Konjak, koji potječe iz francuske regije Charente, fina je žestica na bazi vina u kojoj uživaju ljudi iz cijelog svijeta zbog bogatog i začinjenog okusa. Visokokvalitetni konjak obično se uživa bez mješavine ili leda. Prije svega, u čašu ulijte malo konjaka. Zatim provjerite boju i miris. Polako pijuckajte konjak kako biste uživali u okusu. U konjacima slabije kvalitete možete uživati miješanjem. Popularne opcije mješavine konjaka su kisele prikolice, slatka francuska veza i biljni stingeri. Na kraju, uživajte u konjaku ili piću koje sadrži konjak, uz jako začinjeno jelo, tanjur slasnog sira i cigaretu.
Korak
Metoda 1 od 3: Uživanje u Konyak uživo
Korak 1. Odaberite starije piće
Svježi jeftini konjak nema složenost ili okus starog konjaka. Odaberite konjak srednje klase Very Superior Old Pale (VSOP) ili luksuzne konjake poput Extra Old (XO).
- VSOP konjak mora imati najmanje 4 godine.
- XO konjak mora imati najmanje 6 godina. Luksuzne robne marke konjaka mogu imati 20 godina ili više.
Korak 2. Upotrijebite staklo od tulipana, staklo s balonom ili staklo s pićem
Prava vrsta stakla pomoći će zagrijati konjak i prenijeti aromu na vrh čaše. Ako nemate čašu za tulipan, balon ili čašu za alkoholna pića, upotrijebite običnu čašu za vino.
- Šalice za lale duge su čaše u obliku zvona. Zbog ovog oblika aroma konjaka se skuplja na njegovoj površini.
- Balon čaša ima veliko tijelo i malu stabljiku. Ova čaša omogućuje vam ravnomjerno zagrijavanje konjaka.
- Čaša za alkoholna pića izgleda poput čaše od balona bez stabljike. Čašu je teško postaviti pa je morate držati u ruci i držati konjak na sobnoj temperaturi.
Korak 3. Zagrijte konjak
Najprije u čašu ulijte 22 ml konjaka. Zatim držite čašu u ruci kako bi vaša tjelesna temperatura mogla zagrijati konjak. To će konjak učiniti ukusnijim i ojačati aromu. Zagrijte konjak 8 do 10 minuta prije nego što ga popijete.
Korak 4. Provjerite boju
Pogledajte površinu konjaka kako biste identificirali boju koju vidite. Ako je potrebno, stavite staklo na svjetlo lampe kako biste vidjeli promjenu boje. Što više konjaka ispitate i popijete, bit će vam lakše reći kvalitetu koksa samo gledajući ga.
- Slaba jednodimenzionalna smeđa boja ukazuje na to da je konjak nedavno napravljen.
- Tamna, slojevita boja konjaka s primjesama zlata i jantara ukazuje na stariji konjak. Tamnija boja rezultat je duljeg procesa taloženja u kadi.
Korak 5. Mirisite konjak
Lagano protresite čašu kako biste potaknuli koks. Zatim podignite čašu do nosa i duboko udahnite. Pokušajte identificirati različite mirise u konjaku. S praksom ćete lako prepoznati visokokvalitetnu koksu samo po mirisu.
- Mladi konjak ima snažan cvjetni ili voćni miris s primjesom začina.
- Stari konjak ima mnogo slojeva arome. Na primjer, skupi konjak obično ima jaku začinjenu aromu s primjesama vanilije i orašastih plodova.
Korak 6. Kušajte konjak
Uzmite mali gutljaj kokaina i držite ga u ustima. Isperite grlo kokainom kako biste pokušali prepoznati okuse u njemu. Nakon što ste uživali u ukupnom okusu konjaka, možete ga progutati. Nastavite piti konjak malo po malo, dok provjeravate nastali okus u ustima.
- Jeftiniji konjak često ima jake voćne arome poput grožđica, marelica, naranči ili limuna.
- Konjci srednje klase obično imaju miris ruže ili lista djeteline.
- Skupi konjak ima mnogo okusa, ali ta pića obično imaju začinjenu aromu, poput muškatnog oraščića, cimeta ili kave.
