Granulirani šećer (poznat i kao smeđi šećer u prahu ili kristal šećer) obično je mekan i gladak pri prvoj upotrebi, ali s vremenom može otvrdnuti i postati poput stijene. To se događa jer se šećer suši zbog toga što nije zaštićen od vanjskog zraka. Postoji nekoliko načina za održavanje šećera u prahu mekim, na primjer skladištenjem u hermetički zatvorenoj posudi ili dodavanjem druge hrane koja može pomoći u zadržavanju vlage i spriječiti njeno stvrdnjavanje. Ako trebate brzo omekšati granulirani šećer, samo upotrijebite mikrovalnu pećnicu, pećnicu ili kuhaču.
Korak
Metoda 1 od 3: Pravilno skladištenje šećernih mrava
Korak 1. Čuvajte granulirani šećer u hermetički zatvorenoj posudi
Mravlji šećer se otvrdnjava zbog izloženosti zraku. Ako želite zadržati granulirani šećer mekim, najbolja je mogućnost pohraniti ga u hermetički zatvorenu posudu koja se može zatvoriti čim se šećer izvadi iz pakiranja.
- Što je više moguće ograničite izloženost zraku prilikom skladištenja mravljeg šećera. Odaberite manji spremnik i stisnite šećer dok se ne napuni. Provjerite je li spremnik dobro zatvoren. Dvaput provjerite ima li pukotina i otvora u spremniku.
- Možda nemate dovoljno mali spremnik. U tom slučaju samo upotrijebite mini Ziplock torbu. Uklonite sav preostali zrak prije nego što čvrsto zatvorite spremnik.
Korak 2. Upotrijebite terakotsku glinu za čuvanje šećera
Trgovine kuhinjskim potrepštinama i trgovine mješovitom robom obično prodaju nešto što se naziva glina za očuvanje šećera. To je mali ravni okrugli predmet od gline. Jeftini su i mogu se koristiti za omekšavanje mravljeg šećera. Glina za očuvanje šećera izrađena je tako da ispušta vlagu u šećer i održava je mekom tijekom skladištenja.
- Nakon što ste kupili glinu za očuvanje šećera, namočite je u vodi 15 minuta. Zatim osušite.
- Dodajte glinu za konzerviranje šećera zajedno sa šećerom mrava. U idealnom slučaju, upotrijebite konzervans u hermetički zatvorenoj posudi ili plastičnoj vrećici.
- Ako konzervans stavite u vrećicu sa stvrdnutim granuliranim šećerom, trebat će vam oko 8 sati da ponovno omekša.
Korak 3. Stavite sljez u vrećicu
Ako nemate glinu koja čuva šećer, možete upotrijebiti sljez kako bi šećer ostao mekan. Stavite malo sljeza u posudu sa šećerom i provjerite radi li.
Korak 4. Spremite granulirani šećer s jabukama i kruhom
Jabuke i kruh prirodno su prilično vlažni. Stavite nekoliko kriški jabuke ili krišku kruha u vrećicu šećera u prahu kako biste je navlažili. Šećer će isisati vlagu iz kruha ili voća. Dodate li jabuke ili kruh stvrdnutom granuliranom šećeru, bit će potrebno oko jedan dan da šećer ponovno omekša.
Metoda 2 od 3: Omekšajte mrave od tvrdog šećera
Korak 1. Dodajte vodu nekoliko dana
Zapamtite, šećer u prahu stvrdnjava se zbog nedostatka vlage. Najjednostavniji način omekšavanja je dodavanje vode. Očvrsli smeđi šećer poprskajte nekoliko kapi vode. Nakon toga stavite šećer u plastičnu vrećicu i dobro ga zatvorite. Ostavite da stoji nekoliko dana dok se voda ne upije u šećer.
Korak 2. Koristite vlažnu krpu
Za dodavanje vlage u šećer možete koristiti i krpu. Očvrsli granulirani šećer čuvajte u otvorenoj posudi. Nakon toga navlažite krpu ili papirnati papir. Stisnite dok se višak vode ne ukloni, a zatim prekrijte posudu. Ovako ostavite šećer preko noći. Ako ova metoda djeluje, šećer će ujutro omekšati.
Korak 3. Omekšajte šećer folijom i vlažnim papirnatim papirom
Također možete koristiti foliju i papirnate ubruse za omekšavanje granuliranog šećera. Za početak, stvrdnuti šećer stavite u hermetički zatvorenu posudu.
- Preko stvrdnutog granuliranog šećera stavite list folije. Uzmite papirnati papir, navlažite ga i stavite na list folije.
- Čvrsto zatvorite posudu. Pustite da odstoji dovoljno dugo da se papirnati papir osuši. To se može učiniti preko noći, ali može potrajati i do nekoliko dana. Nakon što se tkivo osuši, smeđi šećer će omekšati.
Metoda 3 od 3: Korištenje brže metode
Korak 1. Upotrijebite procesor hrane
Ako trenutno trebate koristiti šećer, samo ga stavite u blender ili u procesor za hranu. Ovaj stroj može razbiti stvrdnute grudice i proizvesti granule šećera kako treba. Samo ga uključite dok šećer ne omekša.
Korak 2. Stavite granulirani šećer u mikrovalnu pećnicu
Ako nemate procesor hrane, samo upotrijebite mikrovalnu pećnicu. Uzmite stvrdnuti šećer i stavite ga u plastičnu vrećicu koja se može koristiti za mikrovalnu pećnicu.
- Uzmite komad papirnatog papira i navlažite ga. Iscijedite višak vode dok tkivo ne bude vlažno i voda više ne kaplje.
- Stavite maramicu sa šećerom i čvrsto zatvorite plastičnu vrećicu. Uključite mikrovalnu pećnicu na 20 sekundi, a zatim provjerite. Ako šećer još nije mekan, uključite ga još po 20 sekundi, dok ne omekša koliko želite.
Korak 3. Rastopite granulirani šećer u pećnici
Ako nemate mikrovalnu pećnicu ili procesor hrane, možete koristiti pećnicu. Zagrijte pećnicu na 120 ° C. Nakon toga posipajte granulirani šećer na lim za pečenje. Pecite 5 minuta, a zatim provjerite. Ako još nije mekan, pecite još nekoliko minuta. Nastavite tako raditi dok šećer ne omekša po vašem ukusu.
