Znate li jesti sjemenke bundeve? Metoda je prilično jednostavna. Sjemenke bundeve pune su okusa i vitamina, čineći ih zdravima i ugodnima za međuobrok. Samo pazite da ga dobro sažvačete. Pročitajte ova dva načina jesti sjemenke bundeve, kao i neke prijedloge recepata.
Korak
Metoda 1 od 4: Pečenje sjemenki bundeve
Korak 1. Zagrijte pećnicu na 375 stupnjeva celzijusa (190 stupnjeva Celzijusa)
Korak 2. Odvojite sve sjemenke bundeve od mesa
Najbolji način za to je ručno ili možda pomoću starog, čistog češlja, što ne bi trebao biti problem ako se češalj zaprlja. Češljem odvojite sjemenke od vlaknastog dijela mesa.
Korak 3. Ako želite, očistite kožu od sjemenki bundeve
Komadići mesa koji su još bili pričvršćeni za bundevu? Neki ljudi vole to ostaviti na miru jer im se sviđa okus koji daje krajnjem rezultatu. Ako ne želite mesnate trake s vanjske strane kože bundeve, evo kako ih možete pokušati ukloniti:
Sjemenke bundeve namočite u vodi nekoliko sati, a zatim ih procijedite u situ. Rukama promiješajte sjemenke bundeve u cjedilo i ostavite da sito uhvati preostalu pulpu. Kad grah izlijete iz sita, trebao bi biti prilično čist
Korak 4. Po potrebi osušite sjemenke papirnatim ručnicima i raširite ih na tanjuru za pečenje
Iako nisu potrebni dodatni začini, vrijeme je da začinite sjemenke bundeve:
- Začinite s malo curryja, crvenog čilija ili chipotle pahuljica (suhih pahuljica jalapeno paprike) radi slanog i začinskog okusa.
- Začinite s malo cimeta, klinčića ili muškatnog oraščića za slatki okus.
- Začinite kuhinjskom soli ili morskom soli radi dodatne slanosti.
Korak 5. Sjemenke bundeve stavite u pećnicu na 20 minuta ili dok ne postanu zlatne i hrskave
Pustite da se ohladi prije nego što ga pojedete!
Metoda 2 od 4: Pečene sjemenke bundeve (prethodno kuhane)
Korak 1. Ovom metodom nabavite savršeno skuhane sjemenke bundeve
Iako ovo može zvučati pomalo čudno, ključanje bundevinih sjemenki prvo im daje potpuni okus. (a ne morate se ni brinuti hoće li se sjemenke bundeve smočiti/iscuriti).
Korak 2. Zagrijte pećnicu na 400 stupnjeva Fahrenheita (200 stupnjeva Celzijusa) i uzmite malo vode da prokuha u loncu
Za svaku pola šalice sjemenki bundeve koje ispečete upotrijebite dvije šalice vode i 1 žličicu soli.
Korak 3. Odvojite sve sjemenke bundeve od mesa
Najbolji način je da to učinite ručno, iako možete koristiti i stari (čisti) češalj. Češljem odvojite sjemenke bundeve od vlakana i mesa.
Korak 4. Sjemenke bundeve kuhajte 10 minuta u vodi
Izvadite i ocijedite u cjedilo.
Korak 5. Premažite posudu za pečenje tankim slojem maslinovog ulja i stavite sjemenke u tavu
Korak 6. Pecite u pećnici na gornjoj rešetki, između 5 i 20 minuta
Male sjemenke bit će smeđe i hrskave nakon 5 do 7 minuta, srednjim će trebati oko 10 do 15 minuta, a velikim zrncima može dozrijeti i 20 minuta. Pustite da se ohladi prije nego što ga pojedete.
Metoda 3 od 4: Drugi načini jesti sjemenke bundeve
Korak 1. Jedite je sirovu ili ravno iz bundeve
Jedite prirodno, izravno iz izvora.
Korak 2. Pržite u tavi
U tavu ulijte malo maslinovog ulja zajedno sa sjemenkama bundeve i pržite ih dok ne počnu iskakati.
Za slatko iznenađenje za ovaj recept, dodajte žlicu šećera u tavu sa sjemenkama bundeve (bez maslinovog ulja). Ostavite karamel od sjemenki bundeve da i oni počnu iskakati
Korak 3. Dodajte svoje sjemenke bundeve u druge recepte
Sjemenke bundeve same po sebi imaju izvrstan okus, ali drugim jelima mogu dati dodatni okus ako ih stavite:
- Salata
- Krhko (vrsta ting-ting/teng-teng snack)
- Kruh
- Pesto (vrsta umaka iz Italije)
- Flan (krema od karamele)
- I drugi
Metoda 4 od 4: Kako jesti sjemenke bundeve
Korak 1. Budite svjesni da mnogi ljudi radije jedu sjemenke bundeve kakve jesu, zajedno s kožom
Ako svoje sjemenke bundeve pečete u međuobroku, vanjsku kožicu ne morate skidati da biste uživali u unutarnjim sjemenkama, iako neki to radije rade.
Korak 2. Uklonite kožicu sjemenki bundeve i uzmite samo sjemenke
Uraditi ovo:
- Sjeme bundeve držite u ruci ili ga zdrobite u ustima.
- Zubima ogulite kožicu sjemenki bundeve, kao što biste to učinili sa sjemenkama suncokreta.
- Uzmite unutrašnjost sjemena i uklonite vanjsku kožicu.