Metoda 2 od 3: Miješanje konjaka
Korak 1. Odaberite jeftin konjak
Ako u mješavini koristite skupi konjak, ostatak napitka oduzet će bogatstvo i mekoću okusa konjaka. Međutim, mladi konjak nema dubinu okusa poput starog konjaka. stoga je ovo piće savršen izbor za miješanje s drugim sastojcima. Odaberite konjak Very Superior (VS) ili Very Superior Old Pale (VSOP).
- Konyak VS 2 godine. Ovaj konjak je najjeftiniji.
- VSOP konjak je star do 4 godine. Ova vrsta konjaka prilično je jeftina i može se miješati ili izravno uživati.
Korak 2. Uživajte u koktelu French Connection
Ovaj koktel poznat je po upečatljivom okusu badema. Prije svega, odaberite staklo starog stila. Zatim napunite čašu sastojcima za piće i dodajte kockice leda. Dugu žlicu nekoliko puta promiješajte piće prije posluživanja. Potrebni sastojci za piće su:
- 44 ml konjaka
- 30 ml likera Amaretto
Korak 3. Napravite čašu Sidecar -a
Ovo piće ima osvježavajuću aromu citrusa. Prvo napunite šejker za koktele ledom. Zatim sipajte sastojke pića u cijev. Stavite poklopac i mućkajte 10 sekundi. Smjesu ulijte u čašu za martini i poslužite piće s malo limuna. Za pripremu pića napravite kombinaciju:
- 22 ml Cointreau
- 22 ml soka od limuna
- 44 ml konjaka
Korak 4. Popijte Stinger
Stinger ima snažan biljni miris. Najprije pomiješajte 2 grančice nane na dno velike metalne boce. Nakon toga napunite šejker za koktele ledom i dodajte sastojke za miješanje pića. Zatvorite šejker i tucite nekoliko sekundi. Smjesu za piće ulijte u visoku čašu napunjenu ledom i poslužite piće ukrašeno listićima mente. U pitanju su sastojci:
- 30 ml likera Campari
- 30 ml konjaka
- 1/4 žličice (1,2 ml) javorovog sirupa
Metoda 3 od 3: Uživanje u konjaku uz hranu
Korak 1. Poslužite konjak uz obrok s jakim okusom
Dodir meke cvjetne arome prikladan je za uparivanje s hranom jakog okusa i može dočarati bogatstvo okusa poslužene hrane. Prilikom posluživanja konjaka, uparite piće sa:
- Duck Confit
- Razne vrste pašteta, poput paštete du foie gras
- Tjestenina na bazi rajčice koja se ističe svojim okusom
- Pečenke
Korak 2. Uživajte u konjaku s tanjurom sira
Tanjur sira savršen je kao predjelo, međuobrok ili čak slani desert. Postoje razne vrste sira koje je ukusno jesti s raznim vrstama konjaka. Na vrh 2-3 kriške sira stavite svježe i suho voće, pečeni grah, krekere i začinjeno meso.
- VS konjak dobro se slaže s kremastim sirevima poput sira Roquefort i mascarponea.
- VSOP konjak izvrsnog je okusa sa zrelim sirevima s okusom, poput odležanog cheddara i gaude.
- XO konjak dobro se slaže sa sirom Mimolette s okusom oraha i ljutim parmezanom.
Korak 3. Uživajte u konjaku uz cigaru
Tradicionalno, u skupom konjaku obično se nakon večere uživa uz kvalitetnu cigaru. Najprije ulijte konjak i zagrijte piće u rukama. Nakon toga zapalite cigaru. Pušite cigaru pijuckajući povremeno kokain.
Prilikom odabira cigare, uskladite okus s konjakom. Na primjer, uparite konjak mekanog okusa s cigarom blagog okusa
Upozorenje
- Umjereno pijte konjak. Konzumiranje previše alkohola može uzrokovati trovanje alkoholom koje može dovesti do smrti.
- Ako primijetite da je netko otrovan alkoholom, nazovite lokalni hitni broj što je prije moguće.
