Mrkva na pari jednostavan je i brz prilog za pripremu i odlično se slaže s gotovo svakim obrokom. Na pari je jedan od najzdravijih načina kuhanja povrća jer zadržava hranjive tvari u njemu, zajedno s bojom, okusom i teksturom. Mrkvu možete kuhati na pari ili u tavi, u mikrovalnoj pećnici ili u tavi (ako morate). Ove tri metode bit će opisane u nastavku. Pročitajte dalje.
Korak
Metoda 1 od 3: Na pari u košari za paru
Korak 1. Zakuhajte vodu u običnom loncu ili loncu s ručkom
Ne morate puniti lonac vodom, palac ili dva (2,5 - 5 cm) vode dovoljna je za stvaranje pare.
Korak 2. Pripremite mrkvu
Za posluživanje četiri obroka trebat će vam oko 680 g mrkve. Temeljito operite mrkvu u hladnoj vodi kako biste uklonili preostalu prljavštinu ili pesticide. Stabljike mrkve izrežite malim nožem, a zatim ih ogulite pomoću guljača za povrće. Zatim mrkvu možete narezati na kockice kako god želite: možete je ostaviti cijelu, narezati na kockice ili zaokružiti.
Korak 3. Stavite mrkvu u košaru za kuhanje na pari
Ako nemate košaru za kuhanje na pari, poslužit će i cjediljka ili lonac s rupama odgovarajuće veličine da stane u lonac.
Korak 4. Stavite košaru za kuhanje na pari iznad kipuće vode
Provjerite vodu Ne dosegnuti dno parobroda. Ako je mrkva potopljena u vodu, mrkva će se kuhati, a ne kuhati na pari.
Korak 5. Pokrijte lonac
Pokrijte lonac poklopcem, ali nemojte ga potpuno pokriti. Ostavite mali razmak s jedne strane radi ventilacije kako bi para mogla izlaziti.
Korak 6. Mrkvu kuhajte na pari dok ne omekša
Vrijeme je potrebno između 5 - 10 minuta, ovisno o veličini komada mrkve.
- Mrkvu možete provjeriti gotovošću vilicom. Ako vilica lako uđe (već je mekana), mrkva je kuhana.
- Iako su gornja vremena kuhanja preporučena vremena, mrkvu možete kuhati na pari koliko god želite, ovisno o tome volite li mrkvu vrlo mekanu ili još hrskavu.
Korak 7. Ocijedite mrkvu kroz sito ili lonac s rupama
Korak 8. Prebacite na tanjur za posluživanje
Korak 9. Dodajte arome ili začine
Dok je mrkva još vruća, začine možete miješati po svom ukusu. Mrkvu kuhanu na pari najbolje je poprskati žličicom otopljenog maslaca ili brzo pirjati s malo maslinovog ulja, češnjaka i malo limunovog soka. Ne zaboravite dodati ni sol i papar.
Metoda 2 od 3: Parenje u mikrovalnoj pećnici
Korak 1. Pripremite mrkvu
Za posluživanje četiri obroka trebat će vam oko 680 g mrkve. Temeljito operite mrkvu u hladnoj vodi kako biste uklonili preostalu prljavštinu ili pesticide. Stabljike mrkve izrežite malim nožem, a zatim ih ogulite pomoću guljača za povrće. Zatim mrkvu možete narezati na kockice kako god želite: možete je ostaviti cijelu, narezati na kockice ili zaokružiti.
Korak 2. Stavite mrkvu u zdjelu pogodnu za mikrovalnu pećnicu. Dodajte žlicu vode u mrkvu, a zatim zdjelu prekrijte plastičnom folijom za mikrovalnu pećnicu.
Korak 3. Mrkvu skuhajte u mikrovalnoj pećnici na jakoj vatri
Mrkvu skuhajte u mikrovalnoj pećnici dok ne omekša. Potrebno vrijeme je između 4 i 6 minuta. Možete mrkvu provjeriti vilicom da vidite je li gotova.
-
Ako mrkvi nakon uklanjanja treba malo više vremena, vratite je u mikrovalnu pećnicu i kuhajte u intervalima od jedne minute dok se ne skuha.
Parna mrkva Korak 12Bullet1 -
Budite oprezni pri premotavanju plastične folije jer je vruća!
Parna mrkva Korak 12Bullet2
Korak 4. Poslužite mrkvu
Dok je mrkva još u zdjeli za mikrovalnu pećnicu, dodajte začine ili začine po svom izboru. Žličica otopljenog maslaca i prstohvat soli i papra uvijek su dobar izbor. Prebacite mrkvu na tanjur za posluživanje i odmah poslužite.
Metoda 3 od 3: Na pari u tavi
Korak 1. Operite i ogulite mrkvu, te joj uklonite peteljke
Narežite mrkvu na krugove, kriške ili kockice veličine zalogaja.
Korak 2. Dodajte oko 2,5 cm vode u veliku tavu
Posolite vodu i pustite da zavrije.
Korak 3. Stavite mrkvu u tavu
Korak 4. Pokrijte posudu i pustite da se zagrije dok voda ne ispari i mrkva se skuha
Ako je potrebno, u lonac možete dodati još vode.
- Imajte na umu da se ovako kuhana mrkva ne kuha u pravom smislu riječi jer se mrkva kuha u vodi.
- Ali to je dobra alternativa kuhanju na pari ako nemate aparat za kuhanje na pari ili mikrovalnu pećnicu, a rezultati se ne razlikuju mnogo.
Korak 5. Ispustite višak vode iz posude
Korak 6. Zatim dodajte začine u tavu, poput maslaca, začine (poput peršina ili muškatnog oraščića) te sol i papar
Bacite mrkvu da prekrije začine, a zatim prebacite na tanjur za posluživanje i odmah poslužite.
