Ako ste ikada probali zagrijati rižu samo stavljanjem u mikrovalnu pećnicu, znat ćete da rezultira samo suhom, neukusnom rižom. Međutim, ako dodate vodu i zatvorite rižu kako biste je skuhali, dobit ćete ukusnu rižu iz mikrovalne pećnice, štednjaka ili pećnice.
Korak
Metoda 1 od 3: Zagrijavanje riže u mikrovalnoj pećnici
Korak 1. Stavite rižu u posebnu posudu za mikrovalnu pećnicu
Stavite rižu u tanjur, zdjelu ili posudu za mikrovalnu pećnicu. Ako se riža nalazi u posudi za hranu i želite je zagrijati spremnikom, provjerite da u posudi za hranu nema spajalica ili metalnih ručki.
Korak 2. Dodajte malo vode
Količina vode ovisi o količini riže, ali obično vam je potrebna samo žlica vode za šalicu riže (350 grama). To je dovoljno da riža ponovno ostane vlažna, a da nakon zagrijavanja ne postane previše kašasta ili namočena.
Korak 3. Zgnječite grudice riže vilicom
Ako su im zalijepljene grudice riže, neće se zagrijati kao ostatak riže. Dakle, riža ne može dobiti vodu i ponovo se širi. Vilicom zdrobite grudice riže na njihovu izvornu veličinu.
Korak 4. Pokrijte posudu tanjurom ili ručnikom
Kako bi riža ostala vlažna, pokrijte posudu tanjurom ili plastičnim poklopcem za mikrovalnu pećnicu (ali nemojte ga čvrsto zatvarati). Također ga možete prekriti vlažnim papirnatim papirom kako bi riža mogla upiti više vode.
Korak 5. Zagrijte rižu
Prilikom zagrijavanja riže u mikrovalnoj pećnici upotrijebite visoku temperaturu. Trajanje ovisi o količini dostupne riže. 1-2 minute dovoljno je da se dio riže zagrije.
- Ako zagrijavate smrznutu rižu, zagrijte rižu 2-3 minute u mikrovalnoj pećnici.
- Spremnik mora biti vruć. Dakle, ostavite da odstoji 1-2 minute nakon toga ili ga uklonite rukavicama iz pećnice.
Metoda 2 od 3: Zagrijavanje riže na peći
Korak 1. Stavite rižu u posudu za umake
Stavite rižu iz posude u posudu za umake. Možete koristiti posudu bilo koje veličine, ali pazite da u nju stane sva riža bez pritiskanja da stane.
Korak 2. Dodajte malo vode
Količina dodane vode ovisi o količini riže. Međutim, obično je za jednu porciju riže dovoljno nekoliko žlica vode. Budući da je tava na štednjaku, a ne u mikrovalnoj pećnici ili pećnici, morat ćete dodati i malo vode tijekom procesa kuhanja ako riža i dalje izgleda suha.
Korak 3. Dodajte ulje ili maslac
Prelijte rižu u tavi s malo maslinovog ulja ili stavite malo maslaca (manje od žlice). Time ćete vratiti vlagu i okus izgubljen u hladnjaku te spriječiti da se riža zalijepi za posudu.
Korak 4. Zgnječite grudvu rižu vilicom
Vilicom pritisnite komadiće riže jer ih to može spriječiti da ravnomjerno dobiju toplinu. Ova metoda također može pomoći u širenju ulja i vode po riži.
Korak 5. Pokrijte posudu čvrstim poklopcem
Ako se vaša posuda može pokriti, stavite poklopac preko posude kako biste zatvorili paru iznutra. Ako nemate tavu koja savršeno pristaje, upotrijebite poklopac veći od posude tako da pokrije sve dijelove.
Korak 6. Zagrijte rižu na laganoj vatri
Vrijeme zagrijavanja ovisit će o količini riže u tavi, ali obično je 3-5 minuta dovoljno za jednu porciju riže. Rižu miješajte što je češće moguće da ne zagori. Riža je spremna za posluživanje kad voda ispari, a površina izgleda zadimljeno ili je ponovno narasla.
Metoda 3 od 3: Zagrijavanje riže u pećnici
Korak 1. Stavite rižu na tanjur za pečenje
Ploča za pečenje trebala bi biti velika i sigurna da drži rižu bez pritiskanja.
Korak 2. Dodajte malo vode
Za posluživanje riže upotrijebite 15-30 ml vode. Za veće porcije dodajte još vode.
Korak 3. Dodajte ulje ili temeljac
U rižu ulijte malo maslinovog ulja ili bilo kojeg temeljca kako biste dodali okus i vlagu. Rižu kratko promiješajte tako da tekućina prekrije cijelu površinu.
Korak 4. Zgnječite grudice riže vilicom
Pazite da se riža ne sjedini i da se ravnomjerno rasporedi po cijeloj površini roštilja tako da se sve kuha istovremeno.
Korak 5. Rižu čvrsto pokrijte čvrsto prilijepljenim poklopcem ili upotrijebite foliju
Ako se toster može pokriti, stavite poklopac prije stavljanja riže u pećnicu. Ako ga nemate, samo upotrijebite list aluminijske folije i omotajte je oko rubova ploče.
Korak 6. Pecite rižu na 150 stupnjeva Celzijusa 20 minuta
Ako vam se riža nakon 20 minuta i dalje čini previše suhom, izvadite je iz pećnice, dodajte vodu u rižu, a zatim ponovno stavite poklopac. Ostavite rižu na štednjaku ili na tanjuriću i pustite da se pari pet minuta.
