Za pripremu pire krumpira potrebno je samo oguliti krumpir, skuhati ga, dodati razne sastojke, a zatim zgnječiti krumpir. Također možete preskočiti ljuštenje krumpirovih kora radi dodatnog okusa. Ako želite znati više o tome kako napraviti pire krumpir, samo slijedite ove korake
Sastojci
Jednostavni pire krumpir
- Yukon zlatni krumpir od 700 grama
- 1/2 žličice. sol
- 2 žlice. maslac
- 120 ml mlijeka
- Sol po ukusu
- Papar po ukusu
- 4 grančice peršina za ukrašavanje
Korak
Metoda 1 od 2: Priprema jednostavnog pire krumpira
Korak 1. Ogulite krumpir
Nakon što krumpir temeljito operete u hladnoj vodi, oštrim nožem ili guliteljem krumpira ogulite kožu. Po želji možete i oguliti kožu na krumpiru Yukon Gold ili crvenoj ljusci, no koru na pečenom krumpiru potrebno je oguliti.
Korak 2. Krumpir skuhajte u velikom loncu vode
Prvo vodu zasebno prokuhajte, dodajte prstohvat soli. Lonac bi trebao biti dovoljno velik da stane u sav krumpir, a da se ne nakupi. Kad voda počne ključati, dodajte krumpir i kuhajte u poklopljenom loncu 15 do 20 minuta ili dok krumpir ne omekša. Da biste provjerili je li krumpir mekan, zabodite vilicu u krumpir i provjerite je li dovoljno mekan kad sklizne s vilice. Kad se krumpir skuha, izvadite vodu iz lonca i prebacite krumpir na tanjur.
Korak 3. Zgnječite krumpir dok dodajete ostale sastojke
Počnite gnječiti krumpir i dodajte 2 žlice otopljenog maslaca i 120 ml mlijeka tijekom gnječenja. Tako će vaš krumpir postati bogatiji i kremastiji, a olakšat će ga i drobljenje. Gnječilica za krumpir idealan je alat za gnječenje krumpira, ali možete koristiti i veliku vilicu, pjenjačicu ili drvenu žlicu.
- Također možete zdrobiti krumpir sljedećim alatima: žičanom brusilicom, gnječilicom od nehrđajućeg čelika, bogatijom ili električnom miješalicom.
- Nemojte pasirati krumpir u kuhači jer će vam krumpir postati kašast, ljepljiv i neuredan.
Korak 4. Dodajte začine i stavite krumpir u zdjelu
Dodajte 1/2 žličice soli i dovoljno papra kako biste krumpiru dali okus.
Korak 5. Poslužite
Ukrasite pire krumpir s 4 grančice peršina i uživajte dok je vruć.
Metoda 2 od 2: Pripremanje drugih raznovrsnih vrsta pire krumpira
Korak 1. Napravite pire krumpir s maslacem
Za izradu ove vrste pire krumpira Yukon Gold jednostavno dodajte neslani maslac i pileći temeljac.
Korak 2. Neka krumpir uzgaja češnjak
Za izradu ovog ukusnog pire krumpira možete koristiti bilo koju vrstu krumpira i jednostavno dodati češnjak ili dodati češnjak zajedno s maslinovim uljem, parmezanom i raznim drugim sastojcima.
Korak 3. Napravite wasabi pire krumpir
Napravite ovaj pire od wasabi praha, češnjaka i povrtnog temeljca.
Korak 4. Napravite ruski pire krumpir
Za izradu ovog pire krumpira napravite pire od crvenog krumpira bez ljuštenja kože i dodajte 240 ml kiselog vrhnja, 2 žlice maslaca, 1/2 žličice soli i 35 grama nasjeckanog kopra na svakih 500 grama krumpira.
Savjeti
- Kad vadite krumpir sa štednjaka, isključite štednjak (opasnost od topline).
- Nemojte prekuhati krumpir.
- Ne morate dodavati papar, sol ili maslac. Samo što ima bolji okus ako dodate ove sastojke.
- Promiješajte sastojke dok se ravnomjerno ne rasporede po krumpiru.
