Rakovi su ukusni, ali prilično neuredni kada se jedu. Ljudi koji ga jedu prvi put obično su zbunjeni. Ovdje ćete razotkriti misterij i otkriti brz i jednostavan način jesti rakove.
Korak
Metoda 1 od 2: Priprema
Korak 1. Pripremite tablicu
Jesti rakove je takav nered da se stol mora postaviti za prskanje i ostatke ljuske. Pokrijte stol novinama ili krpom kako biste ga zaštitili, upili svu prskanu tekućinu i kasnije olakšali čišćenje.
Korak 2. Pripremite čekić za rakove, tupi nož i cijepač rakova po želji
Korak 3. Ako još niste skuhali rakove, skuhajte ih sada
Kuhajte rakove na pari. Plavi rakovi obično postaju tamnocrveni. Općenito, rakovi se kuhaju na pari nakon što su začinjeni.
Za ideje o tome kako skuhati rakove pogledajte sljedeću vezu: Priprema rakova
Metoda 2 od 2: Jesti rakove
Korak 1. Povucite sve noge i kružnim pokretima uštipajte rakovicu
Tupim nožem probušite zglobove kako biste lakše slomili noge rakova. Ponekad se iz mesa izvadi malo mesa. Pojedi to.
Korak 2. Slomite rakove noge (peraje) i zadržite kandže
(Doći ćemo do toga za trenutak.)
Korak 3. Okrenite rakove naopako
Skinite pregaču s rakovima - odnosno stražnju masku.
Korak 4. Svakom rukom uhvatite vrh i dno raka, kao da otvarate sendvič s maslacem od kikirikija i želeom
Povucite gornju ljusku. Budite oprezni i radite to polako. Uklonite ljusku.
Morat ćete očistiti rakove i ukloniti škrge da vidite što je unutra
Korak 5. Držite rakovicu i podijelite je na pola
- Uzmite jedan od ovih komada i prepolovite ga nožem (ili rukom).
- Ako koristite ruke, iscijedite rakovicu da biste je slomili, a zatim je razdvojite.
- Sada je meso rakova jasno vidljivo. Prstom povucite meso i uživajte. Uzmite nož da sastružete meso iz manjih pukotina na ljusci.
Korak 6. Skupite sve komade mesa na tijelu rakova
Počnite s kliještima.
Korak 7. Razbijte kandže zglobnim prekidačem, udarite kandže čekićem za rakove ili upotrijebite nož
Najučinkovitiji načini otvaranja kandži rakova su:
- Oštri rub noža postavite u središte crvene kandže.
- Zatim pomoću čekića za rakove nježno udarite nož dok nož ne prođe na pola kliješta.
- Na kraju, okrenite nož bočno kako biste otvorili kandže i olakšali vam podizanje sadržaja. Otvorite ljusku rakova i pojedite meso. Izbjegavajte oštre fragmente ljuske.
Savjeti
Provjerite sve dijelove raka jer definitivno ne želite trošiti ovo ukusno meso
Upozorenje
- Ne pokušavajte jesti žive rakove ravno iz mora. Mogli biste se ozlijediti.
- Poput drugih morskih životinja, u rakovima ima mnogo malih dijelova. Moraš biti pažljiv.
- Rakovi imaju mnogo malih i velikih bodlji. Budite oprezni pri rukovanju rakovima kako se ne biste ozlijedili.
- Kandže rakova imaju "kosti" (zapravo hrskavicu). Zato budite oprezni i odložite ovaj dio sa strane kad ga želite pojesti.
