Špageti na žaru pružaju zanimljivu i ukusnu raznolikost od uobičajenog načina posluživanja špageta. Ovo je vrlo svestrano jelo i možete koristiti puno ostataka ako želite, ili možete slijediti recept kako biste dobili specifičan okus. Ovaj članak nudi standardne recepte i recept inovatora, od kojih vam ovaj posljednji omogućuje miješanje svega što vam dođe pod ruku u hladnjaku.
Sastojci
Jednostavni špageti od mljevenog mesa na žaru
- 225 grama špageta, malih
- 450 grama mljevenog mesa
- 1 žličica svježeg češnjaka, nasjeckanog
- 1 konzerva ili staklenka (740 g) umaka za špagete
- 200 g mekog sira cheddar, sitno naribanog
- 1 žlica origana
Spiralno pečeni špageti
- 1 pakiranje (500 grama) špageta, veliko
- Maslinovo ulje
- 2 režnja češnjaka, pire
- 1 češanj luka, sitno nasjeckan
- 450 grama rajčica koje su zgnječene i filtrirane (ili zamijenjene pastom od rajčice iz konzerve / tvornički / domaće staklenke)
- 4 žlice svježeg bosiljka, nasjeckanog
- Mljevena sol i papar
- Maslac ili ulje za kuhanje za podmazivanje
- 60 gr pecorino ili parmezana, naribanog
Inovativni način (nema posebnih mjera jer je ovo intuitivno, koristite ono što je dostupno)
- 1 pakiranje špageta
- Osnovni umak od rajčice
- Ukusno povrće i razni sastojci, dodani odabranim začinima
- Maslinovo ulje
- Umak od sira
- Sol i papar (mljeveni)
- Paprika u prahu
Korak
Metoda 1 od 3: Jednostavni pečeni špageti od mljevenog mesa
Korak 1. Zagrijte pećnicu na 180 ° C
Korak 2. Skuhajte špagete prema uputama na pakiranju
Prstohvat maslinovog ulja može pomoći omekšati vanjsku stranu špageta i poboljšati proces kuhanja. Kad je kuhano, ocijedite ga i ostavite sa strane.
Korak 3. U tavu stavite mljeveno meso i češnjak
Pirjajte na umjerenoj vatri dok ne dobije blago smeđu boju.
Korak 4. Ulijte umak od špageta i origana
Dobro promiješati.
Korak 5. Namastite posudu za pečenje
Koristite maslac ili ulje za kuhanje kako se špageti ne bi zalijepili za jelo.
Korak 6. Trećinu kuhanih špageta velikom žlicom stavite u posudu za pečenje
Korak 7. Dodajte trećinu umaka za špagete na vrh
Dodajte i trećinu sira.
Korak 8. Ponovite ovaj korak premazivanja još dva puta dok se svi sastojci ne potroše
Korak 9. Završite posipajući cheddar sirom
Korak 10. Stavite ga u pećnicu
Pecite na 180 ° C 25-30 minuta. Ne pecite predugo jer će se špageti stvrdnuti.
Korak 11. Izvadite posudu iz pećnice
Poslužite pomoću posebne žlice za tjesteninu. Dodajte prilog salatu i prepečeni kruh od češnjaka da dovršite jelo.
Metoda 2 od 3: Pečeni spiralni špageti
Korak 1. Skuhajte špagete s prstohvatom maslinovog ulja
Kad su kuhani, maknite špagete sa štednjaka, ocijedite i ostavite sa strane.
Korak 2. Zagrijte pećnicu na 200 ° C
Podmažite slabine uljem ili maslacem kako bi bile spremne za upotrebu.
Korak 3. Stavite zgnječeni češnjak, nasjeckani luk, sitno filtrirane rajčice i kriške bosiljka u veliku tavu
Začinite solju i mljevenim crnim paprom radi dodavanja okusa. Pirjajte dok lagano ne zavrije. Kuhajte 5 minuta, a zatim maknite sa štednjaka.
Korak 4. Stavite špagete u okruglu posudu za pečenje
Uvijte špagete u okruglo jelo. Slažite špagete dok ih vrtite.
Kompaktno što je više moguće
Korak 5. Smjesu od rajčice prelijte po spiralama za špagete
Vilicom utisnite umak dublje u slojeve špageta. Umak bi trebao doći do dna špageta.
Korak 6. Po ovom jelu pospite naribani sir
br>
Korak 7. Stavite ga u pećnicu
Pecite 25-30 minuta. Kad su mekani i hrskavi, špageti su spremni za vađenje iz pećnice.
Korak 8. Poslužite
Izrežite na trokute i složite na tanjur. Kao prilog dodajte prilog salate.
Metoda 3 od 3: Inovativni način
Ova je metoda idealna za kuhare koji ne brinu o veličini i žele brzi obrok. Ovo jelo je vrlo svestrano pa se ne morate brinuti imate li dovoljno sastojaka ili ne, jer možete dodati još!
Korak 1. Skuhajte špagete
Za veće porcije skuhajte sve špagete u pakiranju. Za male porcije, prokuhajte. Kad je gotovo, ocijedite i ostavite sa strane.
Korak 2. Pregledajte sadržaj hladnjaka
Uklonite ono što je potrebno upotrijebiti, od ostataka kuhanog povrća, graha, do komadića mesa. Sve sastojke narežite na male komadiće.
Otvorite konzervu graha ili leće, operite je i dodajte je sastojcima kako bi ovo jelo postalo zasitnije
Korak 3. U tavu stavite malo maslinovog ulja
Pržite sastojke i začine još neko vrijeme kako bi bili svježiji i svjetliji.
Korak 4. Ulijte umak od rajčice
Za premazivanje špageta može biti potrebno najmanje pola boce umaka od tjestenine. Procijenite dovoljno. Sve promiješajte dok ne postane glatko. Začinite solju i paprom (mljeveno).
Korak 5. Zagrijte pećnicu na 180 ° C
Korak 6. Napravite umake od sira ako već niste
Ako špageti nemaju mliječne sastojke, umjesto toga napravite bijeli umak (idealan za vegetarijance).
Korak 7. Posložite špagete u posudu za pečenje
Samo ga izlijte u tanjur.
Korak 8. Prelijte špagete mješavinom umaka od rajčice
Miješajte drvenom žlicom ili vilicom dok se špageti potpuno ne preliju u umaku.
Korak 9. Špagete žlicom prelijte umakom od sira ili bijelim umakom dok ne budu ravnomjerno premazani
Po vrhu pospite papriku u prahu.
Korak 10. Stavite ga u pećnicu
Pecite 10-15 minuta na oko 180 ° C. Nemojte peći predugo, samo dok vrh ne postane smeđi i mekan.
Korak 11. Izvadite iz pećnice
Poslužite koristeći posebnu žlicu za tjesteninu. Dodajte prilog salatu.
Savjeti
- Priloga sa salatom i prepečeni kruh od češnjaka ukusna su nadopuna špagetima na žaru.
- Bilo koje jelo koje se koristi za pečenje špageta mora biti zaštićeno u pećnici. Provjerite naljepnicu ako niste sigurni.
