Jeste li umorni od ispijanja bezalkoholnih pića istog okusa? Lako je napraviti vlastita aromatizirana pića, a možete ih napraviti za sebe i svoje prijatelje. Ovaj članak će objasniti dva načina za izradu vlastitih bezalkoholnih pića: na brz način, pomoću gazirane vode kupljene u trgovini ili na stručan način, vlastitim gaziranim pićem.
Korak
Metoda 1 od 2: Domaće bezalkoholno piće
Korak 1. Kupite gaziranu vodu
Idite u trgovinu i kupite pola litre čiste gazirane vode. Potražite robne marke koje ne sadrže šećer ili druge dodatke. Sve što trebate je svježa gazirana voda.
- Ako kod kuće imate stroj za karbonizaciju, ne morate ga više kupovati u trgovini.
- Također možete kupiti "gaziranu vodu" - drugi naziv za gaziranu vodu.
Korak 2. Odlučite kako ćete aromatizirati svoju sodu
Želite li voćni okus ili bogatiji okus? Nebo je granica kada je u pitanju stvaranje sode. Odaberite jedan od ovih ukusnih okusa ili stvorite svoj vlastiti:
- Vapneno vapno. To je klasična, svježa kombinacija okusa, a čak je i svježija kad je sami napravite sa svježim limunom.
- Krema od vanilije. Još jedan omiljeni okus koji je gladak i bogat. Trebat će vam vrhnje za šlag i ekstrakt vanilije.
- Čokolada. Soda od čokolade iznenađujuće je jednostavna za pripremu - sve što vam je potrebno je čokoladni sirup i spremni ste za pripremu sode od čokolade.
- Tropski udarac. Kupite mango, ananas i kivi ili samo kupite nekoliko vrsta voćnih sokova za izradu svoje tropske sode.
Korak 3. Odaberite zaslađivač
Sjajna stvar u izradi vlastite sode je što možete izabrati koliko želite da bude slatka. Možete koristiti običan šećer ili probati druge okuse poput meda, nektara od agave ili čak melase. Odaberite zaslađivač koji odgovara okusu sode koju dizajnirate.
- Soda od voća ne zahtijeva toliko zaslađivača kao druge gazirane vode, jer samo voće ima prirodnu slatkoću.
- Uparite soda od vanilije i čokolade s javorovim sirupom za zanimljiv okus.
- Napravite dijetalnu sodu koristeći zamjenu za šećer.
Korak 4. Pomiješajte sodu
Ulijte gaziranu vodu u bokal ili zdjelu za bušenje. Dodajte okus po vašem izboru, svježe cijeđeno voće, čokoladni sirup ili vrhnje i vaniliju. Dodajte zaslađivač, pa promiješajte velikom žlicom. Poslužite odmah ili spremite u zatvorenu bocu za kasniju konzumaciju.
- Okusite sodu nakon dodavanja aroma i zaslađivača kako biste odredili koliko ćete dodati.
- Poslužite piće s prozirnom čašom i slamom kako biste pokazali njegovu lijepu boju i mjehuriće. Domaća bezalkoholna pića odlično su jelo za zabavu.
Metoda 2 od 2: Domaće bezalkoholno piće od strane stručnjaka za pića
Korak 1. Kupite materijale za izradu bezalkoholnih pića
Napraviti bezalkoholna pića od nule znači kupiti sastojke koji uzrokuju karbonizaciju u vodi. Ovi sastojci dostupni su u prodavaonicama piva ili na internetu. Trebat će vam sljedeća oprema:
- Mjera kante 19,8 l
- Plastične boce s poklopcima za spremanje gotovih bezalkoholnih pića
- Velika tava
- Velika žlica za miješanje
- 8 šalica šećera
- Okus po vašem izboru
- 1 paketić kvasca od šampanjca
- Ekstrakt sode
- Kuhinjski termometar
Korak 2. Zakuhajte vodu i šećer
U veliki lonac ulijte 7,6 litara vode i 8 šalica šećera. Pustite da zavrije i šećer se otopi u vodi.
U ovom trenutku možete dodati začine ili arome koje želite dodati, poput đumbira (za pravljenje piva od đumbira) ili korice limuna. Dodajte začine da se kuhaju sa šećerom. Nakon što se šećer otopi, ocijedite začine iz otopine prije daljnje obrade
Korak 3. U kantu ulijte šećernu vodu
Kako ne bi bilo previše koncentrirano ili gusto, dodajte 7,6 litara hladne vode. Ostavite da se otopina malo ohladi, ali ne previše hladna; temperatura bi trebala biti između 21 i 27 stupnjeva Celzijusa.
- Prije nego prijeđete na sljedeći korak, provjerite kuhinjskim termometrom je li temperatura odgovarajuća.
- Ako je otopina previše hladna, morat ćete je ponovno zagrijati prije dodavanja ekstrakta sode i kvasca.
Korak 4. Dodajte ekstrakt sode i kvasac
Korak 5. Dobro promiješajte dok se potpuno ne otopi
Korak 6. Ulijte otopinu u bocu
Ako kanta ima slavinu, upotrijebite je za punjenje boca; ako ga nemate, možete upotrijebiti lijevak u boci i uliti sodu. Kad se boca napuni, dobro je zatvorite.
Korak 7. Bočicu čuvajte na 21 Celzijevom stupnju
Na ovoj temperaturi kvasac će proždrijeti šećer i početi fermentirati, proizvodeći ugljični dioksid. Trebat će 2-3 dana da se voda karbonizira.
Korak 8. Test karbonizacije
Stisnite plastičnu bocu. Ako vam bude teško kad ga istisnete, to znači da je voda gazirana. Ako se boca lako savija, trebat će još neko vrijeme.
Korak 9. Ohladite bocu
Kad je soda spremna, stavite je u hladnjak da se ohladi. Kad je hladno, otvorite bocu i uživajte u svojoj domaćoj gaziranoj vodi.
Savjeti
- Molimo odaberite željeni okus, a ne samo agrume koji se mogu koristiti.
- Ovaj proces je zanimljivo isprobati.
- Po želji možete koristiti veći iznos.
