Kupus ili juha od kupusa također mogu biti hrana za mršavljenje ovisno o vašoj perspektivi. Uostalom, ova je juha također ukusno i zdravo jelo i prilično ju je jednostavno napraviti. Ovaj članak prikazuje kako se priprema juha od goveđeg kupusa, juha od kupusa samo od povrća i dijetalna juha od kupusa.
Korak
Metoda 1 od 3: Juha od kupusa s govedinom
|
|
Korak 1. Skuhajte meso
Stavite vodu i rebra u veliki lonac. Stavite lonac na štednjak na srednje jaku vatru i pustite da zavrije dok potpuno ne zavrije. Kad prokuha, smanjite vatru tako da voda nastavi kuhati na laganoj vatri i kuhati sat vremena. Žlicom izvadite tamnu pjenu koja se stvara na površini vode. Radite to često.
- Obavezno upotrijebite dovoljno veliku posudu jer se pjena može preliti.
- Ostavite lonac otvoren dok kuhate rebra.
Korak 2. Odvojite rebra od kostiju
Izvadite rebra iz lonca pomoću žlice s prorezima i stavite ih na dasku za rezanje. Vilicom i nožem izvadite meso s kosti, a zatim meso narežite na komade veličine zalogaja. Nasjeckano meso vratite u temeljac u loncu.
Korak 3. Završite kuhanje juhe
U juhu dodajte sve sastojke koji nisu dodani. Juhu pirjajte sat vremena. Okusite juhu i dodajte još soli i papra dok ne postane tačna ili po ukusu.
Metoda 2 od 3: Juha od povrća od kupusa
|
|
Korak 1. Skuhajte krumpir
Stavite maslinovo ulje u veliki lonac i zagrijte ga minutu ili dvije. Dodajte nasjeckani krumpir i sol, pa prelijte premazati maslinovim uljem. Krumpir kuhajte dok ne omekša, što bi trebalo potrajati oko 10 minuta.
- Nemojte prvo kuhati krumpir premekano jer će se nastaviti kuhati s ostatkom juhe.
- Možete pričekati i kasnije dodati sol ako želite.
Korak 2. Dodajte češnjak i luk
Stavite u lonac s krumpirom i promiješajte. Pirjajte dok luk ne postane proziran.
Korak 3. Dodajte temeljac i grah
Juhu ulijte u lonac, pa dodajte grah. Promiješajte žlicom s dugom ručkom. Zalijte temeljac do vrenja, a zatim smanjite vatru na laganoj vatri da se juha i dalje krčka na laganoj vatri.
Korak 4. Dodajte kupus i začine
Juhu kuhajte dok kupus ne omekša. Kušajte i dodajte još soli i papra po ukusu. Juhu poslužite sa žlicom kiselog vrhnja ili naribanim sirom.
Metoda 3 od 3: Dijeta s juhom od kupusa
|
|
Korak 1. Pirjajte povrće
Dodajte maslinovo ulje u veliki lonac i pirjajte minutu ili dvije. U ulje dodajte celer, luk, mrkvu i papriku i pirjajte dok ne omekša, miješajući svakih nekoliko minuta.
Korak 2. Dodajte češnjak
Dodajte češnjak u lonac i nastavite kuhati dok češnjak ne zamiriše, što je oko 2 minute.
Korak 3. Dodajte juhu i rajčice
Temeljac i rajčice stavite u lonac i pustite da zavrije, a zatim smanjite vatru na laganoj vatri. Stalno miješajte da se ništa ne lijepi za dno posude.
Korak 4. Dodajte kupus i začine
Nastavite kuhati juhu dok kupus ne omekša, oko 15-20 minuta. Kušajte juhu i po želji dodajte još začina.
Korak 5. Gotovo
Savjeti
- Kelj izgleda glomazno kad ga dodate u vodu, ali će se smanjiti nakon kuhanja, stoga ne brinite ako kupus izgleda pun u loncu.
- 1 šalica (SAD) = 240 ml
- 1 funta (funte) = 453, 59 grama
