisnuti
Držite ga za strane, a gornji dio (sa stabljikom) i donji dio ostavite otvorenim.
Korak 4. Gurnite slamku prema dolje oko stabljike dok ne dosegne trešnju
Gurajte cijev do kraja kroz stražnju stranu. Sjeme će biti istisnuto, nadamo se sa što manje uvlačenja mesa.
Korak 5. Uklonite stabljike i sjemenke
Ponovite ove korake za ostale trešnje dok ne dobijete potreban broj trešanja.
Korak 6. Gotovo
Savjeti
- Ako koristite nož, on mora biti oštar kako bi djelovao učinkovito. Tup nož zdrobit će voće.
- Pranje svih trešanja koje ćete posijati prije nego započnete gore navedene korake učinit će ovaj postupak higijenskijim i učinkovitijim.
