Rezanje naranči je jednostavno, ali prvo morate odabrati način na koji ih želite rezati. Narezane naranče odličan su međuobrok; naranče, kriškasto narezane, izvrsne za ukrašavanje pića; dok su naranče koje su oguljene prikladne za upotrebu u salatama. Korištenjem oštrog noža i odabirom odgovarajuće metode rezanja, možete brzo naučiti kako pravilno rezati naranče.
Korak
Metoda 1 od 3: Rezanje naranči
Korak 1. Naranče čvrsto držite na dasci za rezanje
Pazite da čvrsto uhvatite prste kako vam naranče ne bi skliznule kad ih režete.
Korak 2. Oštrim nožem prepolovite naranču
Rez počinje na dnu stabljike (vrh ploda koji je izvorno pričvršćen za stablo), a završava na kraju (dno ploda).
Korak 3. Okrenite obje polovice naranče na dasci za rezanje s kožom prema gore
Unutrašnjost naranče trebala bi biti okrenuta prema dolje.
Korak 4. Nožem izrežite svaki komad na tri jednake kriške
Nagnite nož prema sredini naranče dok ga režete na trećine.
Ako želite da rezultat bude veći, samo napravite manje kriške
Metoda 2 od 3: Cijepanje naranči unakrsno
Korak 1. Naranče stavite na dasku za rezanje pod kutom tako da gornji i donji dio voća budu sa strana
Prstima čvrsto uhvatite naranču.
Korak 2. Oštrim nožem izrežite gornji i donji dio naranče
Uklonite gornji i donji dio ploda tek toliko da sadržaj naranče bude vidljiv s obje strane.
Korak 3. Izrežite prvi krug s jednog kraja naranče
Oštricu noža postavite na naranču oko 0,5 cm od vrha, a zatim režite okomito dok nož ne dodirne dasku za rezanje. Neka narančaste polovice padnu na dasku za rezanje.
Korak 4. Neprestano režite dok ne istekne
Narežite svaki krug iste debljine.
Nemojte previše pritiskati nož pri rezanju naranče poprečno jer ćete tako oštetiti okrugli oblik
Metoda 3 od 3: Guljenje naranče od Arisa
Korak 1. Malim, oštrim nožem za rezanje odrežite vrh naranče
Unutrašnjost naranče trebala bi biti vidljiva s oba kraja.
Korak 2. Postavite naranče na dasku za rezanje okomito s jednim od otvorenih dijelova na dnu
Drugi izloženi dio trebao bi biti na vrhu, okrenut prema vama.
Korak 3. Malim nožem ogulite naranču
Započnite zabadanjem oštrice u otvoreni dio naranče sve dok nož ne dotakne dasku za rezanje, a zatim narežite uz krivulju naranče dok se ljušti s vanjske kože. Nastavite ovaj postupak dok se ne oljušti sva vanjska kora naranče.
Korak 4. Jednom rukom držite oguljenu naranču iznad zdjele
Drugom rukom držite nož za rezanje.
Korak 5. Nožem izrežite meso ploda i uklonite ga s kože
Ova epiderma je bijela linija koja pokriva svaki dio mesa od vrha do dna. Uklonite sve meso koje se nalazi u sredini epidermisa.
Korak 6. Uklonite koricu naranče i skupite pulpu u zdjelu
Ako u mesu ima sjemenki, uklonite ih nožem.
